Суп гороховий з яловичиною
- Як приготувати страву «Суп гороховий з яловичиною» Горох промити і залити кип'яченою водою на пару...
- картка рецепта
Як приготувати страву «Суп гороховий з яловичиною» - Горох промити і залити кип'яченою водою на пару годин.
- Зварити м'ясний бульйон, додати горох і варити до тих пір, поки горох не розвариться.
- Моркву натерти на крупній тертці, цибулю дрібно порізати.
- Обсмажити цибулю і моркву на вершковому маслі.
- Картоплю нарізати соломкою, додати в бульйон, коли розвариться горох.
- М'ясо викласти на тарілку, дати трохи охолонути, потім порізати на кубики і додати назад в бульйон.
- Обсмажені моркву і цибулю додати в суп, коли розвариться картопля.
- Додати лавровий лист і варити ще 5 хвилин.
Гороховий суп - суп, основним інгредієнтом якого є сушений горох. Гороховий суп в різних варіаціях є традиційною стравою багатьох країн. Горохові супи відрізняються, перш за все, високою поживністю і особливим, властивим лише цим супів, смаком. Ви можете готувати суп з цілим або подрібненим горохом, але при цьому цільний горох стоїть перед варінням замочити на кілька годин, а іноді і на ніч, а подрібнений горох і без попереднього замочування добре розваритися.
Смачного!
Інгредієнти рецепта «Суп гороховий з яловичиною»:
- Яловичина - 500 гр.
- Картопля (середній) - 4 шт.
- Горох сушений - 250 гр.
- Цибуля ріпчаста (маленький) - 2 шт.
- Морква (середня) - 1 шт.
- Масло вершкове - 50 гр.
- Лавровий лист - 2 шт.
- Сіль (за смаком) - 5 гр.
Харчова цінність на 100 грам
Калорії: 172 ккал.
Білки: 11 гр.
Жири: 7.7 гр.
Вуглеводи: 15.9 гр.
Число порцій: 5
Суп гороховий з яловичиною - покроковий рецепт з фото
Компоненти і калорійність рецепта «Суп гороховий з яловичиною»
(Дані калорійності і БЖУ розраховані приблизно, без урахування уваркі і ужарки)
картка рецепта
Натисніть на картку для збільшення. Для збереження картки натисніть на зображенні правою кнопкою миші і виберіть пункт "Зберегти зображення як ..." або аналогічний.
