Знаменитості, які вибрали вегетаріанство

  1. Що кажуть знамениті і успішні вегетаріанці про свій вибір
  2. У чому ж основні переваги вегетаріанства?

Успішні і відомі люди - від політиків, спортсменів до зірок естради - діляться своїми думками про те, чому вони вибрали вегетаріанство і як воно вплинуло на їхнє життя.

Вегетаріанство - це практика утримання від вживання продуктів тваринного походження і пов'язана з нею філософія, яка відкидає «товарний статус» тварин. Послідовників цієї «дієти» і філософії називають вегетаріанцями. Найчастіше вони не тільки не їдять продукти тваринного походження, але і не носять речі зі шкіри тварин і не використовують кошти, які тестуються на тваринах.

Серед вегетаріанців є й ті, хто суворо дотримується вживання продуктів тільки рослинного походження, які не пройшли теплову обробку, - їх називають Сироїд.

Як правило, переходити на вегетаріанство людей мотивує дбайливе ставлення до тварин, а також турбота про своє здоров'я - профілактика або лікування захворювань.

Хоча часто вегетаріанство називають видом дієти, але це не так. Це спосіб життя, який не має нічого спільного з обмеженням калорій або підрахунком жирів, вуглеводів і білків.

Що кажуть знамениті і успішні вегетаріанці про свій вибір

Що кажуть знамениті і успішні вегетаріанці про свій вибір

Еллен Дедженерес - провідна комедійного ток-шоу

«Я змусила себе подивитися документальний фільм під назвою" Земляни "(" Earthlings "), зйомки якого проводилися на тваринницьких і молочних фермах, і ... коли ви бачите це, то розумієте: я не можу брати участь в подібному. Я не можу бути частиною чогось, що приносить страждання ».

Сер Пол Маккартні - один із засновників The Beatles

Колишній учасник відомого гурту «The Beatles» і Лицар Британської імперії є вегетаріанцем з 1975 року. Пізніше він прийняв більш жорстку і сувору веганські позицію. Маккартні зіграв важливу роль в просуванні кампанії Meatless Monday в Великобританії.

Маккартні зіграв важливу роль в просуванні кампанії Meatless Monday в Великобританії

Вінус Вільямс - легендарна тенісистка

Коли в 2011 році їй діагностували «синдром Шегрена», її тенісна кар'єра раптово зупинилася. «Через стан здоров'я я стала дотримуватися раціону харчування на основі рослин. Мені поставили діагноз «аутоімунне захворювання», але я хотіла і далі тренуватися. Я стала вегетаріанкою, це допомагає мені на змаганнях, і я відчуваю, що вибрала правильний шлях ».

Білл Клінтон - 42-й президент США

Після відходу з Овального кабінету Клінтон перейшов на раціон на основі рослин, що допомагає йому зберігати своє здоров'я: «82% людей, які зробили це, змогли зцілити себе. Їх артеріальні затори очистилися, а осад кальцію навколо серця розчинився », - говорить він.

Їх артеріальні затори очистилися, а осад кальцію навколо серця розчинився », - говорить він

Патрік Бабумян - силач і світовий рекордсмен

«Для мене проблема полягала в страху, що я не зможу підтримувати свої досягнення, будучи вегетаріанцем. Але, на мій подив, я не тільки зміг це зробити, але навіть зміг набрати вагу. Я зрозумів, що мені не потрібно їсти стільки, скільки я їв раніше, так як мій метаболізм покращився. Я вживав стільки ж калорій, як і раніше, але почав набирати вагу; я їв стільки ж білка, але ставав сильнішим ».

У чому ж основні переваги вегетаріанства?

1. Оздоровлення

Продукти, виготовлені з тваринного м'яса, особливо червоного, входять до числа найбільших джерел насичених жирів. Усунення з раціону на один день в тиждень м'яса (яловичини, свинини, баранини, птиці) може знизити ризик смерті від серцевих захворювань і деяких видів раку . Крім того, як переконана Маріон Нестле, професор і фахівець з дослідження продуктів харчування в Нью-Йоркському університеті, скорочення м'яса стимулює їсти більше овочів. Включення порції рослинної їжі (скажімо, ½ чашки броколі) в щоденний раціон знижує ризик серцевих захворювань на 4% і ризик розвитку інсульту на 6%.

2. Економія

Якщо сім'я з чотирьох чоловік замінить м'ясної вечерю бобами і овочевим салатом хоча б один раз в тиждень, то зможе непогано заощадити.

3. Збереження навколишнього середовища

Згідно з доповіддю ООН, тваринницька промисловість створює майже п'яту частину всіх парникових газів і займає 30% корисних територій.

Читайте далі:

Як приготувати корисний веганські бекон - рецепт

вегетаріанство: добре чи погано ?

Сумка від Маккартні зі штучної шкіри, зробленої з міцелію грибів

У чому ж основні переваги вегетаріанства?