Паштет з квасолі: рецепти з фото

1. Другий варіант - паштет квасолевий з часником
2. Третій варіант - паштет з грибами
3. Четвертий варіант - з горіхами
4. П'ятий варіант - закуска в лаваші з квасоляним паштетом
5. Шостий варіант - млинці з квасолею

Квасоля мною улюблена безмірно, я і борщ український пісний з нею варю, і паштет з квасолі ми любимо у всяких його різновидах. І просто квасолевий легкий супчик зварити з овочами можу, і вінегрет пісний з квасолею дуже ситний і корисний. Сьогодні хочу розповісти вам кілька варіантів приготування паштету з квасолі, це дуже смачно і ситно, і в пост часто виручає.

Продукти, загальні на всі варіанти:

1. Квасоля - 200 г
2. Гриби печериці - 200 г
3. Горіх волоський - 3-5 шт
4. майонез
5. Цибуля - 1 велика

Квасоля (я більше люблю червону, вона більш насичений смак і колір) замочую на ніч в чистій воді. Вранці воду зливаю і ставлю варити. Так квасоля у вас через пів години вже буде зовсім готова.
Зливаю воду, даю охолонути.

Тим часом нарізаю дрібно цибулю, і обсмажую його на сковороді з маслом.
Далі готуємо основу - її можна вже вживати. Квасоля толку товкачем, додаю до неї смажену цибулю, сіль і перець. Все перемішую і можна вже мазати на бутерброди. До них додати квашену капустки або помідор - і чудовий сніданок готовий. Якщо квасолі зварили багато - можете частина її використовувати для легкого супу або пісного борщу , Що теж дуже смачно!

Другий варіант - паштет квасолевий з часником

До вже готової основі додайте майонез і товчений часник за смаком, все перемішайте - вийшло ніжніше і гостро, смачно! Прекрасна намазки на хлібець, до чашки чаю або кави. Ситно і смачно.

Третій варіант - паштет з грибами

Коли будете смажити цибулю, додайте до нього нарізні пластинками печериці, обсмажте і додайте до квасолі - смак буде більш насиченим!

Четвертий варіант - з горіхами

До першого варіанту основі додайте майонез і товчені волоські горіхи, злегка підсмажені, дуже смачно, і ще більш ситно і калорійно.

П'ятий варіант - закуска в лаваші з квасоляним паштетом

Ви можете з будь-якого варіанту зробити закуску в лаваші - це смачно і красиво виглядає.
Берете вірменський тонкий лаваш, розвертаєте лист, намазуєте паштетом, (якщо він без майонезу, тоді спочатку змастіть приблизно 1 ложкою майонезу лист, щоб рулетики сухими не опинилися). На перший лист кладете другий лист, також змащуєте (вже без майонезу), завертаєте плотненько в рулет і нарізати красивими пеньочками, прикрасьте і викладіть на тарілку.

Шостий варіант - млинці з квасолею

Можна з такого паштету зробити чудові млинці на сніданок.
Знову таки, берете лист лаваша, намазуєте паштетом, звертаєте в рулет, нарізати порційно і буквально півхвилинки обсмажуєте на маслі. Виходять смачні, хрусткі, шикарні млинці!
Ось яка чудова квасоля і скільки з неї можна простих і дешевих страв приготувати на швидку руку.

А ще можна просто намазати паштет на шматок хліба, зверху трохи стмеани або майонезу, чашка чаю - і ситний відмінний сніданок або вечерю готовий.

Розрахунок вартості:

Квасоля - 10 грн

Цибуля, часник та інше - 1-2 грн

Разом: 12 грн (0,75 у.о)

Паштету вистачає на сім'ю на сніданки на 3 дні.

Якщо готувати в лаваші:

1. - лаваш 5 грн
2. - половина приготовленої порції квасолі

Виходить 10 млинчиків, вартість близько 10 грн, 1 шт - 1 грн).

Готувала і виробляла розрахунки Барановська Ольга