Бастурма з яловичини

заміна ковбасі

Ми з чоловіком вирішили більше не купувати ковбасу, а брати м'ясо і готувати його типу бастурми або карбонату. Що б потім просто нарізати як колбачу і на хліб Для себе я буду я брати яловичий язик. Це дійсно корисно, дешевше і смачніше. Підкажіть, як приготувати цілісний шматок м'яса (свинина або яловичина), що б різати замість ковбаси. Дякуємо

Узбецький плов «За-Нашому» Інгредієнти: Кмин - 1 ч. Л. Розмарин - 0.5 ч. Л. Лимон - 0.25 шт Сіль - 1 ст. л. Перець духмяний - 0.5 ч. Л. Перець червоний пекучий - 0.25 год. Л. Масло вершкове - 200 г Цибуля ріпчаста - 1 шт Морква - 2 шт Рис (довгозерний) - 1 скл. Яловичина - 200 гр Приготування: Розігріваємо сковороду, додаємо масло, через 5 хв. додаємо цибулю. Смажимо до напівготовності. Знімаємо з вогню. Робимо бастурму з м'яса ...

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

29 квітня 2014 року, 18:41

В'ялене м'ясо в домашніх умовах

У мене є ідея зробити в'ялене м'ясо в домашніх умовах. На даний момент я підібрала кілька рецептів. Треба сказати, що в'ялене м'ясо дуже люблю, воно має якийсь неймовірно насичений смак. Будь то бастурма з яловичини в пекучих спеціях, або чудовий іспанський хамон, який робиться зі свинячої ноги, шляхом тривалої витримки і ферментації. Хочеться спробувати все, але, на жаль, доведеться зупинитися на якомусь одному рецепті. В'ялити можна абсолютно будь-яке м'ясо - і яловичину, і свинину, і навіть качку. Ну якщо...

Читати повністю... Анастасія

31 грудня 2012, 2:35

моя бастурма 2012

ось бастурма того 2011 року http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1697321 там є по ссилочку рецептик у Олени. http://www.babyblog.ru/community/post/schastye/1697839 другий рік роблю, і сама себе хвалю))), чоловікові мало дістається)). В цьому році, сдела трохи більше і з грудок і з яловичини. А ще трохи пожже покажу фото зі свинини .... ой як же смачно то вийшло ... ммммм, зі свинини я не готувала, подружка пригостила, вона робила

Читати повністю... Катерина

24 вересня 2012, 11:21

Сьогодні 5-ий день атаки! із запланованих 6

Отже, сьогодні вперше ваги не показали ніяких зменшень ваги, а навпаки додалося 200 м Списую це на те, що вчора з'їла солону бастурму. Як усі ми пам'ятаємо, 9 г солі здатні утримувати 1 літр води. Тому схил 0, надбавка 200 г. Вага: 58,6 кг (60,4) Меню вчорашнього дня: Сніданок: чай зелений без цукру, 1,5 ложки вівсяних висівок з легкої активів (вже після я виявила що в ній був ЦУКОР! !!!) Обід :: 200 г вареної яловичини з гірчицею, 1 coca-cola ligth ...

Читати повністю... kami_on

15 березня 2012, 13:24

рецепти

буду додавати сюди все, що знайду цікавого. а то втомилася будинку голову ламати. а на роботі з дитиною (через це воєнного стану скасували сади і школи) є час :)

Читати повністю...

Путівник по рецептам

Для свого і вашої зручності Закуски Шашлички з риби з медом і розмарином Кефаль маринована Чебуреки Гамбургер Морковно-цибульні оладки з лососем і йогуртом Тепла закуска з курячою печінкою і яблуком Канапе з оселедцем під гірчично-медовим соусом Соус Тартар Сирна тарілка з хамоном Сирна тарілка і ще сирна тарілка тостика з лососем і буряком слабосоленої лосось Сендвічі Холодець Гуакамоле тостика з паштетом і цибульним конфітюром Яйце пашот тостика з салатом з шинки Форшмак з оселедця Млинці Тости з анчоусами Фініки фаршировані. ..

Читати повністю...

Підготовка холодильника і меню!

ДД, хто зі мною? Давайте розберемося і затарились холодильник правильними продуктами. Сподіваюся дівчинки, хто пройшов перші етапи нам допоможуть. Але для початку розрахуйте СВІЙ правильний вага і програму, якої треба буде дотримуватися! Ось тут! У мене повна вага це 62.13 кг, атака-2 дня. Чергуватися буду, поки не буду задоволена своєю вагою, закріплення веса- на кожен скинутий кг 10 дней.Я вчора купила житні хрусткі висівки, а їх виявляється НЕ МОЖНА! в них море вуглеводів! Потрібно брати вівсяні пресовані і для випічки мелені. Дівчатка, хто ...

Читати повністю... Вероніка

28 серпня 2014 року, 11:30

Кухні народів світу

Зібралася у мене вдома чудова колекція кулінарних книг від Комсомольської правди - серія "Кухні народів світу". Чим сподобалася - вдала підбірка рецептів, продукти, які в принципі можна знайти (навіть екзотичні - на зразок кокосового молока, осетрини і т.п.), рецепти не дуже складні в приготуванні. І тут, після перегляду фільму "Джулія і Джулія", думка, раніше періодично з'являлася, оформилася - хочу приготувати ВСЕ рецепти. :) А що - поки вдома в декреті, готую вдома - можна порадувати сім'ю всякими смаколиками та урізноманітнити домашнє ...

Читати повністю...

Етап «Атака» дієти доктора Дюка

Добрий день, учасники нашої спільноти! Ми починаємо публікувати витяги з книги П'єра Дюка - етапи дієти. Сьогодні розміщуємо перший етап. Протягом червня ми плануємо опублікувати ще три етапи. Слідкуйте за стрічкою сообщества.Етап «Атака» Продолжітельностьот 2 до 7 дней.Спісок дозволених продуктів • нежирне м'ясо: яловичина, телятина, конина, кролик. Свинина і баранина заборонені. • напої: печінку яловичини, телятини та домашньої птиці, телячий язик і мову ягняти. • Риба: всі види, в тому числі і крабові палички. • Морепродукти: всі види молюсків і ракоподібних. • Домашня птиця ...

Читати повністю... ModnayaMamochka

13 квітня 2017, 9:35

Світ з тарілок 🍏🍎🍐🍊🍋

Ну ось, я ж обіцяла писати про своє харчування, свої відчуття, плюси і мінуси. Ось уже скоро буде як 4 місяці моєї "зеленої" життя, і я можу вже зробити невеликі висновки і похвалитися хорошими результатами! А ще заходите під кат за красивими стравами!

Читати повністю... Даня

14 березня 2014 року, 22:25

ВИГОТОВЛЕННЯ ковбасу, шинку, карбонад

сайт Передмова З історії рецептів домашньої ковбаси Ковбасою називається харчове виріб з меленого м'ясного фаршу, рубленого м'яса або цільного шматка вирізки з додаванням спецій, упаковане в оболонку природного походження (тонкий кишечник або шлунок) і певним чином оброблене.

Читати повністю... Танюша

13 березня 2014 року, 14:18

дієта Дюкана

суть дієти можете прочитати ось здесьhttp: //www.baby.ru/blogs/post/20678992/ітак !!! для початку, ось тут, за цим посиланням розрахуйте свій правильний вага! Вам видадуть інформацію про ваших зайвих кілограмах і детально розпишуть графіком , скільки буде у вас триває кожна фаза цієї дієти і до якого числа ви повернете собі красиве і струнке тело.www .dukandiet.co.uk / en / 350-subscribe.htmlзатем .....

Читати повністю...

Пост по дієті Дюка всі етапи дієти (стягнула)

Щоденник Новини Друзі Замітка Пост по дієті Дюка всі етапи дієти 19 вересня 2012, 13:26 1 етап Атака: 72 білкових продукту, дозволених на етапі «Атака» дієти ДюканаОбратіте увагу: все, що не входить в список дозволених продуктів - заборонено. Список заборонених продуктів в кінці статті не є вичерпним. Якщо ви сумніваєтеся, чи можна їсти певний продукт, і його немає ні в списку дозволених, ні в списку заборонених - вважайте, що він запрещен.Способи приготування продуктів - варіння, тушкування, приготування на пару, запікання в духовці ...

Читати повністю... Аня

16 серпня 2011, 12:32

покупки з П'єром Дюканов

про дієту Дюка не знає сьогодні тільки ледачий) http://edimka.ru/text/diets/dukan я прочитала цікаву статтю, як вибирати покупки в супермаркеті, якщо ви на діете.напішу по відділах: -сік-води)) 1, 5 літра води в день.лучше брати несолону (San Pellegrino точно не підходить) краще з'їсти фрукти, ніж випити сок.сок позбавлений тієї кількості клітковини, що фрукт. -кулінарія ніяких салатів з майонезом, курячих крил ... якщо вже захотілося, то вибираємо салати з олією і стегенця -колбасний відділ головне правило: чим красно, тим лучше.к наприклад, червона бастурма краще, ніж рожева шинка. саме пісне м'ясо-це яловичина, телятина і коніна.і чим ближче шматок м'яса до голови, тим ...

Читати повністю... Mарія

10 лютого 2013, 01:21

Дієта))))

72 білкових продукту, дозволених на етапі «Атака» дієти Дюка Зверніть увагу: все, що не входить в список дозволених продуктів - заборонено. Список заборонених продуктів в кінці статті не є вичерпним. Якщо ви сумніваєтеся, чи можна їсти певний продукт, і його немає ні в списку дозволених, ні в списку заборонених - вважайте, що він заборонений. Способи приготування продуктів - варіння, тушкування, приготування на пару, запікання в духовці, на грилі, решітці або жарка без додавання масла. Зазначені нижче продукти дозволені без обмежень, якщо ...