Гейнер або протеїн? В чому різниця? Який вибрати?

1. протеїн
2. гейнер
4. Який продукт вибрати?
5. висновок

П віслюку багатьох років суперечок про необхідність спортивного харчування в тренувальному процесі, вчені прийшли до висновку, що без додаткової «підживлення» організму буде складно впоратися з високими навантаженнями.

Щодня ми вмикаємо в наш раціон спортивні добавки, вітаміни, амінокислоти, закриваючи очі на величезну кількість «порошків», представлених у вітринах магазинів. А все чому? Тому що ми не зовсім уявляємо як їх приймати і для чого.

Сьогодні ми розберемо два продукти, які займають перші місця в рейтингу найбільш прийнятих добавок. Це гейнер і протеїн.

Будь-яка людина, а особливо спортсмен, знає, що для того, щоб наростити якісну м'язову масу, потрібна достатня кількість будівельного матеріалу. Саме таким матеріалом і є білок або протеїн.

протеїн

Одним з найвідоміших і добре вивчених властивостей протеїну є його вплив на ріст м'язів. Якщо тренуючись, збільшити кількість білка в раціоні, то м'язи будуть рости. 1

Частково з цієї причини спортсменам потрібно більше білка, ніж звичайним людям, які не займаються спортом. Дослідження, проведене канадськими ученими в 2016 році, показало, що організм силових атлетів потребує значно більшій кількості білка - в 1,5-2 рази перевищує потреби людей, що ведуть малорухливий спосіб життя. 2

В залежності від уподобань в харчуванні білок можна отримувати з дієтичного м'яса, або з овочів. Однак як би ви не старалися, досить складно отримати добову норму білка, споживаючи виключно продукти. Веганам і вегетаріанцям, як ви розумієте, ще важче. Тому в вашому раціоні обов'язково повинні бути присутніми такі спортивні добавки як казеїн і протеїн. Чому саме ці добавки?

Тому що казеїн - це чистий білок, який засвоюється досить тривалий час. Тому, якщо пізно ввечері у вас розігрався апетит, ви можете випити порцію казеїну . Поки ви будете спати, ваш організм буде відновлюватися за рахунок надійшов білка.

Що стосується протеїну, то він необхідний протягом дня. Свою добову норму протеїну ви можете набрати з їжі. прийміть Impact Whey Protein за тридцять хвилин до кожного тренування. Дослідження показують, що прийом протеїну незадовго до початку тренувального процесу, дозволяє м'язових волокон якісніше відновлюватися і краще рости.

гейнер

Це білково-вуглеводна добавка, із співвідношенням нутрієнтів 1: 3. Білок найчастіше представлений у вигляді сироваткового, соєвого або іншого рослинного білка. Як вуглеводів в гейнери додають декстрозу або мальтодекстрин. Деякі гейнери можуть містити додаткові інгредієнти, такі як БСАА, креатин, вітаміни і мінерали.

Для чого ж приймають гейнер? Для набору м'язової маси, так як він допомагає швидше побудувати м'язи. Гейнер також покращує відновлення після тренування. Він збільшує швидкість відновлення м'язового глікогену після тренування, що є дуже корисним якістю, особливо для тих, хто прагне набрати масу. М'язовий глікоген є необхідним паливом для інтенсивних фізичних вправ, будь то аеробні або анаеробні вправи, а синтез глікогену - процес відносно повільний. Тому роль гейнера в цьому питанні складно переоцінити. 3

Під час тренувального процесу наші м'язи руйнуються, і щоб зупинити цей процес, необхідно прийняти порцію гейнера протягом години після занять спортом. По-перше, це вирішує проблему неконтрольованого споживання швидких вуглеводів. Ви втомилися, організму потрібна енергія, тому ви відразу ж йдете за булочкою, будучи впевненими в тому, що вона все одно «згорить». Завдяки Гейнер, ви не тільки покриєте деяку частину добової потреби у вуглеводах, але і вирішите питання зі звірячим апетитом. По-друге, в гейнере міститься певна порція білка. Для прикладу розглянемо продукцію Myprotein.

• суміш Weight Gainer містить в одній порції більше 27 г білка;
• гейнер для веганів зможе дати вам 29 г білка;
• суміш Extreme Gainer може дати вже набагато більше - 32 г білка;
• новий вдосконалений продукт THE Gainer в одній порції містить цілих 47 г білка.

Даної кількості протеїну в складі гейнера досить для того, щоб ваші м'язи почали благополучно рости.

Чи може гейнер вплинути на спортивну результативність? Відповідь позитивна. Безліч досліджень показало, що прийом гейнера впливає на результативність спортсменів. У дослідженні, проведеному американськими вченими в 2014 році, вивчалася дія прийому протеїнових і вуглеводних добавок до і після тренувань. Було встановлено, що спільний прийом протеїнів і вуглеводів спортсменами, що займаються кроссфітом, привів до поліпшення результативності та спортивних показників. 4

Так в чому ж різниця?

Вся справа якраз у вуглеводах. Ці добавки ідеально працюють в тандемі. Потрібно тільки знати час прийому кожної. Отже, протеїн приймаємо до тренування, гейнер - після, а казеїн - на ніч.

Гейнер корисний тим, хто набирає м'язову масу. Як то кажуть, на війні всі методи хороші. Тільки не варто забувати, що вміст вуглеводів в даному продукті досить висока, тому доведеться стежити за тим, щоб вживаючи гейнер ви не виходили за добову норму КБЖУ.

Розглянемо продукцію компанії Myprotein з точки зору калорій:

• cмесь Weight Gainer в одній порції містить більше 300 калорій;
• cмесь Extreme Gainer може дати вже набагато більше - 382 калорії;
• гейнер для веганів містить 400 калорій в порції;
• на одну порцію суміші THE Gainer припадає аж 784 калорій!
  

Який продукт вибрати?

Якщо вашою метою на даному етапі тренувального процесу є схуднення, то гейнер - це однозначно не ваш продукт, так як в ньому міститься багато вуглеводів. Звичайно, вони більш корисні, ніж ті, які ви можете отримати з борошняних виробів, але на даному етапі вам потрібно максимально скоротити їх споживання.

Для прикладу: добова норма споживання калорій людини, яка хоче скинути зайву вагу, в середньому дорівнює 1200. Якщо подивитися вище на вміст калорій в гейнере, то ми побачимо, що одна порція гейнера прирівнюється до повноцінного прийняття їжі. Чи варто замінювати їжу гейнером - вирішувати вам. Однак, згідно з рекомендаціями дієтологів і нутриціології, різноманітне харчування дуже важливо.

Крім того, даний продукт не рекомендується вживати новачкам. Перш за все тому, що вашим завданням на початковому етапі є зміцнення в цілому м'язового корсету, нарощування маси зараз не першочергове завдання. До того ж, ваш організм на даному етапі буде відчувати сильний стрес, тому йому ні до чого зайві перепади інсуліну в крові.

висновок

У чому різниця між гейнером і протеїном? Гейнер містить більше калорій, у порівнянні з протеїном, так як в його склад входять вуглеводи. Таким чином, ми з легкістю можемо зробити висновок, що гейнер варто вживати досвідченим спортсменам в період набору м'язової маси. Протеїн ж варто споживати постійно. Якщо немає можливості повноцінно поїсти, можна замінити прийом їжі протеїном, однак при цьому необхідно пам'ятати про підрахунок калорій і враховувати добову норму БЖУ. Перш, ніж зробити вибір, візьміть до уваги свої спортивні цілі, рівень вашої фізичної підготовки і вибирайте той, що найбільше підходить саме вам.

Успіхів вам у побудові тіла своєї мрії!

Автор: Олена Бичкова

Коректор та редактор: Фаріда Сеідова