Якість продуктів харчування

Правильне харчування - головна складова здорового способу життя. Ти можеш скільки завгодно займатися спортом, але якщо при цьому їж шкідливу їжу, проблем у вигляді гастриту, захворювань шкіри або целюліту тобі не уникнути.

Як же харчуватися так, щоб бути здоровим, ситим і не товстіти? Існують певні принципи правильного харчування: пити багато води, приймати їжу в один і той же час 4-6 разів на день, грамотно підбирати і поєднувати продукти. Окремі продукти надають особливо позитивний ефект на процеси метаболізму. Розповімо про них докладніше.

1. журавлина
   Споконвічно слов'янська, кисла з гірчинкою ягода, яку в народі називають журавіхой може похвалитися високим вмістом вітаміну С, а також наявністю хінної, лимонної, олеїнової і бензойної кислоти. У ягоді є вся група вітамінів B, вітаміни PP, K, каротин, пектин, дубильні речовини, цукор, йод, мідь, залізо, марганець, бор, магній, кобальт, фосфор, калій, кальцій і ефірні масла.

   Але особливо корисна в ній урсолова кислота - в 10 г журавлини міститься близько 1 000 мг. Саме вона допомагає спалювати більше калорій.

   Яким чином? Відомо, що весь жир спалюється в м'язових тканинах. Урсолова кислота покращує їх зростання і сприяє прискоренню метаболізму.

   

   Крім того, журавлина - це натуральний антибіотик, вона довго зберігається, завдяки високому вмісту кислот, служить природним консервантом для страв. З метою активізації обміну речовин її можна їсти як у свіжому, так і в сушеному вигляді без добавок. Досить однієї жмені в день.

   Можна також робити з ягід компот, додавати в салати або другі страви. Часто журавлину вживають разом з квашеною капустою.

   

2. насіння Чіа
   Батьківщина рослини, популярність якого у нас різко зросла в останні кілька років, - центральна і південна частини Мексики.

   У 100 грамах сухого насіння Чіа міститься 31% жирів, причому найкорисніших - омега-3 і омега-6 жирних кислот, а також 17% білків, 42% вуглеводів, з яких 34% припадає на частку клітковини. Особлива цінність насіння Чіа якраз у вуглеводах з довгою вервечкою засвоєння.

   При контакті з рідиною насіння Чіа збільшуються в розмірі в 12 разів і перетворюються в желе. 1 грам насіння Чіа може абсорбувати 25 мл рідини. Таким чином, всього одна щіпка насіння Чіа здатна вгамувати голод на кілька годин.

   Желе з насіння Чіа утворює на стінках шлунка бар'єр з слизу. В результаті чого значно сповільнюється процес всмоктування вуглеводів. Чим менше в людський організм надійде вуглеводів, тим активніше відбувається споживання калорій. Також знижується рівень холестерину, всмоктування цукрів зі шлунка, стимулюється проходження їжі, видаляються токсини.

   

   В одній столовій ложці насіння Чіа міститься близько 11 грам клітковини, а це третина щоденного її кількості, рекомендованого для дорослих фахівцями з харчування.

   Крім перерахованого вище, насіння Чіа володіють і іншими унікальними властивостями. Вони містять в 5 разів більше кальцію, ніж молоко, в 2 рази більше калію, ніж банани, в 15 разів більше заліза, ніж шпинат, в 4 рази більше селену, ніж насіння льону, в 3 рази більше антиоксидантів, ніж чорниця, і в 6 разів більше білка, ніж бобові.

   

3. авокадо
   Авокадо - самий поживний і ситний в світі фрукт. При цьому за хімічною будовою він майже нічим не відрізняється від овоча.

   Плоди авокадо характеризуються високим вмістом L-карнітину або левокарнітіна, - натуральної амінокислоти, спорідненої вітамінам групи B і володіє сильними антиоксидантними властивостями. Левокарнітін впливає на жировий обмін, активно беручи участь у метаболізмі жирів.

   

   Авокадо також багатий на мононенасичені жири, які знижують рівень холестерину в організмі. У масляниста авокадо багато клітковини, яка відповідає за очищення травного тракту від токсинів і сечової кислоти.

   Крім того, авокадо містить багато калію , Найважливішого мінералу для зниження впливу натрію на організм.

   

Правильний спосіб харчування включає в себе вживання даних продуктів або їх аналогів , В яких містяться ті ж речовини. Зберігай список собі на стіну в соцмережах, щоб не втратити.

Автор статті

Редакція «Так Просто!»

Це справжня творча лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких фахівець в своїй справі, об'єднаних спільною метою: допомагати людям. Ми створюємо матеріали, якими дійсно варто ділитися, а джерелом невичерпного натхнення служать для нас улюблені читачі!