"Пийте краще горілку": 9 з 10 зразків коньяку з магазинів Єкатеринбурга не пройшли перевірку

Напої оцінювали в тому числі і по запаху.

Фахівці "Уралтеста" підвели підсумки експерименту. Перед 23 лютого тут досліджували, мабуть, найулюбленіші міцні чоловічі напої - горілку і коньяк. Ми писали про те, які випробування проходили напої .

Нагадаємо, оцінювали продукцію (10 марок горілки і 10 - коньяку) по органолептиці (смак, колір, запах) і за фізико-хімічними показниками. Назви співробітники "Уралтеста" не бачили: всі пляшки були обгорнуті в білий папір для чистоти дослідження. У кожної пляшки - свій номер. Замовником експертизи було СРОО "Товариство захисту прав споживачів Свердловської області".

Сьогодні оголосили результати. Експерти зробили однозначний висновок: "Пийте краще горілку". Саме "гірка" краще за всіх пройшла перевірку. 9 з 10 зразків визнали придатними. Один зразок не пройшов перевірку за органолептичними показниками: в пляшці плавав чи волосся, то чи ворсинка. Але за складом він безпечний. Так що майже вся горілка не підвела. А ось коньяк підкачав: 9 з 10 зразків експерти забракували. У двох зразках експерти "пронюхали" ацетоновий "дух", а тести це підтвердили. Важливо розуміти, відзначають фахівці, що коньяк може бути або частково фальсифікований, або повністю.

Підсумки випробування коньяку можна подивитися тут class = "_">

Підсумки випробування горілки можна подивитися тут class = "_">

Замовник оцінки відповідності коньяку вимогам ГОСТ і ТР ТС - СРОО «Товариство захисту прав споживачів Свердловської області». Виконавець - відділ оцінки відповідності ФБУ «УРАЛТЕСТ». Експерти бачили тільки цифри. Марки вони не знали.

- Фізико-хімічні показники підтвердили, що 9 зразків з 10 фальсифіковані. Якісь більшою мірою і дуже грубо, якісь - незначно, - розповіла Е1.RU провідний інженер відділу оцінки відповідності ФБУ "Уралтест" Олена Рибальченко. - У 9 зразках практично немає коньячного дистиляту і тим більше витримки. Замінюють або етиловим спиртом, або навіть технічним. І в технічному спирті переглядають ацетонові тони. Не всі виробники стали виконувати нормативи.

При вживанні такого коньяку повинен насторожити різке спиртової смак і запах. При цьому "зірковість" коньяку не зіграла ролі: в лідерах виявився коньяк з трьома зірками, а забракували коньяк КВ (за класифікацією "Коньяк Витриманий").

- В горілці важче замаскувати технічні тони. Тут немає добавок і ароматизаторів, тому народ відразу відчує щось не те. Тут ще такий момент: використання спирту альфа або спирту люкс. За нашими оцінками виявилося, що особливої ​​різниці немає. Зараз домоглися такого рівня дистиляції, що метанол міститься в дуже низьких концентраціях, - зазначила Олена Рибальченко.

Присутня на оголошенні результатів керівник СРОО "Товариство захисту прав споживачів Свердловської області" Ельвіра Дускаева обіцяла звернутися в Росспоживнагляд з цими результатами.

- Результати по коньяку нас, звичайно, засмутили. Виробники повинні більше уваги приділяти процесу виготовлення і тим інгредієнтів, які використовуються. Коньяк ми вибирали одній ціновій категорії: не дорожче 550 рублів, - пояснила Е1.RU керівник СРОО "Товариство захисту прав споживачів Свердловської області" Ельвіра Дускаева. - Ми будемо звертатися в Росспоживнагляд, щоб там провели перевірки і порушили адміністративні провадження, якщо порушення підтвердяться.

Текст: Анастасія МОСКВІНА
Фото: Олексій ЗАРЕЦЬКИЙ / Е1.RU