Ранок після свята

1. Здорові продукти в нашому інтернет-магазині

Всупереч поширеній помилці, алкоголь на кето-дієті можна припустити - а значить, і похмілля у адептів LCHF неминуче трапляється. Ми представляємо підбірку цікавих наукових фактів про абстинентному синдромі.

1. Тільки в США щорічні витрати на усунення наслідків похмілля становлять близько $ 160 мільярдів. Так-так, воно завдає економіці значних втрат: через похмілля люди спізнюються на роботу або зовсім пропускають її, провалюють завдання і сваряться з колегами.
2. До 2018 року ринок антипохмільних коштів досягне рекордних висот: тільки продажу «алкозельцера» складуть $ 785 мільйонів.
3. Чим темніше спиртний напій, тим важче викликаного їм похмілля. У пофарбованому алкоголі висока концентрація дубильних речовин, які переробляються організмом в формальдегід - вельми токсичну субстанцію, яка провокує особливо болісні головні болі і отруєння. Тому бурбоном або темним ромом краще не напиватися. Горілка, біле вино і джин краще підходять для цих цілей.
4. Різні види алкоголю краще не змішувати: речовини, що містяться в них, здатні вступати в непередбачувані реакції і погіршувати похмілля.
5. Саме болісне похмілля викликає шампанське. Вся справа в діоксиді вуглецю - тих самих веселих бульбашках. В його присутності спирт всмоктується набагато швидше і досягає гранично високої концентрації в крові. У пиві теж міститься діоксид вуглецю, хоч і в меншій кількості.
6. Головний біль при похміллі пов'язана з зневодненням і різким зниженням рівня цукру в крові. Озноб викликається цитокінами - речовинами, виробленими печінкою у відповідь на отруєння, а нудота - класичний прояв інтоксикації.

У послідовників кето-дієти / LCHF відносини з алкоголем непрості. З одного боку, ніхто не забороняє випивати, з іншого - потрібно пам'ятати про те, що спиртне негативно впливає на кетоз. Організм може (і любить!) Використовувати алкоголь в якості палива, тому спочатку утилізує його, а потім вже береться за жири. Це означає, що процес схуднення трохи сповільнюється. Втім, на відміну від вуглеводів, спирт не відкладається у вигляді запасів глікогенів.

Інша проблема полягає в тому, що алкоголь позбавляє нас сили волі і підвищує тягу до шкідливих вуглеводним закусок, особливо, якщо ваші товариші по чарці з апетитом наминали піцу і картоплю-фрі. Тому на початковому етапі кето-дієти, поки ви не звикнете до такого режиму, краще зовсім не пити. Які напої вибирати потім? Звичайно, на першому місці - безвуглеводна алкоголь. Це бренді, коньяк, скотч, ром, джин, текіла, віскі і горілка. Навіть якщо ви не любили ці благородні напої до переходу на LCHF, дайте їм новий шанс: тепер, коли ваш смак не притуплен вживанням цукру, ви їх оціните по достоїнству. Уникайте ароматизованого спиртного, наприклад, горілки зі смаком журавлини - вона містить вуглеводи. Іноді можна дозволити собі пару келихів доброго сухого вина: пам'ятайте, що в білому вуглеводів менше, ніж в червоному. Деякі виробники випускають цілком гідне низьковуглеводну пиво, але захоплюватися їм теж не слід.

І найголовніше: перейшовши на кето-дієту, ви станете п'яніти набагато швидше, ніж раніше. На те є кілька причин. По-перше, у відсутності вуглеводів організм буде засвоювати алкоголь набагато швидше. По-друге, спирт потрапить в «чистий» шлунок, не обтяжений звичними шкідливими закусками, які злегка уповільнюють алкогольну інтоксикацію. Нарешті, оскільки мозкові центри задоволення і залежності на LCHF працюють так, як треба, їм для збудження потрібна куди менша доза, ніж в «солодкі» часи. Згадайте, як швидко ви п'яніли, вперше спробувавши спиртне в юності - приблизно так це і працює. У будь-якому випадку, це скоріше добре. Тепер в барі ви будете замовляти не десятки солодких коктейлів, а пару келихів доброго коньяку або віскі - і залишати заклад абсолютно задоволеним і в міру напідпитку.

Здорові продукти в нашому інтернет-магазині

Читайте також:

Що тут п'ють і як на цій планеті йдуть справи з алкоголем?

Цукор проти серця ... а алкоголь - за (в помірних дозах)

Як розпізнати ворога: п'ять правил, щоб уникнути прихованих вуглеводів

15 важливих фактів про харчування

Проблема в газованій воді, а не в калоріях