Дієта при підвищеному цукрі в крові: що їсти

1. Дієта при високому рівні цукру
2. Дієта при високому цукрі і вагітність
3. Приблизний раціон при високому цукрі
4. Продукти, дозволені при підвищеному цукрі
5. Продукти, заборонені при підвищеному рівні глюкози
6. Приблизне меню при високому цукрі

Зміст статті:

Дієта при високому рівні глюкози передбачає обмеження в харчуванні. Дотримання деяких рекомендацій дасть можливість привести цукор до норми і запобігти серйозні порушення в роботі організму і різні патології.

Найголовніший принцип дієти - обмеження кількості вуглеводів або повна відмова від них. Заборонено приймати в їжу легкозасвоювані вуглеводи. Калорійність харчування повинна бути невисокою, а продукти містити велику кількість вітамінів, і доведеться виключити продукти підвищують цукор в крові.

Найчастіше при високому рівні глюкози починаються проблеми із зайвою вагою, і дієта при підвищеному цукрі в крові дає прекрасну можливість не тільки знизити цукор і нормалізувати обмін речовин, але і подбати про свій зовнішній вигляд.

Харчування при високому цукрі в крові обов'язково повинно бути регулярно, денний раціон треба розділяти на 5 - 7 прийомів і є маленькими порціями, уникаючи переїдання.

При розробці дієти велику увагу слід приділити масі тіла, наявними захворювань, концентрації цукру і індивідуальної непереносимість будь-яких продуктів. Велике значення також має діяльність людини, щоб оцінити витрати енергії, які виникнуть під час дієти.

Дієта при високому рівні цукру

Для кожного хворого дієту повинен розробляти лікар. Головним правилом є регулярність харчування. Основу раціону повинні складати свіжі овочі, напої та чаї з трав, низькокалорійна їжа.

Харчування при підвищеному цукрі в крові не означає, що варто повністю відмовлятися від солодкого, але важливо тримати під контролем вміст цукру в кожному продукті. Обов'язково потрібно звертати увагу на кількість білків, вуглеводів і жирів в їжі. Збалансоване харчування повинно містити 45% вуглеводів, 20% білків і 35% жирів. Саме при такому співвідношенні можна досягти нормального рівня цукру.

Дієта при підвищеному цукрі змушує дуже уважно під час перебування на дієті контролювати фрукти, так як є їх можна не все. Дозволені до вживання грейпфрути, кавуни і яблука, а ось банани або сухофрукти їсти не можна.

Крім того, дієта при підвищеному цукрі повинна дотримуватися і кратність прийому їжі. Найкраще їсти часто і невеликими порціями, за день можна приймати їжу від 4 до 7 разів. Вживання солі рекомендується обмежити, а від алкоголю повністю відмовитися.

Найбільшу частину раціону повинні займати овочі (як печені, варені, так і свіжі) і фрукти. Велике значення має також і питний режим, кожен день потрібно випивати не менше 2,5 літрів чистої води.

Дієта при високому цукрі і вагітність

Вагітність призводить жінок до того, що при високому рівні глюкози їжу потрібно приймати часто. Будь-пропуск одного з прийомів їжі завдає шкоди як майбутній дитині, так і самої матері. Майбутнім матусям, які мають високий цукор, потрібно весь час контролювати його рівень в крові, і стежити щоб не був підвищений холестерин при вагітності .

Для цього можна придбати спеціальний прилад, за допомогою якого по одній краплі крові можна визначити концентрацію глюкози. Цукор треба вимірювати тільки натщесерце до прийому їжі.

Їсти слід через кожні 3 години, а вночі проміжок не повинен бути більше 10 годин. Які фрукти та молоко на ніч вживати заборонено? Абсолютно всі!

Вагітність призводить до того, що основний ухил в раціоні повинен бути зроблений на пісну їжу, що містить невелику кількість солі, масла і спецій.

Які корисно вживати каші? Особливо корисно гречану, а разом з нею і курячий суп, овочеві салати або просто свіжі овочі. З солодощів підійдуть продукти зі зниженим вмістом цукру і галетное печиво. Не рекомендується вживати червоне м'ясо, гриби, занадто солодку або гостру їжу.

Приблизний раціон при високому цукрі

Приблизну дієту при цукровому діабеті потрібно складати в залежності від віку хворого, його ваги і рівня глюкози. Дієта є єдиним способом довести цукор до норми, тому режим харчування необхідно ретельно підбирати, і знати, які туди увійдуть продукти, обов'язково дотримуватися рекомендацій дієтолога і ендокринолога. Крім дієти можна застосовувати легку фізичне навантаження, щоб була комплексна програма.

В основі дієти повинні лежати низькокалорійні продукти. Дуже важливо вживати сезонні овочі, а кількість фруктів обов'язково потрібно контролювати, тому що багато хто з них містять дуже багато цукру і заборонені при високому рівні глюкози. Велику користь принесуть злаки, бо вони здатні знизити рівень цукру і перешкоджати утворенню холестерину. Як гарнір можна їсти вівсянку, рис і гречку.

Продукти, дозволені при підвищеному цукрі

Питання про те, що ж можна їсти при дотриманні цукрознижаючої дієти, хвилює дуже багатьох людей, що мають високий цукор, а також проблеми з роботою підшлункової залози або гормональні порушення в організмі. Нижче наведено перелік продуктів, які дозволені при високому рівні цукру і дозволяють привести його вироблення і концентрацію до норми:

1. Овочі - є основою дієтичного раціону. Найкраще їх вживати в сирому вигляді, але також можна запікати або відварювати. Смажені овочі їсти не рекомендують.
2. Фрукти - дозволені тільки ті, в яких міститься мало цукру і глюкози. Їх рекомендується їсти після прийому основної їжі.
3. Борошняні вироби - хліб та інші вироби з борошна повинні містити мінімальну кількість вуглеводів. Відмінним варіантом стане житній хліб, хлібці з цільних зерен, білковий хліб і хліб з висівок. Не рекомендується вживання кексів, пиріжків, тортів і булочок.
4. М'ясо - воно обов'язково повинно бути дієтичним. Підійде телятина, м'ясо курки, яловичина, а також риба. Всі ці продукти краще відварювати або готувати на пару.
5. Кисломолочні продукти - запіканки, сир, пудинги з сиру. Кефір, сметану або йогурт дозволено приймати не більше двох стаканів за день.
6. Яйця - можна їсти не більше двох штук в день.Крупи - найкорисніший компонент раціону при високому цукрі, так як вони здатні знизити рівень холестерину, містять велику кількість рослинних білків і вітамінів групи В. Найкорисніші серед круп - це гречка, вівсянка, рис , перловка і пшенка. А ось манна каша знаходиться під забороною.

Продукти, заборонені при підвищеному рівні глюкози

Це дуже актуальна тема при складанні раціону. При високій концентрації глюкози в крові потрібно обмежити або краще зовсім відмовитися від вживання продуктів, що містять багато вуглеводів, глюкози і цукру.

Повністю з раціону слід виключити алкогольні напої, а також грибні страви, солодощі (крім меду) і деякі види фруктів. Взагалі, підкреслимо, що цукор в крові і алкоголь - несумісні!

Їжа, яка допомагає знизити цукор, повинна містити багато клітковини. Не можна вживати свинину, виноград, банани, солоні і гострі страви, так як всі ці продукти ще більше підвищать рівень цукру в крові.

Приблизне меню при високому цукрі

Для того щоб стан організму привести в норму, рекомендується розробити зразкове меню і строго його дотримуватися. Якщо меню буде засновано на переліку дозволених і заборонених продуктів, то раціон харчування можна дуже легко коригувати.

сніданок:

• омлет, що складається з двох яєць, однієї ложки сметани і 100 г стручків квасолі;
• зелений чай або відвар з плодів шипшини.

перекус:

1. салат з овочів;
2. хлібці з висівками.

обід:

• суп з гречкою або овочами;
• відварна куряча грудка;
• салат зі свіжої моркви та капусти;
• напій з меду.

перекус:

1. яблука;
2. хлібці з висівок;
3. чай.

вечеря:

• рис і відварна риба;
• салат з овочів;
• один стакан кефіру або чаю з трав.

При такій дієті не виникає почуття голоду, тому переноситься вона дуже легко.