Вівсяне печиво без цукру і борошна

1. склад:

рецептів вівсяного печива безліч. І всі вони по-своєму цікаві. Звичайно ж, це печиво не схоже на класичне вівсяне печиво, та й цілі такої не було його відтворити.

Це скоріше така корисна солодкість з вівсяних пластівців, без цукру і борошна, яка порадує нас після ситних і калорійних свят. Адже в холоди так і хочеться чогось до чаю. Пригощайтеся.

склад:

• 250 г вівсяних пластівців
• 150 г фініків без кісточки
• 100 г ядер волоського горіха
• 50 мл соняшникової олії
• 50 мл теплої води
• 50 мл кленового сиропу (можна без нього, замінивши водою)
• соди на кінчику ножа
• лимонний сік (для гасіння соди)
• ванілін за смаком

Рецепт вівсяного печива без цукру і борошна:

1. Якщо фініки жорстким, то замочуємо їх трохи в воді до розм'якшення. Потім нарізаємо дрібними шматочками.

   нарізаємо фініки

2. Волоські горіхи дрібно рубаємо ножем.

   рубаємо горіхи

3. Змішуємо в одній ємності горіхи, фініки і вівсяні пластівці.

   сухі інгредієнти

4. В окремій ємності змішуємо рослинне масло, кленовий сироп, теплу воду і соду гашене лимонним соком. Для аромату можна додати ванілін. Замість кленового сиропу можна використовувати будь-який інший натуральний підсолоджувач (мед, сироп агави, топінамбура і ін.). Можна, звичайно ж, замінити і звичайним цукром (а води додати трохи більше). Я вирішила все ж зробити печеньки максимально корисними!

   рідкі інгредієнти

5. З'єднуємо всі інгредієнти і замішуємо тісто. Можна залишити його трохи відпочити, щоб вівсянка набухла і тісто стало більш слухняним. Виходить ось такий ось колобок.

   вівсяне тісто

6. Відщипуємо від тесту по шматочку, скочується в кульку і формуємо плоскі печива. У мене вийшло 20 штучок середнього розміру. Ставимо вівсяне печиво в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

   формуємо печиво

Даємо йому охолонути, наливаємо щось зігріваючий тіло і душу і пригощаємося смачним вівсяним печивом без цукру і борошна.

Смачного!

Настя Бордеяну автор рецепта

Рецептів: 44