Ako dlho by som mal variť kuracie prsia? Najužitočnejším spôsobom varenia kuracích pŕs je variť. Ako a koľko variť prsia až do verejnej súťaže

  1. prísady
  2. Proces varenia bujónu
  3. Šalát Prsia
  4. Prsia môžu byť iné
  5. Koľko variť kuracie prsia. Ako variť kuracie prsia (video)
  6. Ako variť kuracie prsia v dvojitom kotle
  7. Ako variť kuracie prsia
  8. Fkusnofakty

Varíme lahodné kuracie filety. Zdá sa, že tu je ťažké. Ale niekedy kuracie prsia sú suché, gumové, alebo len bez chuti.

Ľudia, ktorí sa držia správnej výživy použite kuracie prsia takmer každý deň, pretože neobsahuje takmer žiadny tuk. Kuracie prsia sa podávajú deťom s veku , Ak chcete variť chutné kuracie prsia, mali by ste sledovať niekoľko tipov.

prísady

  • Kuracie filety - 2 ks. (500 - 600 g)
  • Soľ - podľa chuti
  • Bobkový list - 1-2 ks.
  • Cibuľa - 0,5-1 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Zeler - kus 2x2 cm.
  • Kôš - 1-2 ks.

Proces varenia

  1. Umyte kuracie prsia a bez prebytočného tuku a vlákniny.
  2. Nalejte vodu do hrnca a dajte ju do varu. Hladina vody v panvici by mala mierne prikryť prsia.
  3. Dajte kuracie filety do vriacej vody a znovu priveďte do varu. Pena a nečistoty sa tvoria na povrchu vody, musia sa odstrániť lyžičkou.
  4. Do hrnca pridajte bobkový list, celú cibuľu, kúsok mrkvy a soľ. Tiež, ak je to potrebné, môžete pridať korenie, zeler, banda niekoľkých celých konárov kôprom, takže to bude jednoduchšie sa dostať. Variť 15-20 minút po varu, nechať mäso vychladnúť a nasýtiť s chuťou na ďalších 15-20 minút vo vývare, kurča dopadne mäkké.

Ak chcete, aby kuracie prsia šťavnaté, použite chladené mäso, nie mrazené.

Kuracie prsia sú skutočným diétnym produktom, čo potvrdzujú zistenia lekárov, odborníkov na výživu, profesionálnych kulinárskych špecialistov. A vývar s prsníkom je tiež veľmi užitočný, odporúča sa jesť počas liečby v prípade vážnych ochorení. Prsia môžu byť podávané tak malým deťom, ako aj starším. Ale jeho užitočnosť môže zmiznúť počas dlhodobého tepelného spracovania. Preto každá milenka, o ktorú sa stará zdravé stravovanie je dôležité vedieť, koľko variť kuracie prsia.

Proces varenia bujónu

Kuracie prsia sa uvaria, nakrájajú na plátky 2-3 cm dlhé, 1 cm široké, nakrájané plátky varíme tak, aby sa varili 15-20 minút. Z tohto prsníka sa získava voňavý vývar, do neho môžete vložiť jemne nakrájaný kôpor a petržlen, ako aj polovicu vareného vajca. Malý trik: ak je nasekané prsia namočené 40 minút v čerešňovom likéri, stlačené a varené, čas varenia sa skráti na 10 minút. Výsledný pokrm sa nazýva "Kancelársky bujón". Je to neuveriteľne chutný vývar, ktorý sa skladá len z prsníka a zelených, skúste to!

Šalát Prsia

Ak potrebujete dať kuracie prsia v šaláte, odpoveď na otázku, ako variť kuracie prsia bude iný. Na šalát musíte variť celý. Odporúča sa, aby ste nebrúsili hrudnú kosť a chrupavku. Doba varenia kuracích pŕs sa zvyšuje na 40 minút. Ak varíte hodinu alebo viac, kurča je veľmi mäkké a nie je príliš príjemné jesť.

Prsia môžu byť iné

Než sa zamyslíte nad tým, koľko času variť kuracie prsia, musíte vedieť, aký druh kurča ste sa ukázali byť. Ak je to kurča, potom čas varenia bude presne to, čo sme už naznačili. Ale ak máte kuracie mäso v krajine, môžete bezpečne pridať 10-15 minút na každý typ varenia. Ale môžete byť chytený a ktorým sa kurča, ktorý žil 2-3 roky. Tu je potrebné variť do mäkka a pol hodiny. Ale predstavte si, koľko vitamínov a živín zostane v mäse s takým dlhým varením. Takéto kuracie mäso môže byť len nakladané a dusené.

Kuracie filety sú veľmi vhodné na varenie rôznych jedál. Môžu to byť kotlety, šaláty, kastroly, pizza atď. Zvyčajne v šalátových receptoch je potrebné vziať varené mäso. prsníka? V tomto procese nie je nič ťažké. O tomto sa dozvieme v článku, ako aj o tom, čo je možné z tohto produktu pripraviť.

Varenie kuracie prsia nie je ťažké. Toto mäso je takmer pripravené na jedenie. Musíme sa len držať tepelné spracovanie , Treba poznamenať, že kuracie mäso patrí k dietetickým výrobkom. To je ďalšie plus, ktorý hovorí v prospech výberu tohto konkrétneho druhu.

Ako prsia? Dajte hrniec s vodou na oheň. Umyte mäso a dajte ho na panvicu, keď sa voda varí. Pridajte trochu vody do vody. Ak chcete, aby kuracie prsia viac voňavé, môžete použiť akékoľvek korenie alebo korenie. Ak máte v úmysle použiť vývar získaný na konci, odporúčame dať cibuľu na panvicu, ošúpané, ale nie nasekané. Môžete tiež pridať mrkvu, ktorú sme nakrájali na veľké kúsky, a kuracie prsia sa varia 30 minút. Ale čas závisí od veľkosti kusov. Trávenie mäsa by nemalo byť.


Trávenie mäsa by nemalo byť

Vedieť, ako variť kuracie prsia, môžete použiť, aby sa šalát. Varené mäso nakrájajte na tenké prúžky. Pridajte pekinskú kapustu, nakrájanú veľmi tenkú. Nakrájajte čerstvú uhorku na kruhy a paradajky na plátky malá veľkosť , Dať všetko do šalátovej misy. Teraz musíte variť tankovanie. Vezmite tri lyžice jablčného octu a premiešajte s jednou lyžičkou horčice. Potom pridajte soľ a korenie. Potom postupne nalejte 6 polievkových lyžíc olivového oleja, pričom je potrebné neustále biť zmes mixérom alebo mixérom. Na konci pridajte veľmi jemne nasekaný cesnak (1 strúčik). Nalejte šalát s týmto obväzom. Posypte zelenými na vrchole. Ozdobte vareným vajcom, nakrájame na plátky.


Ozdobte vareným vajcom, nakrájame na plátky

Ako variť kuracie prsia v inom recepte? Vezmite si 1 kg kuracieho filé. Poďme to znížiť tak, aby sa objavili tenké vrstvy. Mäso zabalte do celofánu a jemne odpudzujte. 150 gramov masla a 100 gramov syra tri so strúhankou. Dva strúčiky cesnaku rezané čo najmenšie. Jedna banda petržlenu je tiež nasekaná. Kombinujte maslo, syr, cesnak a bylinky. Zmes sa odstráni v mrazničke počas 20 minút. Kuracie filé položte na dosku, posypte korením a položte naň kúsok zmesi chladeného syra. Zabaliť roll a rez s špáradlom. Posielame rolky v mrazničke po dobu 15 minút.

Poraziť dve vajcia, a naliať sušienky samostatne v doske. Teraz vezmeme každú rolku a ponoríme ju do vajíčka a potom ju navalíme v trojobale. Dajte panvicu na oheň, pridajte olej a smažte rolky. 10 minút stačí na to, aby sa na každej strane ruddy otočili.

Teraz viete, ako variť kuracie prsia. Vytvorte si vlastné recepty. Kuracie mäso ide dobre s akoukoľvek zeleninou, prílohami. Podáva sa s omáčkou zo kyslej smotany, majonézy a cesnaku, ktorý sa nazýva tozhluk.

  1. Vezmite si kuracie prsia, máme dve veci. Dôkladne opláchnite a odlúpnite. Dnes robíme diétnu možnosť a dôkladne očistíme kúsky tuku. Mäso je lepšie vziať čerstvé alebo chladené, takže to bude viac šťavnaté a variť rýchlejšie. Nalejte vodu do panvice natoľko, že len zakryla vrch hydinového mäsa ponoreného v ňom. Na sporáku zapneme veľký oheň a položíme na neho panvicu s kuracími prsiami. Keď sa voda varí, presunieme oheň na priemernú úroveň a pridáme naše obľúbené korenie, bobkové listy, môžete pridať trochu viac zelených, nakrájaný zeler a cesnak. Nechajte vodu variť pätnásť minút a vypnite oheň.
  2. Ale nenechajte sa ponáhľať na odstránenie mäsa z vody. Radšej prikryjeme panvicu s pokrievkou a pol hodiny zabudneme na mäso a vývar. Kurča počas tejto doby dosiahne stav, ktorý potrebujeme, a stane sa neuveriteľne šťavnatou a jemnou.
  3. Pre pohodlie, pri varení kuracie prsia, môžete použiť časovač odpočítavanie na našich webových stránkach, a pokračovať v práci na počítači. Časové pípnutie a kontextové okno vás upozorní, že uplynul nastavený čas. Je tiež potrebné poznamenať, že zvukový signál, ktorý počujete len na počítači vybavenom reproduktormi (reproduktory).

Koľko variť kuracie prsia. Ako variť kuracie prsia (video)

Ako variť kuracie prsia v mikrovlnnej rúre

  1. Varenie kuracie prsia v mikrovlnnej rúre je možnosť pre rušné alebo lenivé ženy v domácnosti, ako som ja. Vezmite kuracie prsia, umyte ich a odstráňte kožu. Vyberáme pokrmy na varenie mikrovlnná rúra najvhodnejšie sklenená misa zo špeciálnej série. Do kanvice okamžite vlejte prevarenú vodu.
  2. Kuracie mäso položíme na varené jedlá a rozotierame ich obľúbenými bylinkami a korením, nezabudnite na soľ. Naplňte vriacou vodou. Voda by mala prsia trochu uzavrieť, ale nezabudneme na bod varu. Nastavte na plnú kapacitu a nastavte čas na 15 minút.
  3. Keď sa ozve mikrovlnný zvonček, poďme sa pozrieť. Vyskúšame nášho vtáka vidličkou a ak je mäso biele, potom ho vyberieme z rúry a necháme ho vychladnúť priamo vo vývare. Ak okamžite vytiahnete mäso z vody, bude suché a nebude poskytovať gastronomické potešenie. V prípade, že kuracie mäso neurobilo, potom pokojne položte ďalších päť minút a nechajte sa ďalej pripraviť. Po opakovaní postupu.

Ako variť kuracie prsia v dvojitom kotle

  1. Berieme kuracie prsia, ak je mäso zmrazené, potom ho musíme vopred rozmraziť. Predtým, ako pošlete prsia do dvojitého kotla, marinujeme ich. Vezmeme olivový olej, citrónovú šťavu, cesnak, koreniny, soľ, zmiešame všetky prísady a mäso potiahneme zmesou. Cesnak nemôže rozdrviť, a robiť rezy v prsiach a dať klinček v nich. Nechajte moriace kurča asi dvadsať minút.
  2. Dajte kurča do dvojitého kotla. Odhaliť program "kurča" a pripraviť 40 minút. Ak je váš parný varič najjednoduchší a nemôžete naň dať programy, potom ho jednoducho položíme na spodnú vrstvu a nastavíme čas na štyridsať minút. Keď zaznie pípnutie, skontrolujte, či je mäso pripravené na prípravu vidličkou. Ak nie je pripravený, nastavte ďalších desať minút. Bon appetit.

Doba varenia celého prsníka v pravidelnom hrnci je 30 minút. Pomalý varič alebo dvojitý kotol 1 hodinu. Varte v pomalom hrnci na pár - 40 minút, v mikrovlnnej rúre - 10-15 minút.

Ako variť kuracie prsia

produkty
Kuracie prsia - 1 kus
Bobkový list - 1 kus
Korenie čierne - 3 hrášok
Voda - 1 liter
Soľ - podľa chuti

Ako variť kuracie prsia v panvici
1. Ak je prsia zmrazené, nechajte ju niekoľko hodín na teplota miestnosti na rozmrazovanie.
Ako variť kuracie prsia v panvici   1
2. Dôkladne opláchnite prsník, v prípade potreby z neho odstráňte pokožku a tuk.
3. Nalejte prsia studenej vody , voda musí úplne zakryť kurča.

4. Umiestnite panvu na vysoké teplo, priveďte vývar na var, pridajte soľ a korenie.

5. Urobte oheň ticho, s nízkym varom prsníka s kožou variť 30 minút, bez kože po dobu 25 minút. Ak ste na polovicu nakrájame prsia, môžete zrýchliť varenie prsníka na 20 minút.

6. Kuracie prsia položte na tanier, je pripravený na konzumáciu alebo použite v iných receptoch.

Ako variť kuracie prsia v pomalom hrnci
1. Rozmrazte a umyte kuracie prsia.
2. Soľ, sezóna.
3. Pošlite prsia na multicooker a naplňte ju vodou.
4. V režime "Quenching" varíme prsia pol hodiny.

Ako variť kuracie prsia v pomalom hrnci
1. Kuracie prsia rozmrazte, opláchnite, soľ a dochuťte.
2. Nalejte 1 liter studenej vody do nádoby na viacvrstvy.
3. Nasaďte prsia na stojan.
4. Kuracie prsia varíme 40 minút v režime "parník".

Ako variť kuracie prsia v mikrovlnnej rúre
1. Umyte prsia, soľ, sezónu a vložte do misky určenej pre mikrovlnnú rúru.
2. Naplňte prsia vodou.
3. Mikrovlnnú rúru nastavte na 800 W po dobu 5 minút a varte.
4. Po varení varených kuracích pŕs 10-15 minút.

Ako variť kuracie prsia v dvojitom kotle
1. Odstráňte kožu z prsníka, opláchnite a osušte.
2. Zmiešajte soľ a korenie.
3. Mäso nastrúhajte korením a soľou.
4. Pripravený prsia položte do dvojitého kotla.
5. Varte 40 minút.

Ako rýchlo variť kuracie prsia v panvici
1. Opláchnite prsia, rozdelené na polovicu, dajte do hrnca.
2. Naplňte prsia vodou na 4 cm.
3. Priveďte do varu, soľ a pridajte korenie.
4. Panvicu prikryte vekom a varte kuracie prsia s kosťami po dobu 10 minút, bez kostí po dobu 7 minút.
5. Po varení kuracích pŕs trvajte na 1 hodine vo vývare.

Fkusnofakty

Ak chcete urýchliť varenie kuracie prsia, môžete znížiť na niekoľko menších identických kusov. Plátky však nie sú tak šťavnaté ako celé prsia.

- Na urýchlenie procesu varenia umožní malé množstvo riadu v dôsledku rýchlejšieho varenia vody. Hlavná vec je, že prsia boli úplne pokryté vodou.

Ak je prsia varené na polievku , na začiatku varenia sa odporúča solenie vývaru. Ak je prsia varené na šalát, potom by mali byť kuracie prsia solené 5 minút pred vypnutím ohňa, inak bude mäso suché.

S cieľom ochutnať prsia bolo viac harmonické, môžete variť v zeleninovom vývare . Okrem toho stojí za to pridať niekoľko hrášok alebo čierne korenie a bobkové listy, a pre zvláštne aróma - biele víno, stonku zeleru alebo pór.

Ak chcete získať diétny výrobok, koža z prsníka sa odstráni pred varením, ale ak ho necháte, mäso bude oveľa mäkšie, ale aj výživnejšie.

- Kalorické varené kuracie prsia - 150 kcal / 100 g, prsia varené bez kože - 120 kcal / 100 gramov.

Varené kuracie prsia sú výborným hotovým pokrmom, ktorý možno podávať s akoukoľvek prílohou. Je dobré používať varené prsia v šalátoch a rôznych pochutinách.

Kuracie prsia sa používajú aj na prvé chody, pretože mastná pleť, kosti a chrupavky dávajú dobrý tuk a na čisto diétne recepty (na to musíte odstrániť kožu a odstrániť kosti).

- Náklady na kuracie prsia - 200-250 rubľov / 1 kilogram (v priemere v Moskve v júni 2017).

Ak sa má prsník použiť v studenej nádobe, je potrebné nechať prsia v bujóne, aby sa ochladilo, bez toho, aby veľmi rýchlo schne .

Ak chcete vybrať vysoko kvalitné kuracie prsia, mali by ste venovať pozornosť trvanlivosti - čerstvé prsia sa skladujú maximálne 5 dní. Prsia by mali byť kúpené stredne veľké, s hmotnosťou asi 300-350 gramov. Ak je hmotnosť vyššia ako 400 gramov, znamená to, že kurča bolo kŕmené chemikáliami.

Ak chcete skontrolovať, či je prsia čerstvé , stlačte prstom na koži. Ak značka na mäse zostala, prsia sa rozmrazili. Dbajte na farbu prsníka: mali by ste si vybrať kuracie prsia bez modrín, koža je mierne žltkastá.