Цикорій: користь і шкода для здоров'я, лікувальні властивості

1. Цикорій: користь і шкода для здоров'я
2. користь цикорію
3. Переваги та лікувальні властивості цикорію
4. шкода цикорію
5. Як вибрати хороший цикорій?
6. Відео про користь і шкоду цикорію для здоров'я

Я ніколи не був великим любителем кави в різних його видах. Вважаю, що «кава допомагає з ранку прокинутися» - велика вигадка. Але, щоб заспокоїти пристрасть до цього напою в своїй родині, близько трьох років тому я вперше приніс в будинок прекрасну альтернативу. Хоча мало сказати, що просто прекрасну. Деякі мої знайомі вже й думати забули про каву з апарату на робочому місці. Цикорій, користь і шкода якого будуть обговорюватися в цій статті, для багатьох є чудо-напоєм.

Продукти з цикорію зустрічаються на полицях магазинів в трьох видах: рідкий, розчинний (порошкоподібний) і сублімований. І кожен з цих варіантів по-своєму зручний у використанні. В СРСР цикорій купували або через бідність, або через неможливість дістати баночку хоч якогось кави. Задовольнялися тим, що було. Зараз на здоровий спосіб життя пішла справжня мода, і цикорій зміг міцно зайняти свої позиції в цьому плані.

Зміст статті

Цикорій: користь і шкода для здоров'я

У корені рослини під назвою цикорій, з якого ми отримуємо відомий напій, міститься до 75% інуліну (полімер фруктози, який використовують в харчуванні діабетиків). Отже, продукт не протипоказаний, а навіть рекомендований при схудненні без побоювання. Також в складі присутні дубильні речовини, органічні кислоти, аскорбінова кислота, вітаміни групи В, каротин (антиоксидант), магній, фосфор, кальцій, калій, залізо. Відсутні жири.

користь цикорію

Користі в ньому хоч відбавляй. Правда! Цей диво-напій чудово допомагає здоров'ю.

1. Позитивно впливає на нервову систему, заспокоює і додає сил. Підходить для сніданку. Кава ж навпаки - збуджує нервову систему і натщесерце травмує слизову шлунка.
2. Може використовуватися в раціоні людей, хворих на діабет. Інулін не підвищує рівень цукру в крові. Тим же властивістю володіє солодка трава стевія .
3. Підходить для профілактики залізодефіциту. Але для максимального засвоєння заліза організмом, рекомендується додавати замість тваринного молока будь-яке інше рослинного походження. наприклад, соеве молоко .
4. Добре стимулює апетит. Тому підійде для людей з проблемами функцій шлунка, замалою. Покращує мікрофлору кишечника.
5. Розширює судини, показаний для зняття нападу тахікардії.
6. Покращує і прискорює обмінні процеси в організмі.
7. Пектин (рослинний вуглевод) допомагає позбутися від почуття голоду, тому напій з цикорію особливо добре підійде для сніданку і для перекусу ввечері.
8. Вітаміни групи В покращують стан нігтів, волосся, грають важливу роль в репродуктивній системі людини.
9. Вітамін В1 перетворює жири і вуглеводи в енергію, а В2 - розщеплює жири.
10. Виводить токсини і підтримує роботу печінки, благотворно впливає на нирки.

Переваги та лікувальні властивості цикорію

Особисто для мене найголовнішою перевагою є його смак. Це щось! Особливо з молоком і якісним медом .

• Цикорій вважається одним з кращих замінників кави.
• Не містить кофеїну.
• Чи не провокує безсоння і скачки артеріального тиску.
• Чи не протипоказаний при вагітності і лактації, дітям.
• Підходить для спортивного харчування.
• Стимулює імунітет і допомагає боротися з вірусами.
• Багатий вітамінами і мікроелементами.
• Добре поєднується з молоком.
• За ціною кави помітно програє цикорію.
• Низька калорійність.
• Лікарські засоби на його основі мають протизапальну, жовчогінну, протимікробну діями, стимулюють загоєння ран.

шкода цикорію

Варто розумно ставитися до вживання будь-яких корисних продуктів. І тоді ви ніколи не дізнаєтеся про можливі проблеми і протипоказання, отримаєте максимум користі і позитивного ефекту.

1. Не рекомендований людям з варикозним розширенням вен і проблемами з судинами. Звідси випливає, що його не варто вживати тим, хто схильний або має проблему геморою.
2. Протипоказаний людям з хворобами серця.
3. Заборонено при серйозних захворюваннях органів дихання.
4. З обережністю вживати людям з проблемами шлунка (виразка, гастрит), а ще краще спершу проконсультуватися з лікарем.
5. При проблемах жовчного міхура.
6. Індивідуальна непереносимість складових цикорію (наприклад, алергічна реакція на вітамін В).

Звичайно ж, не варто на довгі місяці забувати про інших напоях і вживати цикорій за принципом «якомога більше». Я закликаю просто пам'ятати про нього. Адже цикорій - джерело корисних речовин.

Як вибрати хороший цикорій?

Зараз можна вибрати абсолютно різний цикорій: чистий, з добавками чорниці, женьшеню, обліпихи, шипшини, лимонника. Також продають комбіновані порошки, в складі яких є цикорій, ячмінь, солод, жито. Щоб знайти хороший напій, а не пил, перш за все зверніть увагу на виробника і на довіру до нього з боку покупців. Можете купити якісний розчинний цикорій без барвників і ароматизаторів, сторонніх домішок і добавок.

Особливо мене здивував середземноморський трав'яний кави з магазину iHerb . До його складу, крім цикорію, входять ще й плоди ріжкового дерева, мигдаль, фундук, інжир і фініки. Напій має багатий аромат горіхів. Його можна заварювати в френч-пресі, кавоварці крапельного типу, варити в турці на плиті. Дуже зручно!

Зберігайте продукт правильно: при кімнатній температурі, в щільно закритій упаковці. Ніколи не набирайте порошок вологою ложкою, щоб не утворювалися грудочки.

Пити цикорій можна і без цукру. Але якщо вам все ж гірчить або ви тільки ще звикаєте до нього, то рекомендую додавати натуральний підсолоджувач стевію. Вже якщо змішувати продукти разом, то тільки найкорисніші та безпечні

Відео про користь і шкоду цикорію для здоров'я

Відгуки лікарів про застосування та вживанні цикорію дивіться в цьому відео.

Пишіть в коментарях про своє враження від цикорію. Чи вийшло у вас позбутися кофеїнової залежності? В якому вигляді ви віддаєте перевагу даний напій і чому?