Швидкі вуглеводи - cписок продуктів і таблиця

1. Які ж продукти відносяться до швидких вуглеводів?
2. Здорове харчування, схуднення і швидкі вуглеводи
3. Що потрібно знати про гликемическом індексі (ГІ)?
4. Список швидких вуглеводів або високий ГІ не стоїть на варті здоров'я!
5. Швидкі вуглеводи з середнім глікемічним індексом (55-70 одиниць) - список продуктів:
6. Швидкі вуглеводи: список продуктів - таблиця

Не тільки фахівці, а й обивателі, які знають ціну свого здоров'я і усміхнені світу з раннього ранку, впевнені, що швидкі вуглеводи - це недруги підтягнутою фігурі і активному і діяльній організму людини в цілому.

Слова «швидкий» і «шкідливий» контекстом не ідеального, але здорового харчування і вуглеводних продуктів є синонімами. Їх розщеплення дуже стрімко - в результаті чого глюкоза робить стрибок вгору, а потім «затишно» розташовується в нашому тілі як підшкірного жиру!

Які ж продукти відносяться до швидких вуглеводів?

Ось основні продукти, які відносяться до швидких або простих вуглеводів, настільки згубним для фігури, настрою і загального стану зокрема (повну таблицю дивіться нижче):

1. Борошняні «білі» вироби (хліб, піца, булочки);
2. Цукор і мед;
3. Кондитерські вишукування;
4. Газовані напої та соки;
5. Кавун, банан, хурма і виноград;
6. Майонез і кетчуп;
7. Алкоголь (пиво - особливо).

Будь-дієтолог всі перераховані вище вироби відносить до розряду табу! Смертельною отрутою, невпинно вбиває людину, прості вуглеводи не назвеш, але щоденне їх смакування створює непосильне навантаження для підшлункової залози, що виробляє інсулін - ендокринна система знаходиться під загрозою. У крові цукор починає «скакати» вгору і вниз, як гумовий м'ячик, провокуючи перепади настрою і тонусу організму. Якщо подібна їжа займе нішу «святкового» меню, ви відчуєте кардинальна зміна в своєму тілі і моральному стані ...

Що стосується фруктів і меду, поряд з швидкими вуглеводами, вони безсумнівно містять багато корисних мікроелементів, клітковину, і вживати їх обов'язково потрібно, але робити це слід правильно (більш докладно про фруктах написано в статті Фрукти і фітнес ).

Здорове харчування, схуднення і швидкі вуглеводи

В оптимальному, здоровому раціоні харчування повільні вуглеводи набагато краще. Особливо по буднях, коли концентрація уваги і діяльний настрій необхідні на роботі.

Для схуднення відмова від швидких вуглеводів буде дуже корисний і навіть необхідний, але якщо ви звикли до солодощів, зробити це відразу буде складно. Тому їжте їх, як і високо-вуглеводні продукти, під час сніданку і полуденного обіду в невеликій кількості. Намагайтеся замінювати шкідливі продукти на більш корисні. Наприклад, білий цукор - на мед, сухофрукти, фрукти або коричневий цукор, біле борошно на цельнозерновую, молочні шоколад - на чорний і т.д.

А до вечері готуйте білковий «стіл».

Якщо ви худнете, уникайте одночасного прийому вуглеводів і жирів!

Однак, швидкі вуглеводи після тренування, коли рівень глюкози в крові дуже низький, навпаки, будуть дуже до речі! Вони допоможуть заповнити енергію і таким чином запобігти розпад м'язів.

Почитайте також рекомендації Як правильно харчуватися при заняттях фітнесом .

Що потрібно знати про гликемическом індексі (ГІ)?

Поняття «глікемічний індекс» (ГІ) має пряме відношення до значення рівня цукру в крові. Значення ГІ показує наскільки швидко з'їдені вуглеводи засвояться, потраплять в кров. Чим вище ГІ, тим «швидше» вуглеводи і тим активніше людина гладшає! Розрахунок ведеться від еталону в 100 одиниць - глюкози. Але вражаючі показники вище цього «ідеалу шкідливості» мають фініки (146 од.).

ГІ буває:

• високий:> 70
• середній: 55-70
• низький: <55

Як ви вже здогадалися, вуглеводи з низьким ГІ називаються повільними, а з високим - швидкими.

Список швидких вуглеводів або високий ГІ не стоїть на варті здоров'я!

Запам'ятайте, чим нижче ГІ - тим краще для нашої фігури і здоров'я!

Швидкі вуглеводи з середнім глікемічним індексом (55-70 одиниць) - список продуктів:

• Хліб і випічка з житнього борошна (грубого помелу);
• Абрикос, ананас, ківі, банан і диня;
• Приготовлені морква, буряк, горох;
• мед;
• Крупи: рисова, манна;
• Кукурудза (попкорн);
• Картопля в мундирі".

Швидкі вуглеводи з високим ГІ (вище 70 одиниць) - список продуктів, що заважають хорошому функціонуванню організму:

• Будь-яка випічка на основі пшеничного борошна, листкового і дріжджового тіста (наприклад, ранковий тост має ГІ - 100 одиниць);
• Солодкі соки і кола (75);
• Відвареної або обсмажений картопля (95) і пюре (90);
• Гарбуз (75) і кавун (103);
• Сухофрукти і виноград (75);
• Цукор і молочний шоколад (70);
• Батончики (снікерс, кит-кат, марс) і шоколадні цукерки (70);
• Рис, мюслі з цукром і кукурудзяні пластівці (80-90);
• Чіпси (85).

висновок:

Щоб здоров'я, позитивні ідеї і дії стали вашими супутниками, знижуйте споживання продуктів з швидкими вуглеводами, так ви уникнете інсуліновий викид в кров. Нехай тістечка і варення поверх шматочка білого хліба, цукерки і смажену картоплю стануть раціоном «вихідного дня». Особливо остерігайтеся швидких вуглеводів в другій половині дня, коли вони становлять найбільшу загрозу вашій фігурі.

Низький глікемічний індекс посприяє зниженню ваги і легкості протягом всього дня. Худніть з таким меню, в якому список продуктів складається з корисних речей з ГІ не перевищує 55 одиниць! Чудовий настрій і підтягнута фігура - заради цього варто відмовитися від надмірностей ...

Швидкі вуглеводи: список продуктів - таблиця

Відразу хочу попередити, що ГІ одного і того ж продукту може відрізнятися. Саме тому дані в таблицях з різних джерел іноді не збігаються. Відбувається це через те, що ГІ продукту залежить від технології його виробництва, виробника, країни вирощування, сорти. Точну таблицю створити фізично просто не можливо!

Тому для найбільш просунутих рекомендую купити глюкометр - цей прилад з легкістю визначить ваш рівень цукру після з'їдених продуктів. І ви будете точно знати, які продукти вам підходять.

Ну, а поки у вас немає глюкометра, ця таблиця зі списком продуктів вам дуже знадобиться!

Натисніть на таблицю, щоб збільшити її. А потім клацніть правою кнопкою мишки і виберіть "Зберегти зображення як ...», щоб зберегти таблицю собі на комп'ютер.