Які продукти розмістять на полицях для алергіків в магазинах

Фото: ТАСС / Валерій Матицин

У столичних магазинах з'являться полиці з гіпоалергенними продуктами. Лікар-дієтолог, імунолог Марина Аплетаева розповіла в ефірі радіостанції "Москва FM" , Що на цих полицях швидше за все розмістять хліб і кондитерські вироби без глютену.

"Ініціатива непогана, але я не дуже розумію, як це буде здійснюватися. У багатьох алергія на глютен. Тут можна припустити безглютеновий хліб, печиво і безлактозную молоко. Але далі складно припустити, що туди включити. Як бути людям, у яких алергія на певні сімейства фруктів і овочів? Люди, які страждають алергією, як правило знають, на що у них алергія ", - пояснила вона.

Про появу в магазинах спеціальних полиць для алергіків m24.ru розповів голова президії Асоціації компаній роздрібної торгівлі (АКОРТ) Ілля Ломакін-Румянцев. За його словами, така практика буде запроваджена в більшості мереж АКОРТ. Зараз в продуктових мережах, як правило, виділяють місце для для товарів зі знижками і діабетичних продуктів.

Глютен або клейковина - група білків, виявлених в насінні злакових рослин, особливо пшениці, жита і ячменю. Згідно науковими дослідженнями, алергія на глютен спостерігається приблизно у 1 відсотка населення - в середньому 1 людина з 100-150. Імунітет людей, що не переносять глютен, сприймає білок цієї речовини як чужорідний, змушуючи організм з ним боротися.

У столиці від алергії страждає до 70 відсотків москвичів, однак більшість з них скаржаться на симптоми в період весняного та літнього цвітіння. На практиці причиною алергії може стати практично будь-який продукт, до якого у людини є непереносимість.

Посилання по темі

Поділитися в соціальних мережах:

Як бути людям, у яких алергія на певні сімейства фруктів і овочів?