Сьомга з овочами - тушкована червона риба з сезонними овочами
- Сьомга з овочами Чому ми так любимо рибу? По всій видимості, організм знає набагато більше про себе,...
- про рецепт
- Сьомга з овочами
- Інгредієнти (1 порція)
- про рецепт
- Сьомга з овочами
- Інгредієнти (1 порція)
- про рецепт
- Сьомга з овочами
- Інгредієнти (1 порція)
- про рецепт
- Сьомга з овочами
- Інгредієнти (1 порція)
- про рецепт
Сьомга з овочами
Чому ми так любимо рибу? По всій видимості, організм знає набагато більше про себе, ніж ми про нього. Нервові тканини бажають фосфор і вимагають відповідного харчування. Та й при розумовій роботі споживання риби не менш важливе, ніж обов'язкове кави з ранку.
Прислухайтеся до поради дієтологів і свого організму - їжте рибу. Не так давно, всього-то якихось 30 років тому, «рибний день» був в кожному закладі громадського харчування. Це було корисно і, найчастіше, навіть смачно. Навіть не дивлячись на те, що сьомга з овочами в меню не входила. На жаль, зараз ми, як правило, їмо рибу нерегулярно, а час від часу. А дарма! Зовсім дарма!
Інгредієнти (1 порція)
- Сьомга (стейк) 1 шт
- Морквина 1 шт
- Пастернак (корінь) 1 шт
- Черешкова селера 1 черешок
- Спаржева квасоля 100 гр
- Зелений горошок 100 гр
- Оливкова олія 3 ст. л.
- Вино 2 ст. л.
- Спеції Сіль, цукор, перець чорний мелений, орегано, імбир
- Стейк сьомги очистити від луски, злегка посолити і поперчити. Відставити рибу в сторону, поки готується овочевий гарнір.
- Блюдо готується досить швидко, тому варто спочатку підготувати всі овочі. Очистити моркву і пастернак, відкласти заморожені горошок і квасоля - їх можна не розморожувати.
стейк сьомги
- Морквину і пастернак нарізати кубиками. Розмір нарізки як для салату олів'є або трохи крупніше. Черешок селери нарізати скибочками, не надто крупно.
Овочі для гарніру
- На добре розігріту сковорідку налити оливкову олію. Нехай масло трохи прогріється. Одночасно додати пастернак і моркву для обсмажування. Обсмажувати на вогні вище середнього, часто помішуючи овочі. Овочі повинні почати рум'янитися.
Обсмажити моркву і пастернак
- Посолити і поперчити за смаком. Додати дрібку сухого орегано, а також мелений імбир на кінчику ножа.
Додати стебловий селера і спеції
- Додати нарізаний стебловий селера і продовжувати обсмажувати 2-3 хв.
Додати заморожений горошок і квасоля
- Додати різану спаржеву квасоля і зелений горошок, зовсім небагато звичайного білого сухого вина і 0.5 ч. Л. цукру. Перемішати і обсмажувати все овочі разом 6-7 хв на середньому вогні.
- За цей час всі овочі стануть м'якими. Додати в овочам 0.5 склянки гарячої води і тушкувати під кришкою на невеликому вогні 5 хв.
Викласти до овочів стейк сьомги
- Акуратно покласти стейк сьомги до овочів в рідину. Для цього акуратно лопаткою або ложкою розсуньте овочі до країв сковорідки, щоб утворилося місце для риби.
Гасити рибу під кришкою до готовності
- З цього моменту перемішувати овочі вже не треба. Нехай сьомга з овочами готується як є. Просто накрити сковорідку кришкою, поставте невеликий вогонь. Сьомга з овочами гаситься 10-12 хв.
- Якщо, все-таки, рідини утворилося багато, зняти кришку з пательні, щоб википіла вся рідина. Але, якщо все зроблено правильно, до моменту закінчення готування на сковорідці рідини вже немає.
Викласти овочі та рибу на тарілку
- На велику тарілку викладіть рибу і гарнір, додати шматочок лимона. Сьомга з овочами добре поєднується з лимоном.
Сьомга з овочами
Сьомга з овочами - тушкована червона риба з овочами
про рецепт
- Вихід: 1 Порція
- Підготовка: 10 хв
- Приготування: 20 хв
- Готується за: 30 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Сьомга з овочами
5 (100%) 19
Сьомга з овочами
Чому ми так любимо рибу? По всій видимості, організм знає набагато більше про себе, ніж ми про нього. Нервові тканини бажають фосфор і вимагають відповідного харчування. Та й при розумовій роботі споживання риби не менш важливе, ніж обов'язкове кави з ранку.
Прислухайтеся до поради дієтологів і свого організму - їжте рибу. Не так давно, всього-то якихось 30 років тому, «рибний день» був в кожному закладі громадського харчування. Це було корисно і, найчастіше, навіть смачно. Навіть не дивлячись на те, що сьомга з овочами в меню не входила. На жаль, зараз ми, як правило, їмо рибу нерегулярно, а час від часу. А даремно! Зовсім дарма!
Інгредієнти (1 порція)
- Сьомга (стейк) 1 шт
- Морквина 1 шт
- Пастернак (корінь) 1 шт
- Черешкова селера 1 черешок
- Спаржева квасоля 100 гр
- Зелений горошок 100 гр
- Оливкова олія 3 ст. л.
- Вино 2 ст. л.
- Спеції Сіль, цукор, перець чорний мелений, орегано, імбир
- Стейк сьомги очистити від луски, злегка посолити і поперчити. Відставити рибу в сторону, поки готується овочевий гарнір.
- Блюдо готується досить швидко, тому варто спочатку підготувати всі овочі. Очистити моркву і пастернак, відкласти заморожені горошок і квасоля - їх можна не розморожувати.
стейк сьомги
- Морквину і пастернак нарізати кубиками. Розмір нарізки як для салату олів'є або трохи крупніше. Черешок селери нарізати скибочками, не надто крупно.
Овочі для гарніру
- На добре розігріту сковорідку налити оливкову олію. Нехай масло трохи прогріється. Одночасно додати пастернак і моркву для обсмажування. Обсмажувати на вогні вище середнього, часто помішуючи овочі. Овочі повинні почати рум'янитися.
Обсмажити моркву і пастернак
- Посолити і поперчити за смаком. Додати дрібку сухого орегано, а також мелений імбир на кінчику ножа.
Додати стебловий селера і спеції
- Додати нарізаний стебловий селера і продовжувати обсмажувати 2-3 хв.
Додати заморожений горошок і квасоля
- Додати різану спаржеву квасоля і зелений горошок, зовсім небагато звичайного білого сухого вина і 0.5 ч. Л. цукру. Перемішати і обсмажувати все овочі разом 6-7 хв на середньому вогні.
- За цей час всі овочі стануть м'якими. Додати в овочам 0.5 склянки гарячої води і тушкувати під кришкою на невеликому вогні 5 хв.
Викласти до овочів стейк сьомги
- Акуратно покласти стейк сьомги до овочів в рідину. Для цього акуратно лопаткою або ложкою розсуньте овочі до країв сковорідки, щоб утворилося місце для риби.
Гасити рибу під кришкою до готовності
- З цього моменту перемішувати овочі вже не треба. Нехай сьомга з овочами готується як є. Просто накрити сковорідку кришкою, поставте невеликий вогонь. Сьомга з овочами гаситься 10-12 хв.
- Якщо, все-таки, рідини утворилося багато, зняти кришку з пательні, щоб википіла вся рідина. Але, якщо все зроблено правильно, до моменту закінчення готування на сковорідці рідини вже немає.
Викласти овочі та рибу на тарілку
- На велику тарілку викладіть рибу і гарнір, додати шматочок лимона. Сьомга з овочами добре поєднується з лимоном.
Сьомга з овочами
Сьомга з овочами - тушкована червона риба з овочами
про рецепт
- Вихід: 1 Порція
- Підготовка: 10 хв
- Приготування: 20 хв
- Готується за: 30 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Сьомга з овочами
5 (100%) 19
Сьомга з овочами
Чому ми так любимо рибу? По всій видимості, організм знає набагато більше про себе, ніж ми про нього. Нервові тканини бажають фосфор і вимагають відповідного харчування. Та й при розумовій роботі споживання риби не менш важливе, ніж обов'язкове кави з ранку.
Прислухайтеся до поради дієтологів і свого організму - їжте рибу. Не так давно, всього-то якихось 30 років тому, «рибний день» був в кожному закладі громадського харчування. Це було корисно і, найчастіше, навіть смачно. Навіть не дивлячись на те, що сьомга з овочами в меню не входила. На жаль, зараз ми, як правило, їмо рибу нерегулярно, а час від часу. А даремно! Зовсім дарма!
Інгредієнти (1 порція)
- Сьомга (стейк) 1 шт
- Морквина 1 шт
- Пастернак (корінь) 1 шт
- Черешкова селера 1 черешок
- Спаржева квасоля 100 гр
- Зелений горошок 100 гр
- Оливкова олія 3 ст. л.
- Вино 2 ст. л.
- Спеції Сіль, цукор, перець чорний мелений, орегано, імбир
- Стейк сьомги очистити від луски, злегка посолити і поперчити. Відставити рибу в сторону, поки готується овочевий гарнір.
- Блюдо готується досить швидко, тому варто спочатку підготувати всі овочі. Очистити моркву і пастернак, відкласти заморожені горошок і квасоля - їх можна не розморожувати.
стейк сьомги
- Морквину і пастернак нарізати кубиками. Розмір нарізки як для салату олів'є або трохи крупніше. Черешок селери нарізати скибочками, не надто крупно.
Овочі для гарніру
- На добре розігріту сковорідку налити оливкову олію. Нехай масло трохи прогріється. Одночасно додати пастернак і моркву для обсмажування. Обсмажувати на вогні вище середнього, часто помішуючи овочі. Овочі повинні почати рум'янитися.
Обсмажити моркву і пастернак
- Посолити і поперчити за смаком. Додати дрібку сухого орегано, а також мелений імбир на кінчику ножа.
Додати стебловий селера і спеції
- Додати нарізаний стебловий селера і продовжувати обсмажувати 2-3 хв.
Додати заморожений горошок і квасоля
- Додати різану спаржеву квасоля і зелений горошок, зовсім небагато звичайного білого сухого вина і 0.5 ч. Л. цукру. Перемішати і обсмажувати все овочі разом 6-7 хв на середньому вогні.
- За цей час всі овочі стануть м'якими. Додати в овочам 0.5 склянки гарячої води і тушкувати під кришкою на невеликому вогні 5 хв.
Викласти до овочів стейк сьомги
- Акуратно покласти стейк сьомги до овочів в рідину. Для цього акуратно лопаткою або ложкою розсуньте овочі до країв сковорідки, щоб утворилося місце для риби.
Гасити рибу під кришкою до готовності
- З цього моменту перемішувати овочі вже не треба. Нехай сьомга з овочами готується як є. Просто накрити сковорідку кришкою, поставте невеликий вогонь. Сьомга з овочами гаситься 10-12 хв.
- Якщо, все-таки, рідини утворилося багато, зняти кришку з пательні, щоб википіла вся рідина. Але, якщо все зроблено правильно, до моменту закінчення готування на сковорідці рідини вже немає.
Викласти овочі та рибу на тарілку
- На велику тарілку викладіть рибу і гарнір, додати шматочок лимона. Сьомга з овочами добре поєднується з лимоном.
Сьомга з овочами
Сьомга з овочами - тушкована червона риба з овочами
про рецепт
- Вихід: 1 Порція
- Підготовка: 10 хв
- Приготування: 20 хв
- Готується за: 30 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Сьомга з овочами
5 (100%) 19
Сьомга з овочами
Чому ми так любимо рибу? По всій видимості, організм знає набагато більше про себе, ніж ми про нього. Нервові тканини бажають фосфор і вимагають відповідного харчування. Та й при розумовій роботі споживання риби не менш важливе, ніж обов'язкове кави з ранку.
Прислухайтеся до поради дієтологів і свого організму - їжте рибу. Не так давно, всього-то якихось 30 років тому, «рибний день» був в кожному закладі громадського харчування. Це було корисно і, найчастіше, навіть смачно. Навіть не дивлячись на те, що сьомга з овочами в меню не входила. На жаль, зараз ми, як правило, їмо рибу нерегулярно, а час від часу. А даремно! Зовсім дарма!
Інгредієнти (1 порція)
- Сьомга (стейк) 1 шт
- Морквина 1 шт
- Пастернак (корінь) 1 шт
- Черешкова селера 1 черешок
- Спаржева квасоля 100 гр
- Зелений горошок 100 гр
- Оливкова олія 3 ст. л.
- Вино 2 ст. л.
- Спеції Сіль, цукор, перець чорний мелений, орегано, імбир
- Стейк сьомги очистити від луски, злегка посолити і поперчити. Відставити рибу в сторону, поки готується овочевий гарнір.
- Блюдо готується досить швидко, тому варто спочатку підготувати всі овочі. Очистити моркву і пастернак, відкласти заморожені горошок і квасоля - їх можна не розморожувати.
стейк сьомги
- Морквину і пастернак нарізати кубиками. Розмір нарізки як для салату олів'є або трохи крупніше. Черешок селери нарізати скибочками, не надто крупно.
Овочі для гарніру
- На добре розігріту сковорідку налити оливкову олію. Нехай масло трохи прогріється. Одночасно додати пастернак і моркву для обсмажування. Обсмажувати на вогні вище середнього, часто помішуючи овочі. Овочі повинні почати рум'янитися.
Обсмажити моркву і пастернак
- Посолити і поперчити за смаком. Додати дрібку сухого орегано, а також мелений імбир на кінчику ножа.
Додати стебловий селера і спеції
- Додати нарізаний стебловий селера і продовжувати обсмажувати 2-3 хв.
Додати заморожений горошок і квасоля
- Додати різану спаржеву квасоля і зелений горошок, зовсім небагато звичайного білого сухого вина і 0.5 ч. Л. цукру. Перемішати і обсмажувати все овочі разом 6-7 хв на середньому вогні.
- За цей час всі овочі стануть м'якими. Додати в овочам 0.5 склянки гарячої води і тушкувати під кришкою на невеликому вогні 5 хв.
Викласти до овочів стейк сьомги
- Акуратно покласти стейк сьомги до овочів в рідину. Для цього акуратно лопаткою або ложкою розсуньте овочі до країв сковорідки, щоб утворилося місце для риби.
Гасити рибу під кришкою до готовності
- З цього моменту перемішувати овочі вже не треба. Нехай сьомга з овочами готується як є. Просто накрити сковорідку кришкою, поставте невеликий вогонь. Сьомга з овочами гаситься 10-12 хв.
- Якщо, все-таки, рідини утворилося багато, зняти кришку з пательні, щоб википіла вся рідина. Але, якщо все зроблено правильно, до моменту закінчення готування на сковорідці рідини вже немає.
Викласти овочі та рибу на тарілку
- На велику тарілку викладіть рибу і гарнір, додати шматочок лимона. Сьомга з овочами добре поєднується з лимоном.
Сьомга з овочами
Сьомга з овочами - тушкована червона риба з овочами
про рецепт
- Вихід: 1 Порція
- Підготовка: 10 хв
- Приготування: 20 хв
- Готується за: 30 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Сьомга з овочами
5 (100%) 19
Сьомга з овочами
Чому ми так любимо рибу? По всій видимості, організм знає набагато більше про себе, ніж ми про нього. Нервові тканини бажають фосфор і вимагають відповідного харчування. Та й при розумовій роботі споживання риби не менш важливе, ніж обов'язкове кави з ранку.
Прислухайтеся до поради дієтологів і свого організму - їжте рибу. Не так давно, всього-то якихось 30 років тому, «рибний день» був в кожному закладі громадського харчування. Це було корисно і, найчастіше, навіть смачно. Навіть не дивлячись на те, що сьомга з овочами в меню не входила. На жаль, зараз ми, як правило, їмо рибу нерегулярно, а час від часу. А даремно! Зовсім дарма!
Інгредієнти (1 порція)
- Сьомга (стейк) 1 шт
- Морквина 1 шт
- Пастернак (корінь) 1 шт
- Черешкова селера 1 черешок
- Спаржева квасоля 100 гр
- Зелений горошок 100 гр
- Оливкова олія 3 ст. л.
- Вино 2 ст. л.
- Спеції Сіль, цукор, перець чорний мелений, орегано, імбир
- Стейк сьомги очистити від луски, злегка посолити і поперчити. Відставити рибу в сторону, поки готується овочевий гарнір.
- Блюдо готується досить швидко, тому варто спочатку підготувати всі овочі. Очистити моркву і пастернак, відкласти заморожені горошок і квасоля - їх можна не розморожувати.
стейк сьомги
- Морквину і пастернак нарізати кубиками. Розмір нарізки як для салату олів'є або трохи крупніше. Черешок селери нарізати скибочками, не надто крупно.
Овочі для гарніру
- На добре розігріту сковорідку налити оливкову олію. Нехай масло трохи прогріється. Одночасно додати пастернак і моркву для обсмажування. Обсмажувати на вогні вище середнього, часто помішуючи овочі. Овочі повинні почати рум'янитися.
Обсмажити моркву і пастернак
- Посолити і поперчити за смаком. Додати дрібку сухого орегано, а також мелений імбир на кінчику ножа.
Додати стебловий селера і спеції
- Додати нарізаний стебловий селера і продовжувати обсмажувати 2-3 хв.
Додати заморожений горошок і квасоля
- Додати різану спаржеву квасоля і зелений горошок, зовсім небагато звичайного білого сухого вина і 0.5 ч. Л. цукру. Перемішати і обсмажувати все овочі разом 6-7 хв на середньому вогні.
- За цей час всі овочі стануть м'якими. Додати в овочам 0.5 склянки гарячої води і тушкувати під кришкою на невеликому вогні 5 хв.
Викласти до овочів стейк сьомги
- Акуратно покласти стейк сьомги до овочів в рідину. Для цього акуратно лопаткою або ложкою розсуньте овочі до країв сковорідки, щоб утворилося місце для риби.
Гасити рибу під кришкою до готовності
- З цього моменту перемішувати овочі вже не треба. Нехай сьомга з овочами готується як є. Просто накрити сковорідку кришкою, поставте невеликий вогонь. Сьомга з овочами гаситься 10-12 хв.
- Якщо, все-таки, рідини утворилося багато, зняти кришку з пательні, щоб википіла вся рідина. Але, якщо все зроблено правильно, до моменту закінчення готування на сковорідці рідини вже немає.
Викласти овочі та рибу на тарілку
- На велику тарілку викладіть рибу і гарнір, додати шматочок лимона. Сьомга з овочами добре поєднується з лимоном.
Сьомга з овочами
Сьомга з овочами - тушкована червона риба з овочами
про рецепт
- Вихід: 1 Порція
- Підготовка: 10 хв
- Приготування: 20 хв
- Готується за: 30 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Сьомга з овочами
5 (100%) 19
Сьомга з овочами Чому ми так любимо рибу?