Стевия - натуральный подсластитель вместо сахара. Выращивание стевии в горшке

Стевия - это растение из семейства сложноцветных, охватывающее около 240 видов. В последнее время он становится все громче и громче в отношении своего варианта, который является отличной альтернативой сахару. Stevia rebaudiana - это вид с очень высоким содержанием подсластителей - гликозидов стевиола - содержится в листьях и стеблях растения, которые примерно в 100-150 раз слаще обычного белого сахара. Stewia, однако, не карамелизуется, поэтому не рекомендуется для подслащивания тортов.

Сладкий и полезный заменитель сахара не имеет калорий, не вызывает кариеса, является отличной альтернативой для людей, которые заботятся о своем теле и здоровье, а также для диабетиков. Кроме того, стевия обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами и способна снижать артериальное давление.

Стевия в качестве подсластителя является здоровым и некалорийным заменителем сахара.

Небольшая популярность стевии в качестве натурального подсластителя приводит, среди прочего, Исходя из того, что только в конце 2011 года он был одобрен для использования в странах ЕС (в США с 2008 года), после тщательного исследования возможных угроз для здоровья человека. Тем не менее, исследования подтвердили то, что азиаты знали на протяжении десятилетий, что стевия и ее стевиол-гликозиды безопасны и полезны для людей, их потребляющих. Поэтому стевия была внесена Европейской комиссией в список пищевых добавок и помечена как E960, что означает, что, не превышая суточную дозу, мы можем уверенно использовать стевию на кухне (суточная доза не должна превышать 4 мб на 1 кг массы тела).

Чаще всего стевия используется в виде порошкообразного подсластителя, который мы можем купить в магазинах лекарственных растений. Жидкость также доступна - всего 1-2 капли - или таблеток достаточно, чтобы охладить чай. Конечно, мы также можем выращивать стевию дома или в саду и, из свежих листьев, варить сладкий отвар или сушеные листья для добавления в напитки или салаты. Стевия в горшке не требовательна, с ней справится даже самый неопытный садовник.

Свежие листья стевии можно добавлять в салаты, а сушеные можно готовить с помощью сладкого варева или напрямую подслащивать чай.

В нашем климате стевия, происходящая из Бразилии и Парагвая, выращивается как однолетнее растение. Мы можем посадить его в саду, хотя чаще всего выращивают стевию в горшке.

Семена стевии сбрасывают на землю в марте, но будет легче купить саженцы в садовых магазинах и пересаживать их в конце апреля и мае в цветочный горшок. Стевия не является требовательным растением, ее достаточно для стандартной почвы для трав, проницаемых от кислых до нейтральных. Однако важно обеспечить растение большим количеством света, поэтому стевия в горшке должна стоять на подоконнике или на солнечном балконе. Если мы выращиваем стевию в саду, также выбираем солнечное и относительно теплое место.

Стевия цветет белым. Тем не менее, цветы должны быть удалены, чтобы сделать листья более ценными.

При посадке тушеного мяса в горшках не забывайте о дренаже. Внизу вылейте слой гравия или керамзита, который проветривает корни растения и помогает слить слишком много воды. Стевия должна регулярно поливать, но не переносить избыток воды - вода не может «стоять» в кастрюле. Однако мы не можем допустить сушки даже на короткое время земли.

В период роста стевию следует удобрять удобрениями с низким содержанием азота, но не чаще, чем раз в месяц. В размножении растений в саду поможет регулярное удаление верхушечных листьев. Однако из этих листьев мы не получаем исключительно сладкий экстракт - самые сладкие листья - осень. На рубеже сентября и октября мы можем собрать высушенные листья, которые затем можно использовать для подслащивания горячих или холодных напитков.

Сладкие листья также обеспечат регулярное удаление белых цветков растения.

Похожие

Комментарии