Протеїн для росту м'язів: шкода і користь

1. Що таке протеїни і навіщо вони потрібні?
2. Скільки протеїну потрібно людині?
3. Як отримати протеїни?
4. користь протеїнів
5. Чи можуть протеїни нашкодити?
6. Як приймати протеїни?

Спортивне харчування суттєво відрізняється від звичайного і звичного для простих людей. Особливо важливо включати в свій раціон протеїни, саме вони забезпечують ріст м'язів. А чи здатні такі речовини заподіяти шкоду? І як їх правильно вживати?

Що таке протеїни і навіщо вони потрібні?

Що таке протеїн? У перекладі з грецької мови це слово означає «перший», і це неспроста. По-іншому його називають білком.

Білок має складну будову, в його склад входять різні амінокислоти, а також азот і багато іншого. Білки є буквально цеглинками, будівельними елементами для найрізноманітніших клітин організму. Вони формують кісткову тканину, деякі компоненти крові, імунні клітини, деякі гормони, важливі ферменти і багато іншого.

Але особливе значення має м'язова тканина, вона без білків буде виснажуватися і просто не зможе нормально функціонувати, але ж без м'язів стане неможливим навіть пересування людини.

Скільки протеїну потрібно людині?

Відразу варто відзначити, що білки в організмі залишатися і тим більше накопичуватися ніяк не можуть, вони постійно витрачаються.

А це означає, що потрібно безперервно заповнювати запаси і забезпечувати постійне надходження протеїнів. На частку білка припадає 30% загальної кількості всіх поживних речовин, що надходять в організм.

Яка норма протеїну? Для дорослої людини, ведучого досить активний спосіб життя, але не піддається серйозним і інтенсивним навантаженням, цілком вистачить 80-100 грамів (в залежності від маси тіла).

А ось спортсмени дози повинні збільшити в два рази, так як для росту м'язів потрібна підвищена кількість білка, інакше м'язова тканина просто не буде отримувати належного харчування.

Як отримати протеїни?

Білки містяться, в основному, в продуктах тваринного походження, наприклад, в м'ясі, рибі, морепродуктах, молоці і молочних продуктах. Але і рослинна їжа теж може міститися білок. Так, він міститься в деяких бобових, в насінні, а також в горіхах.

Але з продуктів харчування часто білок не може засвоюватися повністю і повноцінно. І тут на допомогу приходять спеціальні протеїнові препарати, які добре відомі всім спортсменам.

Вони являють собою порошки на тваринної або рослинній основі. Тваринний білок засвоюється набагато краще і швидше, ніж рослинний.

А сироваткові протеїни - найкращий варіант. Але важливо пам'ятати про те, що будь-який вид при деяких обставинах може заподіяти шкоду.

користь протеїнів

Користь протеїнів давно доведена і відома. Ось деякі їх властивості:

1. Вони просто необхідні для росту м'язів. Якщо білок не буде надходити в організм, то м'язовий тонус може знизитися, також може розвинутися і м'язова дистрофія. А це може призвести до серйозних ускладнень, наприклад, до часткової втрати рухливості кінцівок.
2. Білок необхідний майже всім системам організму, так що при його дефіциті може погіршитися функціонування більшості органів.
3. Протеїн безпосередньо впливають на склад крові, нормалізують рівень гемоглобіну, який, в свою чергу, відповідає за доставку до всіх тканин і клітин кисню.
4. Білок входить до складу імунних клітин, а це значить, що без нього не зможе нормально функціонувати імунна система. Дефіцит призведе до зниження імунітету і, як наслідок, до частих хвороб.
5. За допомогою протеїнів в організмі відбувається вироблення особливих ферментів, що відповідають за обмінні процеси. Нормальний метаболізм - гарантія правильної роботи всіх систем і нормалізації ваги.
6. Від протеїнів залежить і гормональний фон, а, як відомо, гормони регулюють роботу деяких систем і органів.
7. Білок нормалізує мозкову активність і в якійсь мірі відповідає за інтелект.

Така незаперечна користь протеїнів, а далі буде описаний їх шкода.

Чи можуть протеїни нашкодити?

Без білків прожити ніяк не можна, але їх надлишок може заподіяти шкоду здоров'ю і організму. Ось деякі можливі загрози:

• 

  Перш за все, слід пам'ятати про ризик алергічних реакцій (наприклад, на молочний білок), так що будьте обережніше.

• При деяких захворюваннях органів травлення надходять протеїни просто не зможуть перероблятися. Наприклад, таке можливо при нестачі певних ферментів.
• Якщо продукт неякісний, то він може завдати шкоди здоров'ю, так як до складу можуть входити шкідливі штучні добавки, ГМО або ж зіпсовані компоненти.
• Так як надлишок білків виводять нирки, то при зловживанні протеїнами вони будуть постійно страждати через регулярних перевантажень. Через це може розвинутися ниркова недостатність.
• При постійному вживанні білків можуть порушитися функції травлення (білки перетравлювати досить складно), так що слід робити перерви і не перевищувати дозування.
• Застосування сироваткового білка може спровокувати виникнення проблем зі шкірою, наприклад, поява вугрової висипки або прищів.
• Соєвий білок містить фітоестрогени - речовини, за дією схожі з естрогенами (це жіночі статеві гормони). І якщо такі речовини будуть постійно і у великих кількостях надходити в чоловічий організм, то неодмінно виникне гормональний дисбаланс.

У будь-якому випадку перед початком прийому обов'язково відвідайте лікаря, який розповість докладно про прийом білка і можливі наслідки.

Як приймати протеїни?

Як приймати білок для росту м'язів, щоб мінімізувати або повністю запобігти можливу шкоду? Ось кілька рекомендацій:

1. Норма залежить від ваги і від способу життя. Так, при помірних навантаженнях на один кілограм ваги має припадати приблизно 1-1,5 грама. За умови інтенсивних тренувань і при нарощуванні м'язів це кількість слід збільшити до 2-3 грамів.
2. Враховуйте кількість білка, що надходить з їжею, щоб уникнути передозувань.
3. Щоб протеїни виводилися нирками і не перевантажували їх, вживайте достатню кількість рідини (мінімум два літри в день).
4. Порошок можна розводити у воді, соку, молоці або інших напоях.
5. Добову норму краще розділити на кілька раз, наприклад, на 4-5 (що відповідає кількості прийомів їжі у спортсменів). Сутра і після тренування (протягом двох годин) можна прийняти більше, решта вживайте в перервах між прийомами їжі.
6. Якщо ви приймаєте протеїни на ніч, то краще вибрати ті, що засвоюються довго, наприклад, казеїни.

Залишається лише додати, що в усьому потрібні міра і системний підхід. Так що не допускайте помилок і дотримуйтесь рекомендацій.