Полюс среди пионеров британской кухни по версии BBC

Польский шеф-повар Дамиан Вавжиняк был выбран журналом BBC Good Food одним из десяти пионеров британской кухни. - Это эффект двадцатилетней работы, - сказал Вавжиняк в интервью PAP. Польский шеф-повар Дамиан Вавжиняк был выбран журналом BBC Good Food одним из десяти пионеров британской кухни

Девять лет назад пенсионерка из Рима Дино Импальяццо с несколькими бутербродами и фруктами в корзине раздавала бездомную еду, располагаясь лагерем в окрестностях ...

увидеть больше

Вавжиняк был в списке с шеф-поварами из Сирии, Мексики, Индии, Тайваня, Таиланда и Италии, которые, по мнению Би-би-си, заслуживают награды за «представление (британцам) новых вкусовых ощущений» и «обмен своим наследием».
Как указывалось, Вавжиняк «как сын поваров имел жизнь на кухне, хранящейся в звездах». Поляк работал, среди прочего на Олимпийских играх в Лондоне, в Пакистане и даже в знаменитом копенгагенском ресторане Noma. В прошлом году он показал по телевидению Би-би-си, как готовить пасхальную бабушку.
«Вавжиняк использует традиционное мясо, пропитанное рассолом и пельменями, а также тарелки, полные закваски с салом, и дает им больше ясности, - было написано, добавляя, что« в своем ресторане House of Feasts в Питерборо Дамиан хочет бороться со стереотипом, что польская кухня - это просто капусту и порубить.

«Вавжиняк использует традиционное мясо, пропитанное рассолом и пельменями, а также тарелки, полные закваски с салом, и дает им больше ясности, - было написано, добавляя, что« в своем ресторане House of Feasts в Питерборо Дамиан хочет бороться со стереотипом, что польская кухня - это просто капусту и порубить

«ReffettoRio» - проект, созданный итальянским шеф-поваром Массимо Боттурой и его бразильским коллегой Дэвидом Херцем. Для Олимпиады в Рио ...

увидеть больше

Англичане любят костяные отбивные
В интервью Wawrzyniak он сказал, что различие BBC - "эффект двадцатилетней работы, чтобы заставить британцев влюбиться в польскую кухню". - Наши простые вкусы могут завоевать сердца англичан. Они здесь не известны, и у нас это в крови, и мы можем их показать, - объяснил он.
Он добавил, что в его ресторане очень популярны среди англичан свиная отбивная без косточек, медленно приготовленная говядина с солеными огурцами и сало на свежем хлебе. - Особенно сало является абсолютным хитом, люди приходят особенно и спрашивают об этом. Мы должны готовить абсурдные количества, около 100 килограммов в неделю, - смеялся польский шеф-повар.

Вавжиняк, который в июле готовил обед для принца Уильяма и принцессы Кейт во время их пребывания в Польше, утверждал, что «поляки в Британии должны отказаться от предположения, что польская кухня проста и нечем хвастаться».

- Это не так: это сложно, нужно знать ингредиенты и уметь готовить традиционно, не придумывая чудес. Мы должны гордиться этим и показать это другим, потому что я убежден, что эта кухня может покорить мир, точно так же как индийская кухня », - сказал он. источник:

источник:

кашка

Похожие

Szarapowa является лидером заработка среди женщин в спорте
... портивные успехи, ее годовой заработок ниже, чем у Марии Сзараповой. Русская женщина собирает целых 10 миллионов долларов с рекламы. - Если рынок предпочитает кого-то, кто является белой блондинкой, это их выбор, - признался в интервью The New York Times журнал Williams.
Житомирянки выиграли бронзовый кубок Чемпионата Украины по баскетболу среди школьных команд
Команда житомирской СОШ №22 им. В.М. Арбуза стала бронзовым призером финала Чемпионата Украины по баскетболу среди школьных команд девушек старшей возрастной категории. Житомирянки провели отличные матчевые встречи на спортивной площадке СК Меридиан 14 мая 2019р. В стартовом поединке наши баскетболистки
Наши предложения по технологическим подаркам к праздникам
Лучшие матчи и сериалы Для праздников Cyfrowy Polsat подготовил телевизоры с телевизорами, среди которых премиум-предложение Plus Plus + Polsat Sport Premium выглядит привлекательно. В нем до 170 каналов, в том числе Polsat Sport Premium с Лигой чемпионов и Лигой Европы УЕФА, Eleven Sports, HBO и Cinemax. Это идеальный комплект для любителей кино и спорта. Стоит отметить, что мы также получаем мобильный доступ к более чем ста каналам на веб-сайте Cyfrowy Polsat GO. Договор действует