Як їсти і не поправлятися

1. чого не можна
2. Що можна

Багато дівчат з метою скинути зайву вагу сідають на суворі дієти , Відмовляють собі в багатьох смачних речах. У підсумку, талія стає тоншою, але з'являються проблеми зі здоров'ям. А коли дієта закінчується, то вага повертається, а то і збільшується. Оскільки організм, смакуючи продовження катувань голодом, починає збирати запаси.

Як же позбутися від зайвих кілограмів назавжди? На це питання відповідає дієтолог Оксана Скиталінська - потрібно змінити харчування раз і назавжди. Звичайно, відразу це і не вийде, а ось поступово перейти на здорове харчування цілком можливо.

Fotolia

чого не можна

Перш за все, дізнайся, від яких продуктів потрібно відмовитися назавжди. Це цукор і солодощі його містять (торти, тістечка, креми, десерти, печиво з варенням і т.д.); консерви (будь-які, навіть домашні), в них багато солі, оцту і цукру; продукти промислової переробки: ковбаси, копченості, в'ялені м'ясні та рибні продукти; хлібобулочні вироби (крім цільнозернового хліба і виробів і борошна грубого помелу, бажано домашньої випічки), очищені крупи (білий рис), пластівці швидкого приготування (будь-які), незбиране молоко, газовані напої, легкі масла, маргарин, спред рафіновані рослинні масла, магазинні соки , міцний алкоголь та слабоалкогольні напої.

Fotolia

Що можна

Склади перелік продуктів, які завжди повинні бути під рукою. Перш за все, це все зелені листові овочі - петрушка, капуста всіх видів, особливо броколі, шпинат, рукола, зелений салат, кріп, селера, спаржа, зелена стручкова квасоля), авокадо. Додай в усі страви куркуму (головне вживай куркуму максимум 1 чайної ложки в день). імбир , Часник і цибулю, цикорій, топінамбур сирої. Додай в їжу Суперфуд: насіння льону, Чіа і кіноа. Але не забувай про моркви, буряку (в сирому вигляді), гарбузі, кабачках (варених або запечених, або сирих). Кожен день з'їдай 1 столову ложку будь-яких ягід: чорна смородина, брусниця, малина, лісові ягоди, чорниця, журавлина, чорноплідна горобина. Крупи вживай тільки цільнозернові - гречка, овес, киноа, насіння амаранту. Чи не відмовляйся від жирів: рослинні масла (нерафіновані), оливкова олія (першого віджиму), вершкове масло високої жирності (82,7%), сметана, вершки; - м'ясо (курка, індичка, телятина) в невеликій кількості повинні бути присутніми в раціоні обов'язково. Краще з'їсти 1 ч. Ложку сметани, ніж 100 г маргарину. риба і морепродукти - джерело омега-3, вітаміну Д і мінералів. Досить 1 столової ложки морської капусти в день, і ти забезпечиш себе йодом.

Забудь про знежирені молочні продукти: йогурт, кефір, повинні бути не менше 2,5% жирності. Окремим рядком в меню йдуть бобові - квасоля, сочевиця, нут, горох, маш. Гриби краще вживати у вигляді паштетів і супів-пюре.

FotoliaСахар викупиш ягодами і фруктами, але солодких фруктів повинно бути небагато (1-2 шт. в день). Обов'язково вживай квашену капусту, огірки, мочені яблука, буряковий квас. Ці продукти омолоджують і захищають мікрофлору кишечника, а, значить, зміцнюють імунітет. Вони захищають від хвороби Альцгеймера, серцево-судинних захворювань. Не думай, що до них ще далеко. Харчування може відстрочити старість, а може і наблизити. Все залежить від тебе самої.

Щоб не переїдати і не тримати організм на голодному пайку, потрібно знати, якого розміру повинна бути твоя порція. Порції повинні бути невеликими: салат поміщається в твою жменю, шматок сиру або м'яса повинен бути завбільшки з долоню (без пальців) і товщиною не більше 0,5 см, масло вершкове або рослинне: шматочок або обсяг не перевищує величину великого пальця, порція ягід, фруктів або горіхів - не більш стислого кулака.

Тепер сконцентруйся на способі готування. Забудь про смаження. Сковороду заміни пароваркою. М'ясо і рибу запікати в духовці. Придбай сотейник з товстим дном і туші в ньому овочі.

Коли ти звикнеш харчуватися здорово, то тебе вже не зваблять тістечка, солодкий чай або каву

І пам'ятай, тримати вагу під контролем допоможе спорт.