Страви з картоплі на сковороді

8 вересня 2016, 16:42

Картопля по-іспанськи

У нашій родині картопля люблять у всіх його варіаціях. Ось знайшовся ще варіант смаженої картоплі. Автор рецепта пише, що це іспанське блюдо і його переклад звучить як "Картопля для бідних"

Читати повністю...

Фритюрниця: за і проти

Днями смажила 2кг картоплі ... На 3 сковорідках ... Сміли за секунду. І зрозуміла, що це зовсім не смішно - таке глобальне жарево заради одного "страви" Замислилась над фритюрницею. Не так, щоб ми часто таку їжу готували, але буває: і картоплю, і "KFC", чебу .....

Читати повністю... Ірина

30 березня 2016, 15:53

Картопля зі свининою на сковороді

У пошуках нескладного, ситного і смачного страви для всієї родини не проходите мимо і зверніть увагу на цей рецепт приготування картоплі зі свининою на сковороді. Опис приготування: Для того, щоб повторити це блюдо на своїй кухні необхідно взяти велику сковороду з товстим дном і високими бортами. Що стосується овочів, то тут можна дати волю фантазії, використовуючи все, що вам до душі. 1. Для початку вимийте м'ясо і наріжте його середніми шматочками. 2. На сковороду налийте трохи олії і, розігрів, викладіть ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

5 лютого 2015 року, 00:52

Тушкована картопля з помідорами і квасолею

Ось таке а-ля мексиканське блюдо у мене вийшло :) Ліпила з того, що було, а вийшло дуже смачно і ситно. Ми їмо таку картопельку як самостійну страву, можна, напевно, з яким-небудь легким м'ясом - куркою та індичкою, але це вже вийде соооооовсем щільно. Інгредієнти: картопля - 1.3 кг (приблизно), 3 середніх або 2 великих помідора, 1/2 головки часнику, 3 ст. л. томатної пасти, 1 банка червоної консервованої квасолі у власному соку, зелень за смаком (я брала сушену петрушку і кріп) ...

Читати повністю...

бабка в мультиварці

Сьогодні я приготувала таке дивовижне блюдо як бабка в мультиварці)) Мультиварка - дуже хороша річ, в ній можна приготувати все що завгодно) І вчора, перегортаючи сторінки рецептной книжки від мультиварки, я натрапила на такий чудовий рецепт як бабка в мультиварці)) Відразу мене зацікавило назва, що ж це за баба така, потім коли я почала читати рецепт, то зрозуміла, що страва готується зовсім нескладно і швидко (як в принципі і все страви в мультиварці). Для приготування бабки мені знадобилося: 1 кг ...

Читати повністю...

Іспанська картопляна тортилья

Так як я недавно була в Іспанії, то познайомлю вас з деякими стравами іспанської кухні.Тортілья, тортійя (ісп. Tortilla - «круглий коржик») - традиційне іспанське блюдо. Рецепт дуже простий і невигадливий, і відкриває простір для кулінарних експериментів. За своєю суттю це омлет з картоплею, але дуже вкусний.Я буду готувати класичну тортилью, але тут можна урізноманітнити смак, наприклад додати горошок, кукурудзу, болгарський перець, м'ясо або ветчіну.Подавать його можна як гарячим, так і холодним, я люблю холодним , прям з холодильника ...

Читати повністю...

Смажена картопля в мультиварці

З тих пір як в Російську імперію завезли картоплю пройшло не одне століття і, незважаючи на те, що картопля овоч, завезений з далеких країн - ми все давно вважаємо її «своєю». Страви російської кухні рясніють рецептами з картоплі, а відсутність картоплі в перших стравах взагалі не передбачено. Більш того, молоде покоління впевнене, що батьківщина картоплі - Білорусія. Це, звичайно ж, жарт, але факт залишається фактом - смажена картопля - наше національне надбання і ніякі суші, роли, панкейкі і гамбургери ні ...

Читати повністю...

Страви з курячих грудок

Я дуже люблю страви з курячих грудок. М'ясо дуже соковите, та й калорій мало. Мій улюблений рецепт з курячих грудок - оладки. Таке блюдо припаде до смаку, як діткам, так і дорослим. Подавати оладки можна в якості закуски, так і з гарніром картоплею, макаронами або рісам. Пропорції - для двох дорослих і одну дитину я беру одну велику грудку. Для початку беремо грудку і відокремлюємо від кісток м'ясо. Ножем нарізуємо дрібні смужки і ділимо їх на кубики. Складаємо все в ...

Читати повністю... Ліка

13 листопада 2016, 22:48

Бабусині галушки - клізель

У нас дуже різко похолодало, навіть сніжок западала ... І захотілося чогось гарячого, ситного, домашнього, з дитинства ... Такого, як бабусині галушки, блюдо, яке було досить популярно у російських німців. Їм і відкриваю сезон зимових рецептів. Скільки себе пам'ятаю, стільки знаю це блюдо. Його готувала бабуся - щоб дешево і швидко нагодувати величезну - 10 дітей! - сім'ю. Його готувала мама, а частіше тато - тому що це просто і ситно. Його готую іноді я сама - бо це незабутній смак ...

Читати повністю...

Свинина з картоплею в духовці

Хочу поділитися з вами рецептом: свинина з картоплею в духовці - це блюдо, яке можна дуже швидко приготувати і подати до святкового столу або просто до вечері. До речі, свинина по-французьки теж може готуватися з картошкой.Ітак, свинина з картоплею в духовці. Якщо у вас є спеціальний лист у формі лотка з антипригарним покриттям - добре, якщо ні - можна використовувати велику чавунну сковороду або будь-яку форму, яка витримає високу температуру в духовке.На дно, змащене олією, шаром приблизно в 3-4 см .. .

Читати повністю... Loup

2 квітня 2015 року, 17:03

Порадьте як краще.

Вирішила я тут згадати свою коронну страву - запечоном в духовці м'ясо з картоплею. Чи не робила ео років 8 напевно ... У мене було два варіанти готування: 1. М'ясо знизу, зверху картоплю. Кортошку обмазують майонезом і до готовності картоплі турбувалося. 2. Теж саме, тільки ще й в фольгу закручене Тоді у мене була відмінна сковорода глибока чавунна, ще радянських часів. Зараз тільки простенькі форми і сучасні сковорідки. Зараз ось думаю шарами зробити (м'яса багато розморозила, назад морозити не хочу): м'ясо-картопля-м'ясо-Картош. Як ...

Читати повністю... Ольчик

21 березня 2016, 00:45

Картопляна запіканка

Найшвидше і смачна страва! "Смак дитинства" :))) Важливо, що її можна приготувати заздалегідь, і від цього буде тільки ще смачніше ... Можна сміливо експериментувати з начинкою. додавати морква, гриби ... я люблю класичну - м'ясо + картопля! Продукти: картопля м'ясний фарш (у мене свинина + яловичина) цибуля яйце сметана сіль \ перець за смаком молоко сир Зварити картоплю. Приготувати пюре, додати молока. Робити якомога рідині, тоді запіканка буде ніжніше :) Фарш обсмажити сковороді. Важливо ПОСТІЙНО перемішувати, інакше фарш зіб'ється шматками. Лук обсмажити і змішати ...

Читати повністю... Вікторія

28 січня 2016, 15:34

Смажимо картоплю правильно.

Всі люблять смажену картоплю, причому навіть ті, хто вважає це блюдо шкідливим. Але хоч іноді можна побалувати себе смачною рум'яною картоплею? Є кілька правил, які допоможуть вам приготувати смачний, підсмажений картопля ...

Читати повністю... Юлія

26 вересня 2016, 12:45

Вовнянки в клярі

В один з перших наших лісових походів назбирали зовсім небагато волнушек, тоді гриби ще тільки пішли. Стала думати що ж з ними зробити - солити / маринувати кілька штучок не має сенсу. Вирішила приготувати в клярі. І ось що з цього вийшло. рецепт:

Читати повністю...

Картопляна запіканка

Найшвидше і смачна страва! "Смак дитинства" :))) Важливо, що її можна приготувати заздалегідь, і від цього буде тільки ще смачніше ... Можна сміливо експериментувати з начинкою. додавати морква, гриби ... я люблю класичну - м'ясо + картопля! Продукти: картопля м'ясний фарш (у мене свинина + яловичина) цибуля яйце сметана сіль \ перець за смаком молоко сир

Читати повністю... Yul

27 вересня 2016, 12:20

Детсадовский марафон з соплями

Навіть якось невесело починати з такою хандрящей темки. Малишкова 2 роки і 10 меясцев. Начебто все добре, маленький слоненя. Але от заковика - після літа пішли в сад і відразу через пару днів почалися танці з бубном сопливі історії ... Кашель, як після рудників (а він з моря тільки що), вночі температура ... Півночі лежала поруч, підсувала під ніс блюдо з дрібно нарізаною цибулею, поки він в цей самий блюдо рукою не в'їхав. Ну, з терапевтичних цілей по темряві я цей лук ...

Читати повністю... Валентина

29 вересня 2016, 9:15

Картопля тушкована з грибами

гриби - 300 г; картопля - 500 г; цибуля - 1 штука: соняшникова олія - ​​2 ст. ложки; свіжа зелень - 1 пучок; сіль і перець за смаком. 1 Виберіть гриби. Для приготування цієї страви найкраще використовувати білі гриби або лисички - вони додадуть йому неповторний аромат. Але підійдуть і будь-які інші. Єдині гриби, які краще не використовувати - печериці, так як їх смак переб'є тушкована картопля і цибуля. 2 Підготуйте гриби і овочі. Картоплю і цибулю очистіть від ...

Читати повністю...

Cтрелкі часнику смажені.

Це мій найулюбленіший рецепт стрілок, дуже простий, дуже не дорогий і як на мене найсмачніший) Закривши очі ніколи не здогадаєтеся що це. Немає ні сильного запаху ні смаку часнику.

Читати повністю... Таня

15 квітня 2017, 13:36

СМАЖЕНА КАРТОШКА З ГРИБАМИ, яйцями ПІД СИРОМ

Час приготування 30 хвилин, якщо врахувати, що картопля вже начищена Підписатися на нові рецепти https://www.youtube.com/channel/UCn4m4RBcK-1YzDydDn-wWww Інгредієнти: 6-7 великих картоплин 150 гр. сиру 200 гр. печериць 3-4 яйця зелень за смаком часник соняшникова олія сіль, перець Нарізаємо картопля, розігріваємо сковороду, наливаємо соняшникову олію і смажимо картоплю. Коли картопля вже трохи підсмажитися, кидаємо гриби, перемішуємо, починаємо поетапно солити. В цей час збиваємо яйця з сіллю і перцем. Нарізаємо часник, зелень. Додаємо часник, перемішуємо. Коли гриби з картоплею вже добре підсмажилися, виливаємо яйця ...

Читати повністю... Катеринка

26 березня 2014 року, 11:33

Ваші ідеї - як гасити картоплю з м'ясом

Однією з найпростіших і безпрограшних страв - тушкована картопля з м'ясом. Є маса варіантів цієї страви, кожна господиня знає якийсь свій секрет, як гасити картоплю з м'ясом. Ось підбірочка, на мій погляд, досить цікавих і нескладних рецептів ...

Читати повністю... Наталя

6 лютого 2015 року, 9:03

Борщ з сочевицею

Це перша страва є найулюбленішим в нашій родині! Насиченість і наваристого борщу надають спеції, які можна варіювати за настроєм. Сочевицю в борщ можна додавати як зелену, так і червону. Червона сочевиця розварюється в пюре, і борщ виходить більш густий ...

Читати повністю... Kira_Sharenko

25 грудня 2015 року, 23:59

Картопля з грибами в вершках

Інгредієнти: Близько 8 картоплин середнього розміру, 400 гр грибів (шампіньйони), 4 зубчики часнику, невеликий пучок петрушки, 4-5 столових ложок рослинного або оливкового масла, сіль і мелений чорний перець, 300 мл жирних вершків. Приготування: 1. Розігріваємо духовку до 200 градусів. Чистимо і моєму картопля, потім нарізаємо тонкими скибочками (2-3 мм). Добре промиваємо картоплю від крохмалю і залишаємо стікати. 2. Тим часом нарізаємо гриби. 3. Розігріваємо масло в сковороді з товстим дном на середньому вогні. Викл-дивать картопля, перемішуємо дерев'яною ложкою, так щоб все ...

Читати повністю... qte

29 квітня 2015 року, 17:25

Аромат східної кухні

В останні роки в нашій країні надзвичайною популярністю користуються страви азіатської кухні, хоча ще кілька років тому вони здавалися більшості з нас екзотикою. Всюди можна знайти безліч ресторанів і кафе, які пропонують різноманітні східні страви на ланч, обід або вечерю. Відомі телеведучі, зірки естради та професійні кухарі в ефірі популярних кулінарних шоу демонструють мистецтво приготування екзотичних східних страв за класичними і авторськими рецептами. Провідні кулінарні експерти відзначають нову тенденцію - мода на кухню азіатських країн набирає обертів. Плов і не ...

Читати повністю...

Картопля з фаршем в духовці

Картоплю люблять все. З неї готують безліч страв і кожне по-своєму смачне. Однак, сьогодні смаженою картоплею або картопляним пюре нікого не здивуєш, а так хочеться бути оригінальною, і в той же час не витрачати величезні гроші на приготування страв. Хочу поділитися рецептом страви, якому завжди раді на нашому столі. Це картопля з фаршем в духовці. Готується воно зі звичайних продуктів, але володіє неймовірним смаком і ароматом. До того ж, висока калорійність страви робить його основним навіть на обідньому столе.Для приготування ...

Читати повністю... Laventinka

5 грудня 2015 року, 12:27

Правильне харчування, як перейти?

Чоловік тут мій заговорив про правильне харчування. Що то мені підказує, що він почав відчувати дискомфорт в жкт. А я встала в глухий кут. Ну наприклад сніданок. У нас це каші на молоці з маслом і цукром (рідко), печиво, булки з чаєм (часто), млинці, оладки, сирники смажені на маслі (кожні вихідні). Я так розумію тут ппшних страв немає. Як бути?

Читати повністю... Мілана

16 січня 2014 року, 18:45

чет не виходить комментить свої пости

Зай, сковорода - туфта (((при чому повна (((вона хороша була перший місяць, потім .. в ній зараз картопля, помию. Потім покажу в якому вона зараз стані ((припав бу коротше. Мені зі сковородами не щастить. Я її за 1400 купила, думала ну ось, нарешті! особливо раділа після першого приготованого в ньому страви-курку смажила, така соковита поджарістая вийшла, ні крапельки не пригоріла. Але вона швидко зносилася, хоч я її за всіма правилами використовувала металевими лопатками не користуватися, не дряпається, мити тільки коли повністю охолоне ...

Читати повністю... Мілана

16 січня 2014 року, 19:18

Люб, Ась, не можу пост з картоплею комментить

коротше: Ась, картоплю так оч просто смажити, єдине, для цього потрібна стара плиг стара сковорода, яка мохом горілим маслом (при чому не одним шаром) покрита. Боюся з твоєї марнаной, у вас такий сковороди не буде))) вона напевно, після кожного приготування їжі сіткою натирає до блиску свої))) ріжеш картоплю соломінкойв сковороду наливаєш олії багато-багато (у мене зазвичай 1,2-2 см), сильно -сильно його розігрівати. І не великими порціями акуратно в ньому обсмажуємо картопля на сильному вогні, постійно перемішуючи. Вона швидко готовітся.пріготовівшійся картопля перекладаєш в миску велику ...

Читати повністю...

Запіканка картопляна з фаршем

Страви з картоплі люблю більше за інших. Правильно говорили в одному відомому радянському фільмі, що з нього можна приготувати понад сто рецептів, і він ніколи не набридне. Не далі, як учора, у мене була на вечерю запіканка картопляна з фаршем. Нескладно, в принципі, але ситно і краще традиційної толченкі або смаженої картоплі. Спочатку відварюю очищені бульби, толку з молоком і маслом. Окремо готую начинку, фарш підходить будь-хто. У нього додаємо що завгодно - у міру фантазії. Я попередньо пересмажила до напівготовності в ...

Читати повністю...

М'ясо в лаваші. З овочами.

Поєднання хрусткого лаваша і м'якою начинки, тим більше в порційно вигляді, підкуповує. Тим більше, що часу на приготування витрачається не так багато, а ось результат радує, що за смаком, що за зовнішнім виглядом.

Читати повністю...

картопляний пиріг

Нині зробила картопляний пиріг - набагато смачніше смаженої картоплі)). На великій тертці просто натерла картопля і виклала тонким шаром у велику сковороду з розпеченим рослинним і вершковим маслом. Ну, не забути посолити і поперчити, і обсмажувати тонким шаром по обидва боки. Смак виходить трохи як у дерунів. Можна подавати з м'ясним і овочевим блюдом. Ось так.....

Читати повністю... Лера

2 серпня 2016, 1:25

Кулінарія. Все про їжу.

Це дуже хороший і простий спосіб урізноманітнити ваш стіл, якщо ви віддаєте перевагу картопля іншим видам гарнірів. Мені здається, що такі от прості домашні рецепти - найкраще рішення для тих, хто хоче приготувати щось на 100% смачне, але при цьому не занадто повторюватися. КАРТОПЛЯНІ КОТЛЕТИ Інгредієнти: - Картопля 1000 г - Сіль харчова 1 ч.л. - Вершкове масло 40 г - Борошно пшеничне 35 г - Яйце куряче 2 шт. - Рослинна олія 30 мл Приготування: 1. Картоплю треба очистити ...

Читати повністю... Nefertiti

26 березня 2014 року, 12:50

тушкована картопля

1. Тушкована картопля з м'ясом в сметані. Середню моркву трьом на терочке, цибулю ріжемо кільцями, м'ясо - невеликими шматочками. М'ясо підсмажуємо до появи золотистого відтінку, після чого в сковороду викладаємо цибулю і моркву. Добиваємося золотистого від овочів. В пов.....