Пісний пиріг в мультиварці. Рецепти пісного пирога в мультиварці

1. Пісний пиріг в мультиварці зі смородиною
2. Пісний пиріг в мультиварці з яблуками
3. Пісний пиріг в мультиварці з бананами
4. Морквяний пісний пиріг в мультиварці
5. Пісний пиріг в мультиварці з грибами

Правила харчування під час посту, без сумніву, суворі, проте не нелюдські. Існує маса смачних і дієтичних страв, які не порушують канони і в той же час радують кулінарних гурманів своєю різноманітністю. Одним з найбільш поширених рецептів є пісний пиріг в мультиварці. Звичайно, ви не зможете приготувати випічку з використанням яєць, молочних продуктів або вершкового масла, однак і без цих інгредієнтів страва вийде ніжним, смачним і поживним.

Зміст статті

Пісний пиріг в мультиварці зі смородиною

Мабуть, найпопулярнішим пісним пирогом є саме цей, який також називається «Монастирським». Багато господині випробували рецепт, який, не дивлячись на відсутність традиційних для випічки інгредієнтів, виходить неперевершеним. До складу страви входять корисні і смачні горішки, ягоди, гарбузове насіння. При цьому ви зможете використовувати як свіжі, так і заморожені продукти. Розглянемо більш докладно рецепт випічки пісного пирога в мультиварці.

Складові:

• мед - 3 ст. л .;
• вода - 200 мл;
• борошно - 400 г;
• цукор - 200 г;
• соняшникова олія - ​​100 мл;
• розпушувач для тіста - 2 ст. л .;
• волоські горіхи - 50 г;
• гарбузове насіння - 100 г;
• смородина - 100 г;
• сіль за смаком;
• чорний чай (пакетований) - 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Насамперед необхідно підготувати глибоку ємність, в яку потрібно висипати цукор, мед, масло.
2. Заварюємо чай і заливаємо в посудину, змішуючи з усіма інгредієнтами.
3. Потім додаємо розпушувач для тіста. Зверніть увагу, в ідеалі відразу ж повинна піти реакція з піноутворенням.
4. Ретельно перемішуємо вміст і додаємо смородину, горіхи і гарбузове насіння.
5. Зверху висипаємо просіяне борошно, приправляємо дрібкою солі.
6. Ретельно розмішуємо вміст і вимішуємо тісто до пружного стану.
7. Потім викладаємо його в чашу мультиварки, яку потрібно змастити рослинним маслом.
8. Ставимо програму готування страви «Випічка» і заводимо таймер на 65 хвилин.
9. Пишний і ароматний пісний пиріг в мультиварці готовий! Подавайте до столу теплим, прикрасивши цукровою пудрою і свіжими ягодами.

Пісний пиріг в мультиварці з яблуками

Шарлотка завжди вважалася найпростішим пирогом, який можна приготувати як в мультиварці, так і в звичайному духовій шафі. Готувати таку випічку одне задоволення, тому що всі інгредієнти доступні круглий рік, а часу піде зовсім небагато. Ми ж розглянемо рецепт готування пісного пирога в мультиварці, який стане прекрасним доповненням до чайного застілля. Все, що від вас буде потрібно - підготувати інгредієнти і проявити трохи терпіння, перш ніж ароматна пишна і дієтична шарлотка прикрасить стіл.

Отже, для готування будуть потрібні наступні продукти:

• борошно вищого сорту - 320 г;
• рослинне масло - 50 мл;
• яблуко - 2 шт;
• варення (абрикосове, малинове, смородинове) - 2 ст. л .;
• заварка чорного чаю - 1 щіпка;
• цукор - 150 г;
• розпушувач для тіста - 20 г;
• вода - 125 мл;
• ванільний цукор - 20 г.

Спосіб приготування:

1. Насамперед потрібно підготувати борошняну суміш. Для того щоб пісний пиріг в мультиварці вийшов повітряним і добре піднявся, борошно необхідно ретельно просіяти. Навіть якщо ви придбали її в супермаркеті і на етикетці значиться позначка вищого сорту. Дана процедура необхідна для того, щоб наситити борошно киснем і усунути дрібні грудочки.
2. Потім з'єднуємо борошно з розпушувачем в окремій глибокій ємності.
3. Наступне що потрібно зробити - заварити чай. Наливаємо в турку чисту воду і ставимо на плиту, чекаємо закипання. В цей час пересипаємо заварку в чашку. Як тільки вийде окріп, виливаємо його в ємність з чаєм і залишаємо настоятися на 15 хвилин.
4. Після цього переливаємо заварку через ситечко і залишаємо до повного охолодження рідини.
5. У глибоку ємність висипаємо цукровий пісок і зверху додаємо рослинне масло. Ручним віночком змішуємо інгредієнти до отримання однорідної маси.
6. Приступаємо до готування тесту. Для цього в цукрово-масляну суміш виливаємо заварку, а також додаємо ванільний цукор і варення. Ретельно перемішуємо вміст.
7. До отриманої маси порційно всипаємо борошно з розпушувачем. Кожен раз перемішуємо столовою ложкою, щоб в тесті не утворювалися грудочки. Готова суміш повинна нагадувати домашню сметану.
8. Потім обмиваємо і очищаємо яблука від шкірки, також видаляємо серцевину. Подрібнюємо їх дрібними кубиками або слайсами. При цьому варто пам'ятати, що чим тонше нарізане яблуко, тим ніжніше вийде пісний пиріг в мультиварці.
9. Після цього змащуємо чашу пристрої рослинним маслом і виливаємо в неї ¼ обсягу тесту.
10. Зверху викладаємо яблучні дольки. Знову додаємо тісто в аналогічному кількості.
11. Повторюємо процедуру ще два рази, щоб останнім шаром обов'язково було тісто.
12. Активуємо мультиварку, запрограмувавши на режим готування «Випічка». Час таймера - 80 хвилин.
13. По закінченню відведеного часу витягаємо пиріг з чаші і викладаємо на паперовий рушник. Даємо охолонути протягом 10 хвилин.
14. Апетитний і пісний пиріг в мультиварці готовий! Подавайте до столу порційними шматочками, прикрашеними цукровою пудрою або варенням.

Пісний пиріг в мультиварці з бананами

Дотримуючись пісне меню, іноді так складно порадувати домочадців смачними стравами, які б не суперечили обмеженням, встановленим в цей час. Однак вихід є завжди. При цьому завзяті шанувальники дієтичної випічки стверджують, що такі страви не просто мають відмінний смак, але і вельми корисні для організму. Ми розглянемо рецепт готування пісного пирога в мультиварці з ароматною бананової начинкою.

Складові:

• рослинне масло - ½ мульти склянки;
• банани - 2 шт;
• лимон - ½ шт;
• сода - ½ ч. л .;
• мінеральна вода (газована) - 1 мульти стакан;
• цукровий пісок - 150 г;
• волоські горіхи - 100 г;
• сіль за смаком;
• борошно вищого сорту - скільки буде потрібно для потрібної консистенції.

Спосіб приготування:

1. Насамперед необхідно очистити банани, розрізати на кілька частин і подрібнити виделкою. Якщо ви хочете досягти абсолютно однорідної консистенції, можна використовувати блендер.
2. Далі бананової масі виливаємо мінеральну воду, рослинне масло.
3. Зверху висипаємо цукор і щіпку солі. Ретельно розмішуємо вміст ручним віночком.
4. В отриману суміш вводимо соду і знову перемішуємо.
5. Потім очищаємо волоські горіхи, розламуємо на дрібні шматочки і додаємо до маси.
6. Розрізаний навпіл лимон виживаємо в бананову суміш. Повинна піти реакція з рясним піноутворенням і шипінням.
7. Знову перемішуємо вміст і вводимо борошно. Її кількість найкраще визначати за консистенцією тесту. Маса повинна вийти на зразок жирної сметани.
8. Потім перекладаємо тісто в змащену маслом чашу пристрою і запікаємо на режимі «Випічка» протягом 65 хвилин.
9. По закінченню зазначеного часу виймаємо пиріг і даємо охолонути кілька хвилин.
10. Ніжний і запашний пісний пиріг в мультиварці готовий! Після повного охолодження розріжте на порційні шматочки і подавайте до столу з варенням і чаєм.

Морквяний пісний пиріг в мультиварці

Морквяний пиріг - дивовижний рецепт незвичайного десерту, який скрасить пісне меню. Грамотне поєднання інгредієнтів повністю прибере запах вареного овоча, який далеко не всім доводиться до вподоби. А ось насичений помаранчевий відтінок випічки явно сподобається домочадцям, заманюючи своїм апетитним виглядом. Отже, розглянемо рецепт приготування морквяного пісного пирога в мультиварці більш докладно.

Складові:

• морква - 1 шт;
• оливкова олія - ​​8 ст. л .;
• вода - 150 мл;
• борошно - 200 г;
• цукровий пісок - 150 г;
• ізюм - за смаком;
• сіль за смаком;
• розпушувач для тіста - 3 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Насамперед необхідно підготувати кондитерську крихту. Для цього слід змішати в глибокій ємності 30 г цукру, 50 г борошна і додати 2 ст. л. оливкового масла. Всі інгредієнти ретельно змішуємо і перетираємо руками. Потім залишаємо в холодильнику на 10-15 хвилин.
2. Тим часом займемося підготовкою тесту. Беремо окрему ємність і висипаємо в неї решту обсягу борошна, цукру, а також додаємо розпушувач. Вміст акуратно перемішуємо.
3. Додаємо в масу воду і оливкове масло і знову розмішуємо всі інгредієнти.
4. Приступаємо до начинки. Для цього очищаємо моркву і натираємо її на дрібній тертці.
5. Промиваємо родзинки і залишаємо розбухати у воді на 15-20 хвилин.
6. Потім з'єднуємо обидва інгредієнта і додаємо в тісто.
7. Якщо є під рукою пекарські папір, можна вирізати коло по діаметру дна чаші мультиварки. В іншому випадку можна обійтися рослинним маслом, яким змащуються стінки і дно пристрою.
8. Заливаємо тісто в мультиварку. Зверху додаємо очищені волоські горіхи і посипаємо шаром кондитерської крихти.
9. Програмуємо пристрій на режим готування «Випічка» і ставимо таймер на 90 хвилин.
10. Апетитний пісний пиріг в мультиварці готовий. На смак вийде солодким і ніжним. Для подачі можна додатково посипати цукровою пудрою.

Пісний пиріг в мультиварці з грибами

Дотримання правил харчування під час посту - досить важлива частина релігійного вірування християн. У цей час необхідно відмовитися від їжі тваринного походження, тому на допомогу приходять рецепти альтернативних страв. Одним з найбільш простих у приготуванні і смачних страв є пісний пиріг в мультиварці з грибами. Тонкий аромат печериць поряд з ніжним тестом роблять випічку апетитною і ситної, що особливо важливо для дієтичного харчування. Розглянемо рецепт приготування по кроках.

Складові:

• борошно вищого сорту - 200 г;
• сода - ½ ч. л .;
• печериці - 200 г;
• кріп - ½ пучка;
• розсіл від огірків - 100 мл;
• цибуля ріпчаста - 1 шт;
• соняшникова олія - ​​30 мл;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування страви:

1. Насамперед необхідно підготувати грибну начинку. Для цього промиваємо печериці та нарізаємо тонкими слайсами.
2. Потім очищаємо цибулину і дрібно шаткуємо.
3. Включаємо мультиварку на програму готування «Жарка», додаємо крапельку рослинного масла і страхуємо ці два інгредієнти до появи золотистого кольору.
4. Після чого виймаємо обсмажування і залишаємо на тарілці остуджувати.
5. У цей час можна зайнятися тестом. Виливаємо в глибоку ємність розсіл і порційно вводимо борошно.
6. Додаємо олію, сіль і соду. Ретельно розмішуємо всі інгредієнти. Оптимальна консистенція повинна нагадувати густу сметану.
7. У готове тісто пересипаємо грибну начинку і дрібно нарізаний кріп.
8. Змащуємо чашу пристрої маслом і перекладаємо в неї отриману масу.
9. Програмуємо мультиварку на режим приготування «Випічка» і чекаємо 40 хвилин.
10. Пісний пиріг в мультиварці готовий! Дістаємо з чаші і перекладаємо на плоске блюдо, щоб він трохи охолов.
11. Подаємо пиріг порційними шматочками, прикрашеними зеленню.

Таким чином, ми розглянули кілька найбільш простих у приготуванні і смачних рецептів пісного пирога в мультиварці, які порадують ваших домочадців своїм смаком і апетитним виглядом.

Рецепт пісного кексу представлений на відео: