Дієта Дюка - рецепти на атаці, чергуванні і закріпленні, меню на кожен день

1. Основні принципи дієти Дюка
2. «Атака» по Дюканов - що можна їсти?
3. Дієта Дюка «Чергування» - що можна їсти?
4. «Закріплення» по Дюканов - що можна їсти?
5. Дієта Дюка - рецепти на кожен день
6. Дієта Дюка - рецепти для «Атаки»
7. Рецепти по Дюканов на «чергування»
8. Рецепти по Дюканов на «закріплення»

Серед білкових методик схуднення найбільшою популярністю користується варіант, запропонований П'єром Дюканов. Його дієта займає лідируючі позиції в багатьох рейтингах, а складається вона з окремих етапів, що відрізняються принципами харчування і тривалістю. Щоб отримати результати, важливо чітко слідувати всім правилам.

Основні принципи дієти Дюка

Харчування, запропоноване дієтологом, є збалансованим і ситним. Основа раціону дієти Дюка, рецепти для якої включають тільки дозволені продукти - чистий білок довго перетравлюється, що дозволяє не відчувати голоду, і виводить зайву рідину з організму. Необхідно мінімізувати споживання їжі, яка містить вуглеводи, а краще і зовсім від неї відмовитися на перших етапах схуднення. Ще один принцип дії дієти Дюка увазі вживання рідини у великих кількостях. Щодня необхідно з'їдати вівсяні висівки, які насичують організм клітковиною.

«Атака» по Дюканов - що можна їсти?

Перший етап триває не більше 10 днів, але при цьому за цей час можна скинути до шести кілограмів. Велика частина ваги - зайва рідина, але організм уже починає витрачати і жир. Основа меню на цей період дієти - білкова їжа і кожен день необхідно з'їдати по 1,5 ст. ложок вівсяних висівок , Які допоможуть очистити організм від токсинів. Добова норма рідини становить мінімум 2 л. Для тих, кого цікавить, що можна їсти на «Атаки», важливо згадати ще одне правило - мінімальне споживання солі. Рекомендується додатково пити вітамінно-мінеральний комплекс.

Дієта Дюка «Чергування» - що можна їсти?

Уже з назви етапу зрозуміло, то необхідно чергувати білкові та білково-овочеві дні. Чергування на дієті може бути різним, наприклад, 1/1 або 2/2 і інші варіанти. Триває «Чергування» до того часу, поки людина не досягає оптимального ваги. Кількість необхідних висівок підвищується до 2 ст. ложок. Складаючи для себе меню з того, що можна на «чергування» Дюка, важливо помітити, що не варто на добу вживати більше 1 кг молочних продуктів. Кількість необхідної рідини зберігається.

«Закріплення» по Дюканов - що можна їсти?

Щоб розрахувати тривалість цього етапу, слід просто помножити кількість витрачених кілограмів на десять, тобто якщо людина скинув сім кілограмів, то «Закріплення» триває 70 днів. Кількість висівок і води ідентично попередній фазі дієти. Рекомендується один день в тиждень робити білковим. Багатьох цікавить, що можна їсти на «закріплення» Дюка з крахмалосодержащих продуктів, так ось дозволені домашні макарони, кускус, полента, булгур і бобові. Кількість дозволеного картоплі і рису - не більш 200 м

Дієта Дюка - рецепти на кожен день

Багато хто впевнений, що дієтичне харчування убоге і несмачне, але насправді це не так. Навіть з обмеженої кількості продуктів можна приготувати багато оригінального і смачного. Рецепти страв по дієті Дюка різноманітні, так можна приготувати закуски, салати, супи, другі страви і навіть десерти, які виходять некалорійного і корисними. Пропонуємо спробувати торт, яким можна побалувати себе на будь-якому етапі.

Інгредієнти для коржа:

• вівсяні висівки - 1,5-2 ст. ложки;
• пшеничні висівки - 1 ст. ложка;
• м'який сир - 100 г;
• домашній йогурт - 100 мл;
• яйце - 1 шт .;
• щіпка розпушувача, ваніліну, цукрозамінника і цедра лимона.

Інгредієнти для крему:

• домашній йогурт - 150 мл;
• м'який сир - 50 г;
• розчинна кава - 1 ч. ложка;
• цукрозамінник.

приготування:

1. Відразу включіть її до 180 градусів. Змішайте всі складові, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.
2. Тримайте масу 20 хв., Щоб висівки розбухнули. Деко застеліть пергаментом і викладіть готове тісто.
3. Випікайте 20 хв. і зверху корж повинен стати рум'яним.
4. Дієта Дюка, рецепти якої включають корисні для здоров'я продукти, дозволяє використовувати в десертах сирний крем . Для його приготування, в гарячою водою розчиніть кави, а потім, додайте інші складові. Збивайте за допомогою блендера.
5. Остиглий корж розділіть на чотири частини і просочіть їх кремом, викладаючи один на одного. Залиште торт в холодильнику на всю ніч.

Дієта Дюка - рецепти для «Атаки»

Початковий етап є найсуворішим і заснований в більшій мірі на білкових продуктах. Для сніданку можна використовувати рецепти по Дюканов на «Атаки» для приготування омлету, паштету, вівсяних хлібців та печива. В обід можна з'їсти першу страву, приготовану на основі м'яса або риби. Відмінний продукт для цієї фази - домашній сир по Дюканов, рецепт якого включає тільки три складові. Він виходить плавленим, але через добу після знаходження в холодильнику він стає твердим.

Складові:

• знежирений сир - 900 г;
• сода - 1 ч. ложка;
• дрібка солі.

приготування:

1. Сир спочатку збийте в блендері або використовуйте сито, щоб перетерти його і позбутися від грудочок.
2. Додайте соду і ретельно перемішайте. Дієта Дюка, рецепти якої є дієтичними і смачними, дозволяє додати на цьому етапі рубану зелень.
3. Настоюйте протягом години, а краще двох. За цей час сир стане напівпрозорим.
4. Поставте його на невеликий вогонь і млоїте протягом 20 хв. постійно, помішуючи.
5. Залишилося покласти сіль і можна сир вважати готовим. Якщо переставити його в холодильник, то він стане твердим.

Рецепти по Дюканов на «чергування»

На цій фазі вже дозволяється змішувати білкові продукти з овочами, що полегшує пошук відповідних страв. Порадувати себе можна чахохбілі з курки, фрикадельками з висівками, салатами і супами. Є рецепти на «Круїз» по Дюканов для ласунів, так на десерт можна подати сирники, оладки, запіканку, морозиво і пироги. Для різних бутербродів можна приготувати хліб по Дюканов, рецепт якого включає всього кілька доступних компонентів.

Складові:

• вівсяні висівки - 2 ст. ложки;
• пшеничні висівки - 1 ст. ложка;
• молоко - 3 ст. ложки;
• сухі дріжджі - 10 г;
• яйце - 1 шт .;
• дрібка солі.

приготування:

1. Спочатку розітріть яйце з сіллю, але можете використовувати і натуральний замінник цукру.
2. Молоко підігрійте і розчиніть в ньому дріжджі, а потім, влийте його до яйцю.
3. Залиште суміш на 10 хв., А потім, додайте два види висівок і перемішайте. Перекладіть тісто в форму і залиште його на годину підійти.
4. Випікайте хліб протягом 45 хв. при температурі 180 градусів.

Рецепти по Дюканов на «закріплення»

Настав етап, коли можна порадувати себе різними стравами із забороненими раніше продуктами. На столі можуть з'явитися торти, пиріжки, еклери і навіть оригінальні чіпси. «Закріплення» по Дюканов все ж засновано на білкових продуктах і список страв з м'яса є величезним. На цьому етапі можна дозволити собі улюблені багатьма макарони по Дюканов, рецепт яких дуже простий, і їх можна додавати в супи, і є в невеликих кількостях в якості другої страви. Кількість локшини, приготовленої за рецептом, представленому нижче, вистачить на кілька порцій.

Складові:

• жовтки - 2 шт .;
• крохмаль - 6 ст. ложок;
• дрібка солі.

приготування:

1. Жовтки розітріть з крохмалем, вводячи порошок поступово. Покладіть сіль і вимісити круте тісто.
2. Розкачайте максимально тонкий пласт, а потім, ножем наріжте смужки, щоб отримати локшину.
3. Підсушіть заготовки на повітрі або в духовці при мінімальній температурі.