Пісний паштет з сочевиці, як приготувати

1. Інгредієнти для приготування страви «Пісний паштет з сочевиці»:
2. Рецепт приготування пісного паштету з сочевиці:

подробиці

Сьогодні готуємо смачний домашній, пісний паштет з сочевиці. Дуже добре, коли в будинку є сочевиця. Це дуже корисний і вигідний продукт. Його можна готувати по-різному, кожен раз насолоджуючись дивовижними смаковими якостями готового блюда з сочевиці. Якщо раптом ви ще не знаєте, що приготувати з сочевиці , Зверніть увагу на рецепт пісного паштету з сочевиці.

Цей пісний паштет виручить в пост, коли можна вживати в їжу рослинне масло. Також його можна готувати в будь-який час року. Адже продукти для приготування пісного паштету є завжди. Це найпопулярніші овочі і сочевиця. Яку сочевицю купувати для приготування пісного паштету? Будь-яку. Головне, щоб вона добре розварилася, щоб потім її перетворити в пюре.

Вранці пісний паштет з сочевиці можна намазати на шматочок хліба з маслом. В пост, зрозуміло, такого робити не варто, але в звичайний день дуже навіть смачно і поживно. Так, що такий сніданок може стати для вас одним з улюблених. Зберігається сочевичний паштет в холодильнику чудово.

До речі, любителям кулінарних шедеврів можу порекомендувати приготувати тарталетки перфоровані паштетом. Дуже смачно і оригінально вийде. Тарталетки можна приготувати власноруч з пісочного або листкового тіста, а можна купити готові в магазині. Паштети домашні з сочевиці не тільки смачні, але і дуже корисні. Вони можуть з легкістю замінити заводські паштети, всілякі бутербродні маси, ікру або ковбасу.

За допомогою паштету з сочевиці можна підтримати здоров'я і заощадити сімейний бюджет. Адже страви з сочевиці куди дешевше, ніж ковбаси або всякі маси для бутербродів. До речі, сочевиця багата білком рослинного походження, який, досить, легко засвоюється організмом людини.

Крім білків в зернах сочевиці багато корисних речовин, які важливі для повноцінного життя людини. Завдяки своїй живильній цінності, сочевиця і домашній паштет з неї може часом замінити хліб, каші, і навіть м'ясо. Так що потрібно нам частіше користуватися перевагами цього чудового рослинного продукту.

Інгредієнти для приготування страви «Пісний паштет з сочевиці»:

- сочевиця - 1,5 склянки;

- морква - 1 шт.,

- цибуля - 1 шт .;

- рослинна олія;

- сіль перець;

- вода - 3 склянки.

Рецепт приготування пісного паштету з сочевиці:

Сочевицю промиваємо. Якщо потрібно, перебираємо. Щоб не перебирати, можна купити добірну сочевицю, але вона дорожча. Благо зараз вже можна вибрати сорт по своєму гаманцю. Заливаємо промиту сочевицю водою 1: 2, солимо, і варимо під закритою кришкою на невеликому вогні до готовності і випаровування рідини. Час приготування близько 30 хвилин.

Тим часом зробимо овочеву заправку для сочевиці. Обсмажуємо в рослинному маслі цибулю і моркву до золотистого кольору.

З'єднуємо готову сочевичну кашу без рідини з пасеруванням. Перемішуємо. Додаємо за смаком спеції. Можна посипати щіпкою каррі і чорного меленого перцю. Не завадить тут і зелень.

Готову кашу з сочевиці з овочами пюріруем. Таким чином, вона перетворюється в домашній паштет.

Даємо паштету охолонути, і можна вживати його в пост або в будь-який інший час.

Будь-які паштети домашні потрібно зберігати в холодильнику в скляній ємності з щільною кришкою. Але зберігати не надто довго. Два-три дні буде досить. Далі в свіжості вашого домашнього паштету вже ймовірно ви будете сумніватися. Краще вже готувати домашній паштет з сочевиці невеликими порціями. Тим більше що готувати його так легко.

Подавати паштет з сочевиці можна на хлібі, на тостах, в тарталетках, намазати на крекер або хлібець. Пробуйте, і вам обов'язково сподобається цей рецепт домашнього паштету.