Картопля на швидку руку рецепт

Вітаю всіх дорогі друзі!

Представлений сьогодні рецепт картоплі на швидку руку бере участь в конкурсі "Рецепт вебмастера".

Якою має бути їжа вебмастера. Вона має бути ситної, корисною і швидко готуватися, щоб перекусити і знову бігти на улюблене робоче місце куди вже вебмастер пустив коріння і врят хто зможе його відірвати від улюбленої справи. Погодьтеся, але ж буває відкриєш холодильник, а там як говоряться миша повісилася, ну конем грай одна картоплина завалялася та шматок масла або ковбаски.

В ідеалі звичайно для вебмастера необхідна скатертину самобранка, ну та що з казки. Щоб кинути клич богатирський - По щучому велінню по моєму бажанню самобранка накрий мені обедік або вечерю. І хочеш буде тобі МОРОООЖЕНОЕ , Хочеш ПІРОООЖЕНОЕ.

Або увійде в кімнату мама і скаже доча або синочка пішли їсти. Але ж ні такого.

Ну коли такою розкішшю ми не володіємо і треба нам зі світу віртуального в реальний повертатися і сили наші тлінний підживлювати, пропоную на це витратити зовсім мало часу і смачно поїсти і кісточки трошки розім'яти. Не знаю у кого як, але мені категорично протипоказано готувати нормальні обіди на які йде багато часу обов'язково підгорить, втече, перетравиться. А якщо готувати, то ні на хвилину не відходити від плити.

Тому часто готую обід на який не треба витрачати багато часу. Піде у Вас всього 15 хвилин на приготування смачною картоплі на швидку руку, у мене пішло 25 тому, що ще фотографії робила. Пропоную запекти картоплю в мікрохвильовці і ще салатом її приправити.

Отже для приготування нам знадобляться:

• картохи великі 2 штуки
• куряча грудка 2 філе або оселедець, то що є в холодильнику
• салат пару листочків
• помідор 2 штуки
• часник 1 зубчик
• вершкове масло 2 чайні ложки
• сіль
• перець

Ставимо на плиту сковороду капаємо на її пару крапель рослинного масла і кладемо обсмажувати куряче філе, не забудьте його посолити і поперчити якщо є в будинку приправи посипати ними. Філе у мене було товщиною 5-7 мм.

Майте на увазі куряча грудка смажиться дуже швидко. На довго її на самоті не залишати. Буквально за 5 -10 хвилин обсмажити з обох сторін, якщо довго смажити грудку, то вона буде жорсткою і не соковитою. Поки обсмажується грудка помити картоплю і покласти його в мікрохвильовку на максимальну потенцію на 10 хвилин.

Картопля через п'ять хвилин перевернути. Поки печеться в мікрохвильовій печі картопля, порізати помідори на шматочки, часник зубчик покришити і полити олією оливковою, посолити, поперчити. Ця операція займе всього 3 хвилини.

Салат готовий. Куряча грудка, теж готова, треба її порізати дрібними шматочками,

листочки салату помити і так само порізати.

Перемішати порізані грудку з зеленим салатом і ложкою майонезу або сметани.

Перевірити готовність картоплі проткнув її, якщо не готова ще на пару хвилин в мікрохвильовку поставити. У мене картопля за 10 хвилин спекла. Готову картоплю надрізати хрест на хрест, але не дорізати до кінця, щоб картопля зберіг свою форму.

Відігнути у картоплі шкірку, за допомогою вилки акуратно злегка пом'яти картоплю, посолити, поперчити.

Покласти всередину шматочок вершкового масла при бажанні можна щіпку тертого сиру всередину додати.

Тепер, барабанний дріб, самий останній штрих, на закінчення, покласти поверх картоплини салат з курячої грудки.

Картопля на швидку руку готова. Запрошую до столу. На приготування обіду пішло 15 хвилин.

Ця страва добре тим? що салати можна робити такі, які більше подобаються і з продуктів, які є в наявності. Будь то оселедець або грибочки , Морква або капуста. Можна ось так з солоної червоною рибою приготувати.

Можна і без салату просто з маслом і цибулею, теж дуже смачно виходить.