Риба користь чи шкода? Риба або м'ясо, що краще?

1. Риба - джерело омега-3 і омега-6 жирних кислот Дорогі друзі! Будьте в курсі останніх новин по дієтології!...
2. Білок риби поєднується з будь-якими продуктами
3. Яка риба краще?
4. Чому від риби худнуть?

Риба - джерело омега-3 і омега-6 жирних кислот

Дорогі друзі! Будьте в курсі останніх новин по дієтології! Отримуйте нові поради з правильного харчування! Чи не пропускайте нові програми, уроки, тренінги, вебінари! Давайте стройнеть разом, адже разом легше! Для цього залиште свої контактні дані і Ви не пропустите нічого нового і цікавого. БУДЬ В КУРСІ!

Рибу поряд з овочами можна назвати королевою будь-якого дієтичного столу! Так, в морській рибі цілий ряд вітамінів і мінералів: вітаміни групи В, вітаміни А, Д, йод, фосфор, марганець, калій, магній, натрій, фтор, мідь, залізо, цинк. А найцінніше - це вміст поліненасичених жирних кислот омега-3 і омега-6. Те, чого нашому організму катастрофічно не вистачає. Те, без чого походить і бути здоровим практично неможливо!

Риба - джерело білка

Риба поряд з м'ясом і молочними продуктами є продуктом білковим. Однак білок риби містить менше волокон, він більш «ніжний», а тому засвоюється набагато краще. Білок риби - на 98%, м'яса - 88%. Крім того, для перетравлення білка риби організму потрібно набагато менше часу (про час перетравлення продуктів читайте тут).

Білок риби поєднується з будь-якими продуктами

Ми говорили про те, що для схуднення та оздоровлення органів травлення, слід білкову та вуглеводну їжу вживати окремо. Іншими словами м'ясо потрібно їсти з овочами без вуглеводного гарніру, а крупи і борошняні вироби без м'яса. Однак риба - це виняток із правил. Її ви можете їсти з будь-вуглеводною їжею: макаронами, гречкою, рисом, картоплею, не кажучи вже про сочевиці, гороху, квасолі, нуте (продуктів з великим вмістом рослинного білка). Вся справа в жирі, що міститься в рибі - омега-3 і омега-6. Ці ненасичені жирні кислоти переважають в рослинних жирах. А вуглеводи як раз і поєднуються з рослинними жирами. У такому поєднанні вони легко засвоюються і при помірному вживанні не викликають ожиріння. Саме тому ви спокійно можете вживати рибку з гарніром. Однак не забувайте, що в цьому прийомі їжі не повинно бути тваринних жирів. Якщо ви тільки починаєте розділяти білкову та вуглеводну їжу, то саме риба допоможе вам поступово відмовитися від звичного поєднання м'яса і гарніру.

Яка риба краще?

На це питання відповісти неможливо, тому як будь-яка риба корисна. Це відноситься і до прісноводної річковий, і ставкової рибку. Безумовно морська риба корисніше, а жирна ще корисніше.

Жирна риба джерело ненасичених жирних кислот омега-3 і омега-6, які дають красу нашої шкірі, волоссю, нігтям, містять в порядку серце, судини, знижують рівень поганого холестерину, налагоджують роботу кишечника. До жирним сортам риби відносяться форель, сьомга, оселедець, скумбрія, тунець. З річкових - короп, білий амур.

Інша риба відноситься або до среднежірним: морський окунь, судак, ставрида, горбуша, нежирна оселедець, або до нежирним: хек, минтай, судак і т.д.

Досить вживати 2 рази на тиждень жирну рибу, в інші дні - нежирну. Це якщо ви любите рибу. Якщо ж ви тільки починаєте її любити, то 2 рази в тиждень вживання будь-якої риби піде вам на користь!

Чому від риби худнуть?

Вся справа знову в риб'ячому жирі - омега-3 і омега-6. Ненасичені кислоти омега-3 беруть участь в спалюванні підшкірного жиру. Згадайте про користь олії насіння льону , Багатого саме цієї жирними кислотами.

Крім того, риба допоможе хоча б частково відмовитися від м'яса, а значить полегшить травлення і позбавить від поглинання надлишків тваринних жирів, що містяться в м'ясі. Наприклад, вечеря, що складається з овочевого салату і запеченою червоної риби стане відмінним завершенням дня: корисним і дієтичним! Будьте здорові і приємного апетиту!

Автор статті: Олександра Петровічева (психолог-дієтолог) . Я допомагаю людям знаходити стрункість, вчу правильно харчуватися, позбавлятися від пристрасті до солодощів, переїдання та психологічної залежності від їжі.