Несолодкі картопляні вафлі зі сметанним соусом - рецепт для вафельниці

Несолодкі картопляні вафлі

Фото: pixabay.com

Вафлі з картопляного тіста з ароматним сметанним соусом - відмінний варіант для легкого перекусу.

Картопляні вафлі з соусом

Складові:

Для вафель:

  • картопля - 500 г
  • борошно пшеничне - 5 ст. л.
  • яйця - 2 шт.
  • молоко - 250 мл
  • сметана 20% жирності - 2 ст. л.
  • розпушувач - 1 ч. л.
  • сіль - 0,5 ч. л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • рослинне масло - 2 ст. л.

Для соусу:

  • огірки - 2 шт.
  • сметана - 4 ст. л.
  • часник - 1 зубчик
  • кілька гілочок кропу - за бажанням
  • сіль за смаком

Рецепт приготування:

  1. Картоплю почистити, помити і натерти на тертці. Залити молоком і залишити на півгодини.
  2. Лук очистити, дрібно нарізати і обсмажити на олії до м'якості.
  3. Добре віджати картопля, додати смажену цибулю, яйця, сметану і сіль. Ретельно перемішати.
  4. Додати просіяне борошно з розпушувачем, перемішати і залишити тісто на 15-20 хвилин.
  5. Тим часом приготувати огірковий соус. Огірок натерти на крупній тертці і віджати. Часник пропустити через прес, кріп дрібно порубати. Перемішати зі сметаною.
  6. Випікати картопляні вафлі до золотистого кольору, близько 6-7 хвилин. Подавати гарячими разом з соусом.

Нагадаємо, раніше ми писали, як спекти сирні вафлі . Сайт "Сегодня" також ділився рецептом смачних вафель на кефірі .

Дивіться відео, чим небезпечні промислові вафлі:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні