Овочева дієта для схуднення

1. Переваги овочевої дієти
2. Продукти для овочевої дієти
3. Тривалість овочевої дієти
4. Правильне приготування овочів
5. "Боннський супчик" для гурманів і для бажаючих схуднути

кавунова дієта

бананової дієти

ВИНОГРАДНА ДИЕТА

Динна дієта

КАПУСТЯНА ДИЕТА

ДІЄТА на овочевій СУПЕ

Огіркова дієта

КОРИСНА ЧИ Сокова дієта

ФРУКТОВА ДІЄТА

ЯБЛУЧНА ДИЕТА

Одна з найбільш корисних, приємних і смачних дієт, це овочева дієта. З цим твердженням дуже важко посперечатися. У будь-який сезон року бракуватиме жодного охочого відмовитися від смачного салату з свіжих огірочків чи молодої капусти. А як чудово виглядає овочеве рагу, соте або маслюки мариновані! Дивлячись на всю цю пишність, навіть у досвідченого гурмана слинки течуть! Ось в цьому-то і криється головна перевага, яку дарує нам овочева дієта. Зайві обсяги стрімко зменшуються, а здоров'я наповнює кожну клітинку.

Зовсім не випадково кожен лікар рекомендує вживати в їжу більше овочів і фруктів. Як відомо, найкращий спосіб боротьби із захворюваннями, це їх профілактика. Завдяки овочевій дієті можна регулярно проводити профілактику таких серйозних захворювань, як: ожиріння, захворювання серцево-судинної системи, атеросклероз, рак шлунково-кишкового тракту, порушення роботи кишечника і багато інших. Головне вчасно почати стежити за своєю вагою і здоров'ям.

Переваги овочевої дієти

Чим приваблива овочева дієта? Про це можна говорити багато і довго. Сьогодні кожна людина вважає за краще вести здоровий спосіб життя і вибирає здорове харчування для своєї родини. Саме овочі складають основний раціон при вживанні в їжу якісних і безпечних продуктів. Виключивши зі свого меню напівфабрикати, консерви і іншу шкідливу їжу, збільшивши кількість овочевих страв, ви незабаром переконаєтеся на власному шлунку в корисних властивостях овочів. Організм почне працювати більш плідно, ви відчуєте легкість і додаток сил.

Для тих людей, які прагнуть до досконалості своїх форм, овочева дієта для схуднення буде просто незамінна. Змусити себе голодувати або використовувати інші радикальні способи, дуже складно. У той час як дієта на овочах не тільки дозволяє скинути зайві кілограми, але і насичує організм корисними речовинами. В даному випадку процес схуднення буде сприйматися як приємна зміна в щоденному раціоні. Тим більше що якщо вміти добре і захоплено готувати, нестачі в інших продуктах можна не відчувати зовсім.

Всі без винятку овочі та фрукти містять цілий комплекс вітамінів, мінералів та ефірних антиоксидантів. Подібний набір мікроелементів допомагає зміцнювати імунну систему і служить прекрасним захистом від хвороб. Перший симптом недостатню кількість овочевих страв у вашому меню, це швидка стомлюваність і занепад сил.

Продукти для овочевої дієти

Нерозумно припускати, що при овочевій дієті будуть потрібні будь-які інші продукти. Однак коли мова заходить про здорову і корисну їжу, важливо правильно підбирати навіть овочі.

Овочева дієта відгуки про яку несуть тільки позитивну інформацію, передбачає вживання в їжу близько 1,5 кг різноманітних овочів щодня. При цьому одна з головних умов - овочі повинні бути найсвіжішими, бажано прямо з грядки. Якщо у вас немає такої можливості, то перевагу краще віддавати продуктам, вирощеним в природних умовах тієї місцевості, в якій ви проживаєте. Такі продукти добре адаптовані до нашого організму і принесуть тільки користь.

Для схуднення і оздоровлення годяться практично всі овочі, які ви знаєте. Кабачки, огірки, помідори, картопля, зелена квасоля, морква, салат, редис, гарбуз, цибуля, капуста - ось неповний список всіх продуктів, які відтепер повинні наповнювати ваш холодильник.

Тривалість овочевої дієти

Найкращий момент для застосування овочевої дієти, це літо і осінь. На прилавках магазинів і супермаркетів панує достаток недорогих овочів, які доставлені практично прямо з грядки. Тривалість такої дієти може становити різні терміни, від одного тижня до місяця. Втім, якщо додати в меню дієти білки і вуглеводи, можна посидіти на овочах і довше. Втрата ваги при овочевій дієті може становити до 6 кг. Бажано користуватися подібним методом для схуднення один-два рази на рік. При такій періодичності ваша вага стабілізується без шкоди для здоров'я.

Весь інший час, поки овочева дієта для схуднення для вас недоступна, лікарі рекомендують щодня вживати в їжу 5 овочів або фруктів. Бажано щоб овочі були з зеленою або жовтою шкіркою.

Правильне приготування овочів

Головне оману, скептично налаштованих людей, полягає в тому, що вони думають, ніби овочі неможливо приготувати смачно. Адже це не шматок добре прожареного м'яса! Насправді основна проблема не в овочах, а в смакових рецепторах. Звикнувши щодня їсти ковбасу, сосиски, солодку і жирну їжу, через деякий час ваші смакові відчуття змінюються кардинально. Щоб повернутися до первісного стану, потрібно поступово замінювати звичну їжу овочевими стравами.

Овочева дієта для схуднення зовсім не передбачає суворого вживання в їжу тільки варених, тушкованих, смажених, приготованих на пару або свіжих овочів. За бажанням ви можете їсти овочі навіть цілком. Є люди, які отримують величезне задоволення, з'ївши помідор або огірок в їх первозданному вигляді.

Однак більш поширені різноманітні салати. Для салатів можна натирати овочі на тертці або різати. Заправляють овочеві салати рослинним маслом, оцтом або лимонним соком. Овочі можуть бути свіжими, маринованими, вареними або запеченими в фользі.

Бажано чергувати способи приготування для складання більш різноманітного меню. Наприклад, на сніданок можна зробити легкий салатик, заправлений лимонним соком. До обіду приготуйте запечені овочі та зробіть гарнір маринованими грибами або огірочками. На вечерю корисно з'їсти салат з варених овочів, заправлений рослинним маслом.

Крім того, дієта на овочах включає себе не тільки тверду їжу. Велика розмаїтість в щоденний раціон можуть додати овочеві соки. Для здоров'я це дуже корисно, так як всі корисні речовини з рідини набагато швидше всмоктуються стінками шлунка. Хороший результат буде, якщо випивати сік не відразу, а в п'ять прийомів, маленькими ковтками. Перед вживанням бажано витримати свіжовичавлений сік в холодильнику протягом 2-х годин. А в морквяний сік обов'язково потрібно додати крапельку рослинного масла.

"Боннський супчик" для гурманів і для бажаючих схуднути

Найвідоміший і популярний рецепт овочевого страви для дієти, це "Боннський супчик". У його склад входить велика кількість овочів. Щоб приготувати такий суп, вам знадобиться:

- півкілограма білокачанної капусти;
- по 170 г моркви і селери;
- по 150 г головок білого і зеленого лука;
- по 300 г помідорів і цвітної капусти;
- по 1 ст.л. товченого коріандру, подрібненого кмину і порошку каррі;
- 0,1 л оливкової олії, 1,5 л води і 2 кубика овочевого бульйону;
- 0,2 л протертих очищених томатів і 1 ч.л. соєвого соусу;
- свіжий часник (20 г);
- два лаврові листки і два сушених стручки червоного перцю;
- трохи св. імбиру, а зелень кінзи і петрушки додають за смаком.

Лук, нарізаний кільцями, обсмажують в оливковій олії. Заправляють часником, кмином і порошком карі. Варять суміш на повільному вогні нетривалий час. Після цього додають заздалегідь нарізані овочі, заливають водою і додають решту складових. Під накритою кришкою варять суп до повної готовності овочів. Це корисне і смачне блюдо повністю насичує організм всіма необхідними речовинами.