Смачні курячі відбивні

Відбивні з курячого філе - просто, смачно і швидко

Страви з курячих грудок ми вже обговорювали, а ось про найпоширеніший серед них ще не говорили. Відбивні з курячого філе - це я готую дуже часто. Чоловік любить їх, як і я. Це - мій рецепт отбівних.Я купую курячу грудку, промиваю. Потім її просушують серветками - так, щоб на м'ясі не було вологи. Потім нарізаю м'ясо на битки, роблю це злегка навскіс по половинці грудки. Товщина одного битка - приблизно 1 см. Відбиватися, але дуже обережно, адже м'ясо курки дуже делікатне, у ...

Останнім часом я намагаюся готувати більше з курячого м'яса, оскільки воно дієтичне і низькокалорійне. Щоб не приїдається, я намагаюся фантазувати, в знайомі страви додавати інгредієнти, кожен раз нові. Дуже подобається мені, наприклад, салат з руколою, курячою грудкою і кунжутним насінням. Зробити його зовсім не складно, а результат вражає всех.Берем курячу грудку, пучок салату рукола, штук п'ять помідор, болгарський перець, цибуля, бажано червоний, лимон, часник, перець кунжутне насіння, оливкова олія. Спочатку замарінуем м'ясо: грудку помити, обсушити. Розчавленим через чеснокодавку часником ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

20 ноября 2012, 16:16

"М'ясо по-французьки" з курячого фаршу

Рецепт приготування популярного м'ясної страви з використанням курячого фаршу. По суті, готуємо той же м'ясо по-французьки, проте замість відбивні м'яса використовуємо курячий фарш. Дуже смачно! Інгредієнти: Фарш курячий - 300 ГраммШампіньони - 500 ГраммЛуковіца - 2-3 ШтукіСир - 300 ГраммКартофеліна - 3-5 ШтукСоль, перець - За вкусуПодробний покроковий рецепт ви знайдете за посиланням http://povar.ru/recipes/myaso_po-francuzski_iz_kurinogo_farsha-1352. html

Читати повністю... Олена

10 квітня 2016, 8:04

Меню на ДР

Через два дні день народження у сина і чоловіка. Синові рік, тому йому подарунки і увагу, а татові гості і стіл. І ми, і гості м'ясоїди, тому склала таке меню:

Читати повністю...

2017: Голубіцкая

Виїхали з Москви о 8.40, прибули в 11.50. Без затримок. Поїзд 152. Зручний розклад, відмінний чистий і комфортний поїзд. Плацкарт. Але зате було зовсім не нудно. Час пролетів швидко.

Читати повністю... Марія

17 листопада 2015 року, 9:57

Пост-візитка або нарешті я наважилася!

Ну ось дівчатка я і зважилася! Зайнятися улюбленою справою професійно, а саме домашньої цим на замовлення! Я мама чудового синочка, йому вже 3.5 місяці, але це ніяк не заважає займатися моїм хобі. Я готую смачні домашні напівфабрикати на замовлення, а саме: домашні пельмені (свинина, курка, свинячо-яловичина, яловичина), вареники з різноманітними начинками, голубці (курячі, свинячі, свинячо-яловичий), хінкалі, млинчики (начинки на ваш вибір) , котлети по-домашньому, котлети по-київськи, відбивні (курячі, свинячі), а так же галушки, фрикадельки, сирники та багато іншого). Так само можу ...

Читати повністю... Марія

17 лютого 2016, 21:39

Вечеря для чоловіка))

Вчора приготувала коханому відбивні з кур.філе в духовці і пиріг з листкового тіста з куркою і картоплею) Все швидко і дуже просто) Фото підкатом :))

Читати повністю... Наталія Савік

5 листопада 2013, 14:39

Дуже ніжні курячі відбивні з хрусткою сирною скоринкою! Рецепт супер.

Знайшла рецепт, вирішила спробувати. Вийшло дуже смачно! І час приготування всього хвилин 30-45 (в залежності від моторності господині)! Під хрусткою сирною скоринкою ховається скибочка ніжного соковитого курячого філе. Цю відбивну варто приготувати, що порадувати рідних і друзів. Головний секрет - сир повинен не розплавитися, а саме зажаритися і взятися «сирної кіркою». Тоді куряче філе залишиться сочним.Інгредіенти: - 500г курячого філе- сіль, перець, спеції для курки 2 яйця-100г сиру- борошно 1ст.л.Пріготовленіе: 1. Куряче філе порізати тонко і відбити злегка. 2. Кожен шматочок посолити ...

Читати повністю...

Як смачно приготувати куряче філе: рецепт

Я просто обожнюю куряче філе, рецепт його приготування в моїй родині гранично простий. Насамперед я ріжу покупне філе курки на пластинки (подібно відбивних), а після злегка їх відбиваю, солю і перчу за смаком. Після цього рясно змащую деко олією і викладаю на нього вже просолені «слайси». Зверху на кожен шматок кладу по кружечку консервованого ананаса і тру трохи твердого сиру (щоб всю поверхню курятини покрити). Коли все слайси оформлені, відправляю лист в духовку на 30 хвилин при температурі ...

Читати повністю...

Користуючись відсутністю чоловіка вирішила схуднути) День №1

Почну мабуть з того, що чоловік мій поїхав на 4 місяці. Я ж вирішила даремно часу не втрачати, і привести хоч трохи себе в порядок. Тому що дивлюся на себе в дзеркало, і очам не віриться що це я. Чиї це целюлітні ноги ?? Загалом питання власне виникає сам по себе..почему я не худла коли чоловік був поруч? А все елементарно просто. Я завжди намагалася щоб їв він у мене ситно, та він і сам не проти. І картопельку смажену ...

Читати повністю... Ганна

15 жовтня 2016, 12:46

Гриби мариновані (лісові)

Тихе полювання принесла свої плоди у вигляді величезної кількості грибів і спинного болю:) Але яке ж це задоволення збирати гриби насолоджуючись лісовою тишею, прекрасною природою і ароматом свіжозрізаних грибів! Збирала опеньки, білі, лисички і зонтікі.Ето улов за перший день, опеньки, пречудові, чудові опяткі :)

Читати повністю... Олеся

18 жовтня 2015 року, 7:44

ЗА цим рецептом ЙДЕ СПРАВЖНЯ ПОЛЮВАННЯ Сімейна страва не має суперників! ...

ЗА цим рецептом ЙДЕ СПРАВЖНЯ ПОЛЮВАННЯ Сімейна страва не має суперників! ... Приготувати це смачне і незвичайне блюдо з курки так просто! І це не займе у Вас багато часу. Здивуйте своїх рідних, подавши їм замість звичних відбивних або котлет таку ось курочку \ "в ажурі \". Вони неодмінно будуть у захваті. Ця страва не вимагає гарніру, так як є повноцінним стравою. Можна тільки додати трохи свіжих овочів або салату, і смачний обід для всієї родини готовий! Грудка куряча (великі) - 2 шт ...

Читати повністю...

Дитяче меню на день народження: суцільна курятина

Дитяче меню на день народження: суцільна курятінаУ нас скоро свято - молодшому синові виповнюється п'ять років. Оскільки дата солідна, ми запрошуємо багато діток. Дорослі, звичайно, теж будуть: хресні, бабусі, дядьки, тітки. Хочеться, щоб свято вийшло веселим і смачним. Я вже перелопатила гори рецептів, але так і не вирішила остаточно, кому, як і що подавати. Дитяче меню на день народження обов'язково має відрізнятися від дорослого. Це я зрозуміла, як двічі два: ніякого гострого, солоного, перченого і алергічного на дитячому ...

Читати повністю...

два блюда на святковий стіл.

Мої регулярні страви на всі урочистості, завжди розходяться на ура, не дуже дорого, моїм домочадцям дуже подобаються! Не відкрию Америки звичайно, але може хто то і не знає, і кому небудь стане в нагоді .....

Читати повністю... Наталя

29 серпня 2016, 15:18

еда3

СНІДАНОК Снідають у нас в родині тільки діти, так вже історично склалося! Тому я сміливо поставила на сніданок кашу молочну або просто солодку! Тут циклічність всього 1 тиждень, виходить, що кожен день тижня щось нове. ПН - гречка; ВТ - рис; СР - манка; ЧТ - вівсянка; ПТ - пшеничне; СБ - макарони; ВС - омлет. ОБІД З обідом - складніше. Кожен день готувати проблематично, але більше 2-х разів ніхто одне і те ж їсти не буде. Тому я...

Читати повністю... Марина

4 квітня 2014 року, 14:28

Моє ПП-шное меню

Коли я не обжиратися, то намагаюся готувати смачні страви, які містять багато білка, мало жиру і калорій. Іноді я фотографую свої "Шедеври". Ось несколько.Прошу під кат))

Читати повністю...

Куряча відбивна

Джерело http://poleznogotovim.ru/prostoj-i-vkusnui-j-uzhin/ Простий і смачна вечеря - мрія будь-якої господині. Цим рецептом я користуюся давно і завжди успішно. Його можна використовувати, навіть якщо до вас раптово нагрянули гості чи ні часу або сил на заморочені страви. Отже, це проста куряча відбивна в клярі. У мене є кілька маленьких хитрощів, з якими із задоволенням з вами поділюся. Не буду писати інгредієнти (їх небагато), краще все опишу в процесі. Для приготування курячої відбивної я використовую курячу грудку. Завжди готую такі відбивні, якщо ...

Читати повністю... Оля Волкова

11 лютого 2016, 15:27

Курячі відбивні в клярі.

Це досить простий рецепт. Філе вийде соковитим, ніжним, тому що використовується кляр, який добре огортає відбивні. Ще в нього можна покласти часник, приправи. Курячі відбивні звичайно не для зовсім маленьких дітей, але діткам від 3 років вони підійдуть. Особливо якщо бажаєте приготувати швидке блюдо. Смак відбивних дійсно здивує і можливо, коли ви спробуєте приготувати їх, то вже не захочете шукати інший рецепт, адже цей обов'язково сподобається вам і вашим рідним. Вам буде потрібно: Яйця - 2 Філе курки - близько 500 гр ...

Читати повністю... Аляска

29 січня 2015 року, 22:13

Вечеря на швидку))

Курячі відбивні під помідорно-сирної шубкою: Робила вперше, зазвичай відбивні смажила. І відразу питання, хочу зробити схожі відбивні, з яловичини з такою ж шубкою, тільки + з грибами та цибулею. Підкажіть, як правильно приготувати? Гриби відварити окремо і окремо посмажити цибулю ??? або все разом обсмажити ?????

Читати повністю... Verochka

17 грудня 2015 року, 14:26

Остапа понесло) або ...

СПАСИБО, КАТЮША, за смачну СУПЧИК З броколі з сиром І греночкі! Катюша, ЯКЩО ЄЛА, ЇЇ ВЕЛИЧНІСТЬ, Софіна СЕРГЕЕВНА, ТО СУП РЕАЛЬНО УДАВСЯ! Я додала, тертий на дрібній тертці, вершковий сир три трикутника, три головки часнику, замість однієї, грінки готувала в тостері на п'ятірці, сильно смажила;) Радуй нас ще своїми вкусняшками, будь ласка! А на вечір у нас курячі відбивні під часниково-імбирним маринадом, вже трохи спробувала)))

Читати повністю...

Курка в подушці

Потрібні курячі сирі грудки, розділити їх на дві частини, щоб вийшли товщиною 5-7 мм. Надрукованих їх як відбивні, посолити і поперчити, вмочити їх у яйце сире, потім обваляти їх в натертої на крупній тертці картоплі (сирої звичайно). Обсмажити з двох сторін до хрусткої скоринки. Дуже смачне і гарне блюдо виходить :-)

Читати повністю...

Кляр для відбивних

Дівчата, я коли вчилася в універі в їдальні у нас продавалися курячі відбивні в клярі, так ось цей кляр я ніяк не можу повторити (((він нереально смачний був, повітряний і як на оладки тісто це було, якщо хто то зрозумів що я маю увазі і знаєте рецепт поділіться будь ласка)))

Читати повністю...

Курячі відбивні в духовці

Курячі відбивні в духовці - це те блюдо, яке ідеально підійде на святковий стіл. Смачно, швидко і просто. Інгредієнти Куряче філе - 600 г Цибуля - 1 шт. Помідори - 5 шт. Сир - 250 г Майонез - 4 ст.л Сіль - за смаком Чорний перець мелений - 1/4 ч.л Куряче філе (грудки) розрізати впоперек на шматки товщиною 2 сантиметри. Викласти шматки на обробну дошку і відбити кулінарним молотком з двох сторін. Відбивні збільшаться в розмірі і стануть тоншими. Духовку ...

Читати повністю...

Курячі відбивні в клярі

Інгредієнти: - 300 г курячого філе - 2 яйця - кілька ложок борошна - сіль і чорний мелений перець за смаком - морквина по-корейськи для начинки Час приготування: менше 1 години Ступінь складності: досить легко Приготування: Про те, що куряче філе повинно бути свіжим, я вже вам говорила. Заморожене філе для відбивних не підійде (!). З замороженого м'яса відбивні будуть нагадувати деревна тирса в клярі, так що готуйте з нього що завгодно, тільки не відбивні (наприклад, фарш для котлет або ...

Читати повністю... Marina_V

22 грудня 2015 21:45

Куряча відбивна під сирною скоринкою.

Мало хто знає, що приготувати відбивні можна не тільки зі свинини або яловичини, набагато соковитіше, м'якше і смачніше вони виходять з м'яса птиці. Притому готується таке блюдо на швидку руку. Тому якщо у вас не вистачає часу, цей рецепт стане справжньою паличкою-виручалочкою. Вам буде потрібно: Філе куряче - 3 шт., Помідори - 2 шт., Сир - 100 г, Йогурт натуральний - 200 г, Зелень кропу - 1 пучок, Сіль, Перець. Як готувати: 1. Куряче філе розрізати уздовж шматка, але не до кінця ...

Читати повністю...

Суботня вечеря

Пробило мене сьогодні готувати, але тому що я кулінарний ледар, тобто люблю готувати все що нескладно і швидко, то і приготувала саме такі страви. З ранку були млинці, обід у нас пройшов на прогулянці, лопали всяку фігню, а на вечерю я вирішила зробити людської їжі. Вийшли курячі відбивні і кольорова капуста запечена в яєчно-сметанною заливанні під сиром. Чекаю своїх хлопчаків за столом і пишу)))

Читати повністю...

Котлета на хлібі

Я взагалі не люблю смажити котлети, ну не завжди вони виходять у мене, тому по можливості уникаю це справа, насмажити відбивних, просто м'яса, ну або на пару. А ось на хлібі - мила справа. Беремо курячу грудку, цибулину, блендером подрібнюємо (не в пюре зовсім, невеликими шматочками), солимо, перчимо і на шматок батона намазуємо. Смажимо всього кілька хвилин фаршем вниз. Готово! А головне швидко і смачно.

Читати повністю...

Утилізація курячої грудки.

Дівчата, у нас, ну прям, біда бідою .. куряча грудка зовсім не «йде" якщо вона не в салаті або НЕ відбивна з сиром)). Просто відварну є ніхто не хоче. Та й якщо курей запечена, грудка все одно залишається .. набридло викидати продукти .. прийшла в голову ідея. Є у мене фритюрница, маленька, на одну порцію за все. Дістала її, влила олію, поки воно грілося, в миску розбила два яйця, додала спецій, тертого сиру (не знаю який, знайшла в холодильнику), молока трохи і муки ...

Читати повністю... Мама_Л

12 серпня 2014 року, 14:12

Відбивні з курячої грудки з сиром

Хочу поділитися своєю знахідкою - оригінальним рецептом відбивних з курячого м'яса. Готувала відбивні з курячої грудки з сиром вже кілька разів і завжди воно ставало фаворитом святкового столу! Причому небайдужі до нього не тільки дорослі гурмани, а й маленькі любителі м'яса))

Читати повністю... Оксана

2 серпня 2015 року, 13:09

Меню годуючої мами

Дуже люблю поїсти, це моя велика слабкість! На жаль під час ГВ (особливо на початку) багато продуктів заборонені, наприклад такі як - гриби, часник, приправи, фрукти, ягоди, овочі (малина, вишня, кавун, помідори, огірки і т.п.). Намагаюся урізноманітнити свій раціон смачним і корисним стравами. Може бути кому-небудь стане в нагоді. Фото і страви під катом

Читати повністю...

Свинячі відбивні - як їх не зіпсувати?

У мене в сім'ї люблять відбивні. Але найчастіше я роблю їх з курячого м'яса - воно ніжне і не доставляє багато клопоту. Але основна причина в тому, що вони в мене виходять сухими і жорсткими. Я тут недавно знайшла пару порад про те, як приготувати свинячі відбивні. Багато що в них мене здивувало, і сама б я ніколи не додумалась, як виправити становище. Виявляється, щоб відбивні виходили соковитими, потрібно, м'ясо, яке кладуть на сковороду, гарненько просушити після миття. Кажуть що...