Питна дієта
Питна дієта - раціон харчування для скидання ваги і очищення організму на клітинному рівні з розряду «суворих», при якому не можна вживати будь-яку тверду їжу.
Завдання питної дієти - знизити навантаження на травну систему, не зменшуючи при цьому істотно надходження в організм поживних речовин, вітамінів і мікроелементів.
Питна дієта: меню
Меню питної дієти можна підлаштувати під смакові переваги, не залежно від віку, статі і зайвої ваги, вибираючи з наступних рідин:
- Бульйони. Дозволяються бульйони з пісної яловичини або телятини, курки, нежирних сортів риби. Овочеві бульйони з будь-яких овочів. Допускається невелика кількість солі; прянощі і гострі овочі виключені;
- Рідкі молочні продукти не більше 1,5-2,0% жирності. Кефір, ряжанка, йогурт питної без харчових добавок та ін. Молоко слабо засвоюється дорослим організмом, тому його не рекомендується використовувати;
- Соки, тільки фреші з наслідках фруктів. Якщо немає алергії на цитрусові, краще пити соки з апельсина або грейпфрута;
- Чаї будь - чорний, зелений, червоний, білий, фруктовий. Без цукру або цукрозамінників, дозволено додати лимон або молоко;
- Киселі і компоти з фруктів, ягід, вівсяний кисіль. Без цукру, цукрозамінників, крохмалю та желе;
- Вода обов'язково. Не залежно від меню питної дієти, необхідно щодня випивати 1,5 л чистої простої води без газу.
У напої меню питної дієти заборонено додавати цукор і будь-які цукрозамінники, навіть натуральні. Виключається алкоголь, пакетовані соки, пряні і гострі приправи, будь-яку рослинну олію, молочні продукти жирності вище 2%, жирні бульйони. Сіль в незначних кількостях дозволяється використовувати при приготуванні рідких супів-пюре.
Бажано в меню питної дієти щодня (мінімум 1 раз) включати рідкий овочевий суп-пюре. Рекомендовані рецепти нескладних супів з овочів:
- Суп-пюре з овочів. Один, середніх розмірів картопля, кілька суцвіть цвітної капусти, пару невеликих морквин на 1 літр рідини. Нарізану великими кубиками картоплю залити бульйоном або водою, поставити на вогонь. Коли закипить, треба додати цвітну капусту і моркву і варити до готовності. За смаком додається цибуля, болгарський перець без шкірки. Відварені овочі остуджуються і подрібнюються в блендері, додається бульйон до потрібної (не сильно густий) консистенції;
- Суп-пюре з ріпою. За 70-100 гр. ріпи і картоплі, 50 гр. морквини і цибулі-порею, один стакан знежиреного молока. Поросяти, ягняти овочі відварюються до готовності на нежирному бульйоні або воді, після охолодження, з невеликою кількістю бульйону, розмелюють в блендері або протираються через сито. Вливається гаряче молоко, можна трохи присолити.
В меню питної дієти можливі будь-які інші варіанти приготування супів-пюре, з урахуванням особистих смакових переваг і обмежень, описаних вище.
Читайте також:
5 міфів про правильне вживання питної води
5 причин регулярно вживати лужну воду
15 корисних добавок до чаю
Питна дієта 7 днів
Дотримання питної дієти 7 днів дозволяє очистити організм від токсинів і шлаків, не виснажуючи і не піддаючи його сильним стресам. Результатом питної дієти, за відгуками, стануть 4-7 кг скинутої ваги за 7 днів.
В основу питної дієти 7 днів може бути взятий тільки один з будь-яких рідких продуктів (суп-пюре, бульйон, кефір, кисіль та ін.) - монодієта. Але корисніше чергувати дні, вживаючи різні рідини, що більш повно забезпечить організм необхідними поживними речовинами і урізноманітнює тижневе меню.
За відгуками, питна дієта 7 днів переноситься легше, якщо чергувати, без певної послідовності, такі питні дні:
- 1 - молочні продукти, жирність не більше 1,5-2,0%: кефір, молоко, ряжанка, питний йогурт без наповнювачів;
- 2 - овочеві і нежирні м'ясні бульйони або супи-пюре на їх основі;
- 3 - соки свіжовичавлені фруктові з кисло-солодких фруктів;
- 4 - різні види свежезаваренного листового чаю, за бажанням з молоком або лимоном;
- 5 - киселі, тільки зі свіжих фруктів і ягід;
- 6 - компоти зі свіжих фруктів і ягід або сухофруктів;
- 7 - вівсяний кисіль.
Протягом усього тижня випивати щодня 1,5 літра питної води без газів. Щоб уникнути ранкової набряклості не рекомендується пити безпосередньо перед сном.
В результаті питної дієти, за відгуками, перші дні може спостерігатися рідкий стілець, це нормально. Зниження надходження поживних речовин і відсутність звичних жувальних рухів можуть так само спровокувати дратівливість, слабкість, запаморочення, погіршення працездатності.
Питна дієта: протипоказання
Сувора питна дієта категорично протипоказана в разі:
- Будь-яких проблем шлунково-кишкового тракту;
- Захворювань серця або нирок;
- Вагітності і лактації;
- Ослабленого загального стану організму;
- Схильності до набряків;
- Гіпертонії або гіпотонії.
Перед початком питної дієти краще пройти медичне обстеження і проконсультуватися з лікарем. При стійких проявах негативних симптомів, таких як нудота, блювота, діарея, сильний головний біль, запаморочення, дієту слід перервати.
Вихід з питної дієти
Тимчасові пропорції виходу з питною дієти 1: 2, наприклад, з питною дієти 7 днів виходити треба 2 тижні. Вихід повинен бути поступовим і акуратним, щоб не травмувати шлунково-кишковий тракт твердою їжею, від якої він відвик за добу питної дієти. Слід поступово, один раз в 2-3 дня вводити в раціон спочатку фрукти, овочі, каші, потім нежирні білкові продукти. Цукор рекомендується почати вживати через 2 тижні після закінчення питної дієти.
В результаті питної дієти, за відгуками, шлунок значно скорочується в обсязі і при плавному виході з дієти не розтягується. Це дозволяє насичуватися меншим обсягом їжі, знижує апетит і веде до поступової втрати зайвої ваги.
Під час дотримання питної дієти, особливо тривалої, рекомендується приймати комплекс мінералів і вітамінів для підтримки нормального функціонування організму.
Використовувати питну дієту рекомендується не частіше ніж один раз на рік, бажано після консультації і під наглядом лікаря.