Амінокислоти в продуктах харчування

  1. замінні амінокислоти
  2. Білки
  3. Перелік продуктів багатих амінокислотами

21 грудня 2015

21 грудня 2015

Амінокислоти - це будівельні блоки для білків. І хоча наш організм здатний самостійно виробляти деякі з них, іншими його необхідно забезпечувати. Амінокислоти, які виробляються в організмі (в основному в печінці) називають замінними амінокислотами. А ті, які організм повинен отримувати з їжі, називають незамінними амінокислотами. Всі вони надзвичайно важливі для нашого здоров'я, так як допомагають формувати білки, які потрібні для розвитку здорових клітин і сильних м'язів. Це в свою чергу сприяє зміцненню імунної системи. Добавки з амінокислотами можуть викликати побічні ефекти, тому краще вживати продукти, багаті цими речовинами. А тепер ознайомимося з переліком замінних і незамінних амінокислот.

Дізнайтеся докладніше, навіщо потрібні амінокислоти .

замінні амінокислоти

  • аланин
  • аспарагин
  • аспарагінова кислота
  • цистеїн
  • тирозин
  • глутамінова кислота
  • глутамин
  • гліцин
  • пролин
  • Серін

глутамінова кислота   глутамин   гліцин   пролин   Серін

Здоровий організм здатний виробляти ці амінокислоти самостійно. Однак у слабких людей і у тих, у кого діагностовано певні захворювання, може відзначатися недолік їх вироблення. Таким людям зазвичай потрібно прийом спеціальних добавок. Тому аргінін, цистеїн, глутамін, пролін і тирозин називаються умовно замінними амінокислотами.

Білки

  • аргінін
  • ізолейцин
  • гістидин
  • лейцин
  • метіонін
  • лізин
  • фенілаланін
  • триптофан
  • треонін
  • валін

Неправда, що отримувати ці амінокислоти можна тільки з м'ясом або рибою. Вегетаріанські продукти - це теж хороший їх джерело. М'ясо, яйця, птиця і молочні продукти вважаються повноцінними джерелами білка, так як вони містять всі незамінні амінокислоти.

Перелік продуктів багатих амінокислотами

Перелік продуктів багатих амінокислотами

  • яйця
  • яловичина
  • курка
  • печінка
  • Свинина
  • червоне м'ясо
  • ягнятина
  • індичка
  • телятина
  • молюски
  • петрушка
  • водорості
  • Кокосова стружка
  • горіх Пекан
  • креветки
  • равлики
  • Метлічка абиссинская
  • Овес
  • хлібні злаки
  • Пшениця
  • бобові
  • риба
  • гарбуз
  • горох
  • Кольорова капуста
  • селера
  • Буряк
  • Картопля
  • коричневий рис
  • томати
  • Пивні дріжджі
  • соєві продукти
  • насіння пажитника
  • Брюссельська капуста
  • сочевиця
  • Цибуля
  • кабачки
  • жито
  • часник
  • Зародки пшениці
  • лобода
  • морепродукти
  • сир
  • груші
  • персики
  • манго
  • інжир
  • гриби
  • молоко
  • йогурт
  • папайя
  • абрикоси
  • банани
  • яблука
  • кавун
  • авокадо
  • кешью
  • фісташки
  • лісові горіхи
  • Грецькі горіхи
  • мигдаль
  • арахіс
  • Насіння соняшника
  • насіння кунжуту
  • гарбузове насіння
  • горіхи макадамія
  • Продукти, які мають високий вміст амінокислот, допомагають запобігати випадання волосся.
  • Вони сприяють пригнічення росту пухлин і розвитку раку.
  • Амінокислоти покращують процес детоксикації печінки, нейтралізуючи аміак і підтримуючи концентрацію азоту на оптимальному рівні і, таким чином, сприяючи поліпшенню загального стану здоров'я.
  • Вони потрібні для належного функціонування репродуктивної системи, а також допомагають збільшувати м'язову масу і сприяють зменшенню ваги.
  • Амінокислоти прискорюють загоєння і відновлення шкіри і сполучної тканини. Вони дуже важливі для здоров'я шкіри, волосся і нігтів.
  • Дефіцит амінокислот може призводити до дисбалансу ферментів і гормонів. Амінокислоти провокують вивільнення інсуліну, таким чином, сприяючи стабілізації рівнів цукру. Крім цього вони допомагають тим, хто страждає від артриту.

Амінокислоти стимулюють вироблення гормону росту. Вони потрібні для міцності кісток і формування колагену, а також допомагають уникати стомлюваності і підвищують витривалість.

  • Крім цього амінокислоти сприяють запобіганню неврологічних захворювань і захворювань головного мозку, зберігаючи в рівновазі центральну нервову систему. Продукти, багаті амінокислотами, допомагають підтримувати і здоров'я серця.
  • Вони сприяють боротьбі з депресією і покращують пам'ять, а також забезпечують більш міцний сон і готують організм до управління стресом. Ці численні властивості роблять добавки з амінокислотами дуже популярними в усьому світі.

Наш організм запасає зайві жири і вуглеводи для подальшого використання, однак надлишки амінокислот не зберігаються. Тому для того, щоб залишатися у формі, надзвичайно важливо регулярно споживати багаті амінокислотами продукти. Тепер, коли Вам відомі всі корисні для здоров'я властивості амінокислот, не забувайте включати більше багатих ними продуктів в свій щоденний раціон.

Попередження: Дана стаття може використовуватися виключно в ознайомлювальних цілях і не повинна служити заміною рекомендацій фахівця в галузі медицини.


джерело: buzzle.com
Фото: gezondheidsfreaks.nl, myfooddiary.com,
realfoodrealfitness.com