Скільки калорій в ролах і суші, таблиця, Філадельфія на 100 г

1. Загальні відомості про ролах
2. Калорійність основних видів ролів
3. Таблиця калорійності на 100 грам
4. Порція з 8 шт
5. Чи має сенс суші-дієта?

Сьогодні багато людей харчуються в суші-ресторанах, де можна замовити смачні поживні роли. Але яка калорійність ролів? Чи можна назвати роли дієтичним продуктом? І чи має сенс суші-дієта? Нижче ми дізнаємося відповіді на ці питання.

Загальні відомості про ролах

Роли - це традиційні японські рулети, які складаються з рису, риби і водоростей. Для приготування найпростіших ролів кухар бере відварений рис і рибу, а потім загортає їх у водорості норі. Після цього кухар нарізає роли невеликими рулетами. При цьому рибу можна замінити на будь-яку іншу начинку за своїм смаком. Замість риби можна використовувати креветки, м'ясо, огірки, сир і так далі. В Японії роли зазвичай їдять, занурюючи їх у соєвий соус, однак замість соєвого соусу може використовуватися кетчуп, соус для барбекю і так далі. У разі необхідності роли можна обсмажити у фритюрі або закоптити.

Калорійність основних видів ролів

Калорійність ролів безпосередньо залежить від компонентів, які входять до їх складу:

1. Основним компонентом ролів є відварений рис, калорійність якого становить близько 100 ккал на 100 г готового продукту (проте слід пам'ятати, що в одному ролі міститься менше 100 г рису).
2. До складу ролів також входить риба, м'ясо або овочі, які додають додаткові калорії.
3. Також до складу ролів входять водорості норі. Хоча ці водорості досить калорійні (близько 300 ккал на 100 г продукту), проте до складу одного ролу входить лише невелика кількість водоростей, тому вони не роблять роли занадто калорійними.

Давайте тепер підрахуємо калорійність ролів, які найчастіше купують росіяни:

• Роли «Каліфорнія». До складу таких ролів входить рис, водорості і крабове м'ясо чи крабові палички (Сурімі) . Опціонально в роли можуть додаватися гострий соус васабі, авокадо, огірки і деякі інші компоненти. Стандартна порція ролів «Каліфорнія складається з 5-8 ролів, загальна вага яких становить близько 200-300 г. Калорійність 100 г ролів« Каліфорнія »становить близько 100-130 кілокалорій.
• Роли «Філадельфія». До складу таких ролів входить рис, водорості, лосось, а також м'який сир «Філадельфія», через якого роли і отримали таку назву. Опціонально в такі роли можуть додаватися авокадо, ікра, огірки і деякі інші компоненти. Стандартна порція ролів «Філадельфія» складається з 6 або 8 суші-рулетів. Калорійність 100 г ролів «Філадельфія» становить близько 140-150 кілокалорій (при цьому білка в таких рулетах близько 10 г, вуглеводів - близько 11 г, жирів - близько 6-7 г).
• Також існують і інші різновиди ролів, до складу яких входять вугор, тунець, огірки, креветки і так далі. Калорійність таких ролів буде залежати від типу і кількості начинки.

Таблиця калорійності на 100 грам

У таблиці нижче представлена ​​калорійність основних різновидів ролів. Слід розуміти, що ці цифри є приблизними, а калорійність ролу в кожному конкретному випадку залежить від кількості рису і начинки, а також від методу приготування.

Різновид суші-ролів Калорійність на 100 г продукту «Каліфорнія» 140-150 ккал «Філадельфія» 100-130 ккал З огірком 100 ккал З лососем 115 ккал З вугром 110 ккал З креветкою 105 ккал З тунцем 130 ккал З авокадо 110 ккал

Також в 100 грамах міститься приблизно:

• Білки - 9,7 м
• Жири - 6,7 м
• Вуглеводи - 10,8 м

Порція з 8 шт

В одній порції приблизно 250 гр, що дорівнює 355 ккал. БЖУ порції:

• Білки - 24,25 м
• Жири - 16,75 м
• Вуглеводи - 27 р

Чи має сенс суші-дієта?

Тепер ви знаєте про калорійність ролів. Але чи має сенс використання суші-дієти? Дієтологи стверджують, що використання ролів в якості основного продукту харчування може бути виправдано тільки в разі правильного дозування. В одній порції ролів (близько 6 штук) міститься приблизно 250-350 кілокалорій (в залежності від типу начинки), а в добу людина повинна з'їдати близько 2-2,5 тисяч ккал. Тому роли можна їсти невеликими порціями щодня. Також потрібно пам'ятати, що до складу рису, риби і водоростей входять різні вітаміни і корисні мікроелементи, які роблять роли ще більш корисним продуктом.