Готуємо цікаві страви з моркви
Морква заслуговує того, щоб бути головним інгредієнтом страви. Ось кілька варіантів приготувати морква смачно і небанально. Морква є джерелом великої кількості вітамінів і мінералів, а тому підвищує імунітет, додає шкірі здоровий колір, покращує зір і нормалізує травлення.
Карамелізовані морква
Візьміть 800 грам моркви, столову ложку меду, столову ложку соусу на основі чилі, сіль і мелений чорний перець за смаком, столову ложку рослинної олії.
Читай також: Дивовижні властивості моркви
Розігрійте духовку до 200 градусів. Морква почистіть і наріжте на скибочки. Повапните морква сумішшю меду, масла і соусу, посоліть, поперчіть. Викладіть скибочки моркви на деко і поставте запікати на 20 хвилин, один раз перевернувши морква на іншу сторону. Подавайте гарячої.
Лосось з мигдалем і морквою
Вам знадобиться третину чашки смаженого мигдалю, 2 моркви, 1 цибуля-шалот, чверть склянки сухого білого вина, 240 г філе лосося, сіль і чорний мелений перець за смаком, лимон.
Поставте розігріватися духовку на 200 градусів. Цибулю і моркву почистіть, наріжте дрібно, овочі викладіть на деко і залийте вином. На овочеву подушку викладіть лосося, поперчіть і посоліть за смаком. Наріжте тонкими скибочками лимон, викладіть на рибу. Накрийте лосось фольгою і випікайте протягом півгодини. Подавайте рибу, посипавши подрібненою мигдалем.
Пудинг з морквою
Підготуйте стакан ванільного йогурту, півсклянки молока, чверть склянки родзинок, чверть склянки волоських горіхів, чверть склянки тертої моркви, 2 столові ложки насіння Чіа, 2 столові ложки кленового сиропу, пів чайної ложки кориці і стільки ж мускатного горіха, сантиметр кореня імбиру, щіпку солі.
Змішайте всі інгредієнти, крім горіхів і родзинок. Розкладіть по склянках і приберіть на ніч в холодильник. Подавайте, посипавши горішками і родзинками.
Морква з нутом і фетою
Вам знадобиться 500 грам моркви, 400 грам вареного нуту, 200 грам фети, 100 грам фісташок, 2 жмені шпинату, 5 гілочок м'яти, 2 чайні ложки меленої зіри, сік половину лимона, столова ложка меду, 2 столові ложки оливкової олії.
Читай також: Як правильно пити морквяний сік
Розігрійте духовку до 200 градусів. Морква почистіть, поріжте на дрібні шматочки. Викладіть моркву на деко, посипте зирой і полийте ложкою оливкової олії, посоліть, поперчіть і перемішайте рукою. Випікайте моркву протягом 40 хвилин. Потім перекладіть її в окрему миску. Нут промийте і додайте до моркви. Змішайте сік лимона, мед і столову ложку масла, заправте морква з нутом і перемішайте. Крупно наріжте листя м'яти і шпинату, порубати фісташки. Додайте в салат в остиглий салат. Фету розімніть виделкою і посипте блюдо перед подачею.