Артишок який на смак

Грейс Льюїс

18 січня 2014 року, 21:51

Артишоки і фенхель фрі

Знову пишу про артишоки, нічого не можу вдіяти. Раз вже мова йде про місцеву італійської кухні як вона є, не можу адаптувати рецепти виходячи з російських переваг. Артишоки - це не найпростіший продукт, тому всі рецепти (навіть на перший погляд найпростіші) для мене представляють велику цінність. А солодкий фенхель - смачне доповнення до цього нехитрого гарніру.

Читати повністю...

Фестиваль лаванди в CyHerbia

Фестиваль лаванди в ботанічному парку CyHerbia проходить вже вшосте. Я ще в минулому році мріяла туди потрапити, але мрія здійснилася тільки зараз, і сказати, що я рада - це не сказати нічого. Уже порядком розпещена кіпрськими фестивалями, я навіть не очікувала, що мені ТАК сподобається! Всі подробиці та мільйон фото під кат :)

Читати повністю... Читати повністю Надія

17 квітня 2013, 15:35

Чим замінити екзотичні інгредієнти

Іноді читаєш рецепт, і руки опускаються ... Каперси всякі, аругули якісь, маскарпоне, кокосове молоко, мирин. Де ж накапати каперсів і надоїти кокосового молока? Зараз ми дадіт іноземцям відповідь по-російськи. Як то кажуть, незамінних у нас немає. Анчоуси - сімейство риб загону сельдеобразних.Заменіть його можна кількою пряного посолу, а якщо потрібен легкий тон - то і зовсім звичайної, робітничо-селянської. Сир маскарпоне. Насправді маскарпоне - зовсім не сир, а скоріше крем-йогурт. Замінити можна або жирним протертим сиром, або сумішшю жирних вершків і ...

Читати повністю... Читати повністю Яюшка

27 жовтня 2010, 23:52

Артишоки в натурі.

У наших замороженгних краях артишоки, та й інший чортополох, не ростуть. Свіжими не завозять. Тільки в банках іноді. Канешн, страждаючи харчовим цікавістю, я не могла пройти повз, купила і спробувала. Гидота нескінченна! Втім, аналогічно я пробувала спаржу в банках, фууууууу! При тому, що свіжа спаржа мені дуже навіть нічого і сира, і варена, і смажена. Але спаржу набагато простіше купити, навіть в НМ завозять. А ось артишоки ...... Абетку смаку відвідую рідко. У сенсі пару раз заходила: не по ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перейти до спільноти

Tatiana

19 лютого 2011, 5:15

Домашня піца

Oчень рекомендую, ми часто робимо: Тісто готове купую в Publix bakery, діти самі вибирають улюблену начинку :) піднялося тісто обминають, розгортаємо, cмазиваем оливковою олією, соус по-смаку, начинки (артишок, ковбаска, печериці, цибуля, оливки, зелень або взагалі інші :)), засипаємо тертої мацареллою, в духовку, потім посипаємо пармажаном, і вуаля! Смачно!

Читати повністю... Читати повністю kenleh СК

31 грудня 2014 року, 10:28

Торти, цукерки та тістечка на замовлення

Добридень! Моє ім'я - Уляна і я пропоную вам зануритися в світ моєї кондитерської-пекарні "Хороший день". http://www.goodday.ru/ Випадки бувають в житті різні і на кожен випадок можна підібрати своє частування. Все що я показую - роблю своїми руками з високоякісних продуктів - тому і ціна може здатися не найменшою. Але за ці гроші ви отримаєте неймовірно смачний торт, цукерки або тістечка. Я роблю сучасні, європейського рівня, цікаві, вишукані і легкі торти, з грою текстур і смаків. А крім ...

Читати повністю... Читати повністю проект ПроГВ

12 січня 2017, 4:25

Годування грудьми і дитяча вередливість у їжі

Чи не хочете, щоб ваша дитина стала вибагливим їдцем? Тоді годуєте грудьми: ДІТИ пробує різні УПОДОБАННЯ ВЖЕ ПІД ЧАС ГОДУВАННЯ З ГРУДЕЙ. Вчені, можливо, розкрили одну з причин, чому деякі діти є більш виборчими в їжі. Дослідники виділили ряд ключових моментів на початку життя дитини, які визначають, яке відношення до їжі у нього буде, коли він підросте. Ті, хто були на грудному вигодовуванні були більш схильні сміливо пробувати нові продукти і мали більше шансів є їх із задоволенням у віці шести ...

Читати повністю...

1г9м розвиток

Час, зупинись! Синок дуже подорослішав, можу сказати, що з ним стало легко. Ми стали вчитися домовлятися. Так, це може зайняти багато часу переконати його щось зробити або кудись піти, але це стало можливим. Дивно, але перечитавши Гіппенрейтер і застосувавши до своєї дитини (активне слухання в основному), я майже завжди навчилася зупиняти істерики. Досить зрозуміти і озвучити його проблему, як крик зупиняється і можна починати вести переговори з юним терористом.

Читати повністю...

Про форму, консистенції і структурі

Як ви ріжете овочі в вінегрет? Рівними дрібними кубиками, як в рекламі кухонного комбайна? Або скибочками, "по-селянськи"? Або огірки - кружечками, картоплю - кубиками, а буряк - на тертці? .. А чому? Звичка? Або "так смачніше"? Поговоримо про консистенції? =)

Читати повністю...

Низькокалорійні продукти.

Продукти з низьким вмістом калорій життєво необхідні для нашого організму. Цитруси, виноград, черешня і морква, містять в своєму складі корисні речовини, що попереджають величезна кількість захворювань, наприклад, онкологічні та серцево-судинні.

Читати повністю... Читати повністю Alla

13 жовтня 2015 року, 19:05

3 тиждень ФМ 100 страв за 100 днів

Отже на минулого тижня вдалося приготувати тільки 5 страв з 7, але все дуже смачні Кіш з куркою і сиром- не зробила, запланувала на вихідний і але не встигли з'їсти попередні страви Артишок фаршірований- Артишок мені сам по собі не сподобався а от підлива з фаршем дуже смачно вийшло.

Читати повністю...

посилочка

Отримала, звітую. Для племінника купила Зубну фею Nature's Plus, Source of Life, Animal Parade, Tooth Fairy, Дитячі жевательниетаблеткі, натуральний смак ванілі, 90 таблеток в формі тварин. Білі, тверді, солодкі таблетки. Мені здається, що у Анімал парад всі однакові на смак)) хто пробував кальцій, ось вони один в один. За ідеєю ці таблетки повинні захищати від карієсу. Так нам обіцяє опис на сайті: Дитячі жуйки Tooth Fairy від Animal Parade - захоплююча нова добавка з живими M18 пробиотическими клітинами, лацідофілусом ...

Читати повністю... Читати повністю ♥♥♥ ксюша ♥♥♥

30 серпня 2013, 18:20

чим замінити продукти в рецептах

Іноді, читаючи рецепти і зіставляючи їх з наявними в наявності продуктами, ми розчаровано розводимо рукамі.Чтоби таких випадків стало менше, скористайтеся нашим списком взаємозамінних продуктів для приготування різних страв: Коричневий цукор - звичайний цукровий песок.Пекарскій порошок (розпушувач) можна успішно замінити содою , погашеної лимонним соком.Мука соєве - пшеничне мука.Лімон 1 шт - лимонна кислота 6-10 грВанільная есенція 0,5 гр - ванілін 0,037 грПатока 1 кг - цукор 750 грРом 100 гр - ромова есенція 10-15 гр - коньяк 100 грЛайм - лим нКукурузний крохмаль ...

Читати повністю...

Проект - покращуємо пам'ять влітку !!!!

Дівчата, пропоную проект. Покращуємо пам'ять! Не кидайте в мене тапками, типу ми вірші і без тебе знаємо як вчити. Пам'ять - поняття багатогранне. А багатодітній матусі оочень потрібно іноді переставати бути схожим на зомборобота))). Потрібно робити в день одне СЛОЖНЮЩЕЕ! вправа ...

Читати повністю... Читати повністю Алла

27 листопада 2016, 12:40

СОМ 2017 - Знайомство

ГОЛОВНИЙ ПОСТ - підпишись! Всім величезний привіт! І ми починаємо! Ласкаво просимо всім любителям квіточок, росточков, листочків! Всім городникам, садівникам, квітникарям! Давайте знайомитися! Для тих, хто мене не знає, скажу, що я такий же любитель садівник, як і всі інші, університетів аграрних не закінчується, дипломів не маю, а маю величезну любов до Землі, обожнюю свою дачу, сад !! Перше завдання нашого марафону - розкажіть про себе, про свою дачу (городі, саду ...), - як пройшов городній сезон 2016. Фотографії вітаються! Звіт пишемо ...

Читати повністю... Читати повністю Олександра

13 вересня 2015 року, 20:12

Ліки, які призначали і які приймала.

Фолієва - спочатку вагітності. досить нерегулярно і до 12 тижня. Віт Е - спочатку вагітності, досить нерегулярно, змінила полівітамінами. Дюфастон - препарат пролонгує вагітність, поповнює нестачу власного прогестерону. приймала з 4й тижні по 1 т в день, ставилася халатно. На 7-й тижні були виділення, госпіталізували, кололи прогестерон - укол в 2а дня, після виписки пила дюфастон 2 т в день, близько

Читати повністю...

Веганські протеїн!

Всім привіт! Я недавно спробувала новий протеїн, ось такий:, тільки у мене з ванільним смаком. Купила його, коли був Різдвяний піст, так як він цілком і повністю веганські. Змішувала з мигдальним та соєвим молоком! Така вакуснятіна! Після тренування шикарно йшов! У складі порошок з пророщених зерен амаранту і кіноа, ізолят білка гороху, фруктоза, білок артишоку, порошок стевії, натуральний ароматизатор (у відповідності зі смаком), бромелайн, альфа-галактозидаза, гліцин (Е640), діоксид кремнію аморфний (Е551). Якщо є бажання придбати такий за оптовою ціною ...

Читати повністю... Читати повністю in love with alex

16 січня 2017, 15:12

Риба в вершково-гірчичному соусі

Завалявся у мене один рецепт. Хотіла його ще в минулому році показати, але до посту не встигла, а постом вирішила вже не спокушати :) Перший раз ми спробували таку рибку у виконанні Олиного чоловіка, коли відпочивали в Астраханській області - тоді він готував осетрину, а ми, затамувавши подих, спостерігали за процесом на кухні. Результат перевершив всі наші очікування! Насправді таким чином можна приготувати будь-яку не дуже костисту рибу, але на мій особистий смак риба з тягучим м'ясом (типу ...

Читати повністю... Читати повністю Марина

2 вересня 2014, 01:21

Стамбул

Хочу переїхати, Ізмір село. У нас тільки раки, риба, Чешме, артишоки. Це теж добре, але я, блін, не бабуся ((((Я хочу хороший шопінг, розваг, парків, скверів, набережних. У Стамбулі такі красиві жінки худі, модні, в таких красивих босоніжках і з такими чудовими сумками. Я як на іншу планету потрапила. На Босфорі чайки жирніше і чай смачніше, і геврекі свіже, а чарівна риба іскумру чого варто !!!! До речі, може хто мені пояснить що все-таки я їла, іскумру це скумбрія, я її солю ...

Читати повністю... Читати повністю Юлія

26 грудня 2015 року, 18:00

Католицьке Різдво. Мій звіт по столу.

25 грудня ми відзначали Різдво і за сумісництвом день народження мого свекра. Давненько я вже не ходила на обіди до моєї свекрухи, останній раз я пам'ятаю такий стіл у неї коли я була вагітна і ми за традицією ходили до них в гості по неділях. Я зараз живу на зйомній квартирі, там маленька кухонька метра два, старенький холодильник, приготувати або заготовити більше двох страв для мене проблема. Коли мені подали вермішель з помідоровим соусом, а на столі стояли оливки, пічні ...

Читати повністю...

Веганські протеїн!

Всім привіт! Я недавно спробувала новий протеїн, ось такий:, тільки у мене з ванільним смаком. Купила його, коли був Різдвяний піст, так як він цілком і повністю веганські. Змішувала з мигдальним та соєвим молоком! Така вакуснятіна! Після тренування шикарно йшов! У складі порошок з пророщених зерен амаранту і кіноа, ізолят білка гороху, фруктоза, білок артишоку, порошок стевії, натуральний ароматизатор (у відповідності зі смаком), бромелайн, альфа-галактозидаза, гліцин (Е640), діоксид кремнію аморфний (Е551). Якщо є бажання придбати такий за оптовою ціною ...

Читати повністю...

Як готувати артишоки

Щоб приготувати смачну і корисну страву зі свіжих артишоків, то приготування потрібно почати з очищення: спершу виламується стебло, бутони кладуть в перевернутому вигляді вгору денцем в киплячу підсолену воду. Так вони варяться до тих пір, поки луски НЕ будуть легко відділятися. В середньому час варіння займає від 30 хвилин до 1 години, все залежить від розмірів артишоків. Коли артишоки зваряться, вода зливається, їх залишають остигати. Луски відкриваються, починаючи з зовнішніх рядів, підстава маку в соус і втягують в себе ...

Читати повністю... Читати повністю Tanja

9 лютого 2015 року, 00:43

Сімейні секрети або про точність рецептів

Їм я артишок. До речі, ось блюдо, над яким я потішалася спочатку і якось непомітно полюбила. Смачно. Тільки мало. Ефект насіння присутній, а я насіння саме через це не люблю. Ну так ось. Їм я його. Все добре, м'яко, ніжно. І раптом в роті починає горіти. Випльовує часточку часнику. Але від часнику так не горить. Чи не той смак. Пожежа розгорається. Несильно, але відчутно і дивно. Вирішую запитати. - Так, там чорний перець. Ти ж не любиш його, я тобі і не ...

Читати повністю...

посилочка

Посилочка виключно з корисними добавками, в цей раз без їжі. Ідея детокоса розбурхує мій розум давно. Живу в большом городе, харчуюся магазинними продуктами. Думаю, що мені є про що переживати в плані зашлакованості організму. Купила Herbs Etc., ChlorOxygen, концентрат хлорофілу без алкоголю, 1 рідка унція (29,6 мл). Рейтинг п'ять зірок, все ж респонденти не можуть брехати)) П'ю вранці, нічого не відчуваю. Напевно, зашлакованості сильна)))) Напій на смак нейтральний, зеленого кольору. Пляшка зі скла, з піпеткою. Їй зручно дозувати кількість крапель ...

Читати повністю... Читати повністю надія

21 лютого 2014 року, 15:21

Чим замінити продукти в рецептах.

Чим замінити продукти в рецептах.Іногда, читаючи рецепти і зіставляючи їх з наявними в наявності продуктами, ми розчаровано розводимо рукамі.Чтоби таких випадків стало менше, скористайтеся нашим списком взаємозамінних продуктів для приготування різних страв: Коричневий цукор - звичайний цукровий песок.Пекарскій порошок ( розпушувач) можна успішно замінити содою, погашеної лимонним соком.Мука соєве - пшеничне мука.Лімон 1 шт - лимонна кислота 6-10 грВанільная есенція 0,5 гр - ванілін 0,037 грПатока 1 кг - цукор 750 грРом 100 гр - ромова ессен ція 10-15 гр - коньяк 100 ...

Читати повністю... Читати повністю Ольга

13 квітня 2014 року, 23:03

Чим замінити продукти в рецептах.

Чим замінити продукти в рецептах. Іноді, читаючи рецепти і зіставляючи їх з наявними в наявності продуктами, ми розчаровано розводимо руками. Щоб таких випадків стало менше, скористайтеся нашим списком взаємозамінних продуктів для приготування різних страв: Коричневий цукор - звичайний цукровий пісок. Пекарський порошок (розпушувач) можна успішно замінити содою, погашеної лимонним соком. Борошно сої - пшеничне борошно. Лимон 1 шт - лимонна кислота 6-10 гр Ванільна есенція 0,5 гр - ванілін 0,037 гр Патока 1 кг - цукор 750 гр Ром 100 гр - ромова есенція 10-15 гр - коньяк ...

Читати повністю... Читати повністю Тетяна

16 січня 2015 року, 14:54

Артишок - овоч або квітка?

Іноді на полицях овочевих магазинів з'являються дивні на вигляд чи то шишки, то чи квіти під назвою артишок. Викликаючи щирий інтерес, він так і залишається лежати на тій же овочевий полиці, тому що найчастіше ми не знаємо, що це за овоч і з чим його їдять. А разом з тим, ми втрачаємо можливість поласувати «царським стравою», яке сьогодні можна придбати не тільки в готовому вигляді, а й виростити самостійно з насіння на власній грядці.

Читати повністю...

Артишок з овочами в апельсиновому соку.

Пол склянки оливково масла, 1 шт. цибулина, 1 шт морква, 4 ст. л. зеленого горошку, 1 картопля На оливковій олії обсмажуємо цибулю, потім моркву, коли про смажитися все додаємо зелений горошок, картошку.Все овочі надрізають маленькими кубиками. Все це гаситься без кришки 10 хвилин. Додаємо сіль за смаком і трошки цукру. Поки все це гаситься артишок щоб не почорнів замочуємо в лимонній воді. Потім кладемо 4 шт. артишоку в каструлю, на них зверху викладаємо тушковані овочі і заливаємо 1 склянкою свіжо-вичавленому апельсиновим соком і півсклянки ...

Читати повністю... Читати повністю Ганна

18 листопада 2014 року, 9:03

Карпаччо з селери з трюфеля маслом

Давно вже я ходила навколо трюфельного масла, але щось утримувало від покупки, і ось недавно обдарували мене не однієї, а двома пляшками! В одній масло з екстрактом трюфеля, а в інший з шматочками гриба. Негайно я відкриваю, відчуваю аромат і він збиває мене і всю мою сім'ю з ніг)))! Тільки не думайте, що ми отримали гастрономічний оргазм) Мене обізвали гурманка і жорстоким експериментатором, але я не відступила) І тепер твердо зараховую себе до армії любителів неймовірного аромату божественної амброзії ...

Читати повністю... Читати повністю мільйон Меню

10 лютого 2014 року, 16:40

бандерильї

Це холодні закуски, нанизані на шпажки - дуже популярні в барах і кафе Іспанії. Ми пропонуємо ідею, далі все залежить від вашої фантазії і смаку! Інгредієнти: яйця перепелині, оливки, перець солодкий, анчоуси, мідії, печериці, цибуля, креветки, корнішони, часник, зелень.Спосіб приготування: Класична бандерильї: Оливка, 1 або 2 шматочки зеленого перцю, анчоус. Перепелине яйце, змащене майонезом, мідія, шматочок червоного або зеленого перцю. Капелюшок печериці (обсмажена або сира), креветка, капелюшок печериці, фарширована сумішшю дрібно нарубаної петрушки і чеснока.Варіанти бандерильї: 1. Маленька маринована цибулина, шматочок тунця ...

Читати повністю... Читати повністю Марина

17 грудня 2014 року, 12:18

Меню на нг склала

Відразу варю глінтвейн, що б весело було готувати. Стакан води доводимо до кипіння, додаємо спеції для глінтвейну, яблуко і шкірку від 1 апельсина, варимо 10 хв, яблуко і цедру викидаємо, виливається пляшку вина, сік 1 апельсина, цукор або мед за смаком 3-4 ложки, нагріваємо, але не даємо закипіти, додаємо 50 гр коньяку. П'ємо гарячим) Тепер меню: соління, Гурійская капуста, олів'є, в'ялені помідори базилік сир, артишоки, салат з печених овочів, Егейське трави з лимоном і ол маслом, морква з йогуртом, трави ...

Читати повністю...

Рятуємося від токсикозу! Перевірено на собі))

Дорогі дівчатка, читаю я пости, дивлюся, як багато мучаться від токсикозу і думаю, чому ви у лікаря не питаєте що робити або чому ж лікар не говорить, що приймати від цієї недуги ?! У мене токс почався в 7-8 тижнів і до унітазу я бігала по 5 разів на день, причому до 15.00 була як огірочок, а після цього часу не встать не могла, ні навіть присісти. Нудота, блювота, моторошна головний біль, слабкість, підвищений тиск - це про мене!) Так, ось, ходила я ...

Читати повністю...
Де ж накапати каперсів і надоїти кокосового молока?
Рівними дрібними кубиками, як в рекламі кухонного комбайна?
Або скибочками, "по-селянськи"?
Або огірки - кружечками, картоплю - кубиками, а буряк - на тертці?
А чому?
Звичка?
Або "так смачніше"?
Поговоримо про консистенції?