Чим замінити вершкове масло

Чим можна замінити вершкове масло в рецептах різноманітної випічки, тесті, в каші, картопляному пюре, або бутерброді, кремі, печиво, макарони? Адже багато хто воліє не вживати тваринний жир, який підвищує в крові рівень холестерину. Відомо, що холестерин сприяє розвитку атеросклерозу, що викликає інсульт або інфаркт. Тому намагайтеся, де це можливо замінювати вершкове масло іншими продуктами.

Чим замінити вершкове масло в випічці, в тесті? У тісто для випічки замість вершкового масла можна додавати топлене масло, маргарин або рослинне масло. Обережніше з маргарином - він містить трансжири, що не дуже корисно для організму Норма заміни повинна бути один до одного (наприклад: 100 г вершкового масла міняємо на 100 грам маргарину). При заміні масла рослинним: дотримуйтесь пропорцію 1: 2, т. Е. 1 - це вершкове масло, а 2 - рослинне масло. Що робити якщо для випічки не вистачає вершкового масла або якщо немає ніякого масла? В цьому випадку додайте густі вершки або сметану 20%.

Найкраща корисна заміна вершкового масла в випічці - це банани. Перевірено! Приготуйте з бананів пюре рівну за обсягом вказаною в рецепті масла. Наприклад потрібно в тісто додати 100 г масла - візьміть 100 г пюре з банана. Особливо корисно для тих, хто дотримується дієти.

А що покласти в каші і макарони замість вершкового масла? Будь-яка каша не змінить своїх смакових якостей, якщо ви замість вершкового масла додасте в неї рослинне масло, густі вершки.

Чим можна замінити вершкове масло в бутерброді? Відмінна заміна - паста авокадо. Авокадо - чудовий продукт, який є натуральним джерелом рослинного жиру. При вживанні авокадо ви помітно поліпшите стан своєї шкіри. Чи можна замість масла використовувати густі вершки? Так можна! Ну і зовсім просто замінити масло в бутерброді сметаною. Читайте чим замінити розпушувач . А що радять професіонали додати замість масла? Дивіться відео ролик.

Чим замінити вершкове масло - відео рада від знавців

Десерт (зі звуком «смачніше» дивитися!)