Гарбуз в духовці: рецепти приготування шматочками солодкої і немає

1. Як смачно запекти гарбуз шматочками
2. Найпростіший рецепт запікання гарбуза в духовці шматочками
3. Що знадобиться:
4. Гарбуз, запечена в духовці шматочками з медом
5. Інгредієнти:
6. Що потрібно:
7. Рецепт відмінного пп-гарніру: пікантна гарбуз
8. компоненти:
9. Відео-рецепт запеченої гарбуза з сиром
10. Поради досвідчених пп-шників

Помаранчеве диво, помаранчеве настрій - все це про неї, королеві осені - яскравою, соковитою, солодкою гарбузі. А як смачна і корисна запечена гарбуз у духовці - рецепти приготування шматочками з медом, солодкої, або, навпаки, пікантною зі спеціями і прянощами дуже різноманітні і ідеально підходять для пп-меню.

Як смачно запекти гарбуз шматочками

Як відомо з помаранчевого овочу багато чого можна приготувати, наприклад, фаршировану цілком гарбуз . Але особисто я - кухонний ледар, тому мені простіше всього запекти її часточками. Якщо хочеться солоденького, то з медом, з яблуками, сухофруктами, якщо потрібен оригінальний гарнір - зі спеціями. А можна і просто так - скибочками з шкіркою.

Спосіб приготування - запікання в духовці без цукру - зберігає всі корисності цього овоча, а їх, як відомо, чимало. Сама рослина, плоди-тиквіни і насіння мають лікувальні властивості.

ПП -шнікам вона допоможе урізноманітнити стіл і не збільшить обсяг талії. У багатьох дієтах рекомендуються гарбузове розвантажувальні дні. Запечена гарбуз в духовці шматочками для схуднення - можливість не залишитися голодним і худнути смачно.

Хороша помаранчева красуня в перших і других стравах, кашах, соках, мусах. Легка вечеря, святковий обід, оригінальний десерт - рецепти для найвибагливіших гурманів! Дорослим і малюкам сподобається пп-шная гарбуз, запечена в духовці шматочками. Рецепти з фото допоможуть вибрати найкраще блюдо. Готувати гарбузове шедеври можна хоч кожен день.

Найпростіший рецепт запікання гарбуза в духовці шматочками

Як запекти гарбуз у духовці шматочками? Простіше простого.

Мінімум продуктів і часу, і наше яскраве і смачна страва на столі!

Найважливіше - вибрати повністю стиглий екземпляр.

Рецепт цей можна назвати базовим, додайте що завгодно на свій смак і вийде щось нове. Наприклад, посипте корицею або кокосовою стружкою, насінням кунжуту. Можна застосувати какао і ванілін - буде яскраво відчуватися аромат шоколаду. Сік лимона подарує цитрусову свіжість. Натертий пармезан теж відмінно підійде.

Харчова цінність на 100 г:

1. Калорії: 60
2. Білки: 2
3. Вуглеводи: 12

Що знадобиться:

• велика гарбуз - 1 шт. на 2-3 кг.

Покроковий процес:

1. Овоч добре моєму, так як запікати будемо з шкіркою.
2. Розрізаємо навпіл, видаляємо волокнисту частину з насінням.
3. Ріжемо на будь-які зручні сегменти, мені подобається акуратними великими часточками.
4. Деко застилає фольгою (сік у овоча солодкий, швидко пригорає, важко потім змити), зверху викладаємо помаранчеві скибочки шкіркою вниз.
5. Запікаємо 1-1,5 години при температурі 200 градусів, зверху повинна з'явиться апетитна коричнева скоринка.
6. Їмо теплою чи холодною.

Приготування гарбуза в духовці шматочками просте, але якщо використовувати мультиварку, то процес ще більше спрощується. Складіть скибочки в чашу, включіть режим «Випічка» і через годину все готове. Правда, в мультиварці таку корочку отримати не вдасться.

Гарбуз, запечена в духовці шматочками з медом

Похмурим осіннім ранком або холодними зимовими вечорами гарбуз шматочками, запечена з ароматним медом, буде відмінним доповненням до чаю.

Такий десерт не тільки красивий, смачний, а й корисний. Мед зробить його солодким, запікання в духовці - корисним. Все в рамках здорового харчування!

Якщо є горішки, насіння, сухофрукти, то вони зроблять блюдо по-справжньому святковим (тільки пам'ятаємо, що горіхами краще не захоплюватися - вони підвищують калорійність).

Харчова цінність на 100 г:

1. Калорії: 80-90
2. Білки: 4
3. жири 01

Інгредієнти:

• частина тиквіни (3-4 частки) - 300-400 г
• мед - 2 ст.л.
• горіхи і сухофрукти - 100 гр (за бажанням).

Справжні ласощі: гарбуз, яблука і кориця

Ще один солодкий варіант - гарбуз з яблуками, запечена в духовці шматочками. Започаткований з такого сніданку день буде яскравим і вдалим. Цей прекрасний десерт з кращих дарів осені наповнить ваш будинок затишним ароматом яблук і кориці.

Смачно запекти на деку або згасити в горщику - швидко і нескладно. Як приготувати солодку гарбуз в духовці шматочками? В якості підсолоджувача (яблука дають кислинку, тому без нього не обійтися) використовуємо стевію - вийде солодке і корисне блюдо.

Харчова цінність на 100 г:

1. Калорії: 67
2. Білки: 2
3. Вуглеводи: 11,5

Що потрібно:

• шматок тиквіни - 500 гр
• яблука - 3-4 шт (середніх)
• родзинки - 2-3 столові ложки (за бажанням)
• порошок стевії - за смаком

Як зробити:

1. У яблуках виймемо серцевину. Якщо шкірка дуже щільна - можна її зрізати.
2. Гарбузову і яблучну м'якоть нарізати на шматочки-кубики (2 * 2 см).
3. Скласти на деко (папір для запікання необхідна!) Або в керамічний горщик (на дно кілька ложок води).
4. Додати розпарені родзинки і порошок стевії, перемішати.
5. Час запікання в духовій шафі від 40 до 60 хвилин при температурі близько 200 градусів.

Швидко готується така гарбуз в мікрохвильовці. Цей рецепт приготування шматочками можна легко адаптувати під СВЧ-піч: шматочки м'якоті скласти в пакет для запікання (не забудьте зробити дірочки) або скляний посуд з кришкою і виставити час 10-15 хвилин.

Рецепт відмінного пп-гарніру: пікантна гарбуз

А це вже рецепт повноцінного гарніру до якого-небудь другого блюда, наприклад, курячим дієтичним котлеток - пікантна і гостра гарбуз в духовці.

Рецепти приготування шматочками з пряними травами, спеціями або навіть часником, якщо є бажання, - ви це ще не пробували?

Осінь для такого експерименту - найкращий час. Можна запекти такий гарбуз в духовці без шкірки або ж з нею - кому як подобається.

Харчова цінність на 100 г:

1. Калорії: 60
2. Білки: 2,5
3. жири 4,5
4. Вуглеводи: 11

компоненти:

• невелика гарбуз або частина - 500 г
• оливкова олія - ​​50 г
• прянощі, приправи, зелень - за смаком
• сіль за смаком.

Як приготувати:

М'якоть тиквіни без шкірки і насіння нарізаємо довгими скибочками як на фото нижче або ж шматочками 3 * 3 см.

Перець-чилі дрібно кришимо ножем. Часник рубаємо дрібно. Так само чинимо і з зеленню. Змішуємо всі продукти, крім гарбузовим скибочок. Дно форми вистилає фольгою, змащуємо маслом. Помаранчеві кубики укладаємо в один шар.

Ставимо в духовку на 20-25 хвилин при температурі 220 градусів. Після дістаємо напівготову гарбуз і поливаємо ароматної заправкою. Відправляємо ще на 20 хвилин.

Перевіряємо готовність дерев'яною зубочисткою або шпажкою. Гарнір готовий!

Відео-рецепт запеченої гарбуза з сиром

Цей спосіб в оригіналі має на увазі обсмажування на сковороді. Я раджу замінити цей етап запіканням при температурі 220 градусів. 15-20 хвилин вистачить. Після готуйте при 180, інакше сир підгорить, а овоч не встигне спекти. Ну і сир беріть маложирний.

Поради досвідчених пп-шників

Смачно приготувати і правильно запекти нехитре блюдо допоможуть поради досвідчених пп-шників і просто любителів гарбузових ласощів:

• Для приготування солодких страв краще брати столові сорти, вони солодше і смачніше, ніж кормові. Декоративні сорти в їжу не придатні.
• Смак цих плодів не можна назвати нейтральним, але він відмінно гармонує з будь-якими іншими продуктами. При додаванні прянощів, фруктів і сухофруктів, м'яса вона відтіняє їх аромати і смаки.
• Для приготування страв потрібно вибирати повністю визрів плід. М'якоть у такого плоду - соковита і щільна.
• Розрізану тиквіну в холодильнику можна зберігати не більше тижня. М'якоть, порізана на шматочки-кубики зберігається в морозильній камері до 6 місяців. Після розморожування не втрачає свою структуру.
• Плоди в нерозрізаного вигляді зберігаються в прохолодному приміщенні до весни.