Харчування дитини з аутизмом

  1. Теорія зовнішніх чинників
  2. Виключити молочні продукти і глютен
  3. без молока
  4. безглютеновая дієта

Синдром аутизму явище складне, багатолике і до сих пір не до кінця вивченою. Існує кілька відносно достовірних версій, які називають різні причини появи аутизму у дитини. Одна з них безпосередньо пов'язана з харчуванням. Синдром аутизму явище складне, багатолике і до сих пір не до кінця вивченою

Хлопчик (фото Burda Media)

Теорія зовнішніх чинників

Прихильники цієї теорії вважають, що прояви аутистичного спектра не первинні і не пов'язані з розладом психіки, а є наслідком впливу зовнішніх факторів. Ця теорія не суперечить деяким раніше висловлених версіями, наприклад, про генетичну схильність дитини до такого порушення, або генні мутації, що відбуваються ще на стадії ембріонального розвитку. Навіть якщо припустити, що в мозку дитини «закладена міна», для того, щоб «годинниковий механізм» спрацював, потрібні зовнішні передумови.

Вчені і багато батьків дітей з синдромом аутизму, не виключають того, що у цих дітей відбуваються зміни в деяких ділянках мозку, однак вважають, що на ранньому етапі при адекватній організації способу життя дитини і довічної дієті, ймовірність того, дитина виросте нормальною повноцінним членом суспільства дуже висока.

фото: thinkstockphotos / fotobank.ua

Виключити молочні продукти і глютен

Теоретичні дослідження вчених, що займаються вивченням питань аутизму, привели їх думки про те, що прояв синдрому тісно пов'язане з порушеннями функціонування імунної системи, а саме свого роду алергічною реакцією на деякі білки.

При порушенні вироблення ферментів, покликаних розщеплювати казеїн - білок, що міститься в молоці, необроблений протеїн перетворюється в пептиди, які потрапляючи в мозок з потоком крові діють на подобу наркотичних речовин - опіатів, порушуючи роботу мозку.

Другий білок, який може волати подібну реакцію - відомий глютен, протеїн, що входить до складу пшениці, жита, ячменю та вівса. Однією з ознак непереносимості глютену є постійна безпричинна діарея, позбутися від якої можна тільки відмовившись від продуктів з клейковиною.

Таким чином, виключивши повністю всі продукти, що містять небезпечні протеїни можна домогтися повного відновлення соціальних, емоційних і мовних функцій дитини.

Треба сказати, що однозначної наукового підтвердження теорії зовнішніх факторів і впливу дієти на стан дітей з аутизмом досі немає, хоча дослідження в цьому напрямку ведуться зарубіжними вченими. Багато батьків таких особливих діток, випробувавши безглютенову і безказеіновую дієту, відзначають явне зміна їх стану в кращу сторону.

Багато батьків таких особливих діток, випробувавши безглютенову і безказеіновую дієту, відзначають явне зміна їх стану в кращу сторону

Fotolia

без молока

При безказеіновой дієті мало відмовитися від цільного молока, доведеться виключити так само все кисломолочні продукти і готові страви, що включають молоко, в тому числі - сухе. З раціону виключаються вершкове масло, сир, кефір, йогурт, м'які і тверді сири.

Для того, щоб не травмувати дитину, а дітки з аутизмом часто дуже перебірливі в їжі і віддають перевагу продуктам одного кольору, зокрема молоко і молочні продукти, доведеться постаратися і придумати безпечну білу заміну. Вводячи таку дієту потрібно особливо уважно стежити за тим, щоб дитина отримувала достатню кількість кальцію, при необхідності і після консультації з педіатром, можна додати препарати, що містять кальцій.

Fotolia

безглютеновая дієта

Виключити глютен з раціону в умовах нашої країни не так вже й просто, як може здатися. З одного боку, досить відмовитися від каш, хліба, випічки з круп, що включають клейковину, а їх всього чотири: пшениця, ячмінь, жито і овес. Однак, виробники додають глютен в багато готові продукти, в тому числі - солодощі, кетчупи, напівфабрикати. При цьому вміст клейковини може явно і не вказуватися на етикетці, в кращому випадку глютен буде замаскований під назвою «модифікований харчовий крохмаль», «гідролізований білок» і іншими. А напис «не містить глютен» взагалі знайти вкрай складно.

З огляду на, що безглютеновая дієта при аутизмі повинна бути категорично суворої, будьте уважні і обережні. При найменших сумнівах краще від продукту відмовитися взагалі.

Прідежіваться безглютенової дієти зовсім не так складно, адже залишається досить великий перелік продуктів, дозволених до вживання. Якщо говорити про кашах, то відмовившись від вівсянки і манки, можна готувати гречану, кукурудзяну, пшоняну. Дозволені всі без винятку овочі та фрукти, крім тих, що не підходять за віком або можуть викликати алергію. Можна так само їсти м'ясо і рибу.

Приймаючи рішення перевести дитину на безказеіновую і безглютенової дієту, спостерігайте за станом дитини. Якщо протягом 2-3 тижнів не помічаєте змін на краще, можливо, вам вона не підходить.

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.