Полезные материалы

Главная Новости

По совету womans

Опубликовано: 29.05.2021

по совету womans

Основы растительной диеты: витамин B12

Единственное важное соединение, которое нельзя найти в растениях. Очень важно, хотя иногда недооценивается - ошибочно. Я рассказываю немного об основах приема добавок витамина B12 для веганов.

Кобаламин, или витамин B12, представляет собой группу водорастворимых химических соединений, содержащих кобальт в качестве центрального атома. Это кофермент многих важных реакций в организме человека, от синтеза и регуляции ДНК и эритроцитов до метаболизма аминокислот и липидов. Активными формами витамина B12 являются аденозилкобаламин и метилкобаламин, которые являются его коферментными формами. Цианокобаламин - очень стабильная форма витамина, и он легко превращается в другие формы в организме человека. Суточная потребность в этом витамине согласно IŻŻ в среднем составляет 2,4 мкг.

Последствия дефицита

В первую очередь это мегалобластная анемия и ее симптомы (слабость, утомляемость, головокружение, бледность). Со стороны нервной системы симптомы также могут включать слабость, нарушения осанки и неуверенность в движении. Также существуют психические расстройства, даже слабоумие и депрессия [ 1 ].

И растения, и животные не могут синтезировать B12.

Их производят бактерии и археи. Микрофлора человека производит витамин B12, подробнее ознакомиться по совету womans.ws, но в толстом кишечнике, где его использование не определено. Абсорбция происходит в подвздошной кишке с участием фактора Кастла и ионов кальция.

Витамин B12 накапливается в организме человека в основном в печени и почках.

Он распределяется в крови в виде метилкобаламина, связанного со специфическими белками.

Накопленных «запасов» хватает на удовлетворение потребностей взрослого населения на 2-5 лет.

Кроме того, частичное попадание кобаламина (около 70%) в организм возможно через реабсорбцию и энтерогепатическую циркуляцию. Поэтому некоторые вегетарианцы не видят последствий длительного дефицита этого витамина. Конечно, однако, это не может рассматриваться как оправдание для приема добавок, поскольку нет определенного количества накопленного и резорбированного количества витамина, и это зависит в первую очередь от количества, которое было введено до перехода на растительную диету. >

Анализы крови на витамин B12.

Точный способ проверить активность кобаламина в организме - это проверить уровень белка, который в комплексе с этим витамином распознается тканевыми рецепторами - это голотранскобаламин II. Золотым стандартом в изучении питания организма витамином B12 является определение концентрации метилмалоновой кислоты. Однако основной тест - это проверка только уровня B12 и гомоцистеина [ 2, 3, 4 ].

Олександр Богданович Олександр Богданович



Источники. некоторые продукты, богатые витамином B2, включают: сыр, кокос, грибы, яйца, чечевицу, злаки, молоко, мясо, миндаль
Kamil Osovik
15.06.2021 в 01:52
Преимущества. Витамин B2 поддерживает собственные антиоксидантные функции организма, и он нужен нам для поддержания жизни наших слизистых оболочек и тканей, таких как кожа, ногти или волосы. Точно так же витамин B2 важен для правильного обслуживания нервной системы и immunologiczne,
Lelik Konstantinovna
14.06.2021 в 07:52
Источники. витамин B1 содержится в больших количествах в цельнозерновых продуктах, таких как чечевица, зеленый горошек, несколько сортов риса, цельнозерновой хлеб, но также содержится в свинине, шпинате, апельсинах, дыне и т. д. молоко и яйца,
Макс, Норильск (Россия)
13.06.2021 в 13:52
Преимущества: витамин B1 необходим для функционирования мозг, нервы, сердце и мышцы. Этот витамин влияет на энергетический обмен, преобразуя жиры, углеводы и белки в энергию,
Ано Томанов (Турция)
12.06.2021 в 19:52
Водорастворимые витамины действуют в основном как коферменты или кофакторы многих ферментных систем, участвуя в метаболизме сахаров, жиров, белков и в минеральном балансе организма. Эти витамины можно получить из фруктов, овощи, молоко и мясные продукты. Вот водорастворимые витамины:
Koncereva Zulya Igorevna
12.06.2021 в 01:52
Водорастворимые витамины не хранятся в организме человека. Несмотря на это, они свободно перемещаются по тканям организма, а избыток их выводится с мочой. Потребность человеческого организма в водорастворимых витаминах высока, но их следует принимать часто и в небольших количествах.
Борец Витальевич
11.06.2021 в 07:52
По критерию растворимости витамины делятся на водорастворимые (B, C, PP и фолиевая кислота) и жирорастворимые (A, D, E и K). Следует также Следует отметить, что некоторые группы витаминов, например C, A и E, проявляют желаемые антиоксидантные свойства, защищая организм от вредных воздействий свободные радикалы.

Все комментарии

 

rss