Рецепти для дітей 2 років

1. Раціон дитини 2 років
2. Дитячі рецепти з 2 років: перші страви
3. Дитячі рецепти з 2 років: страви з м'яса і овочів
4. Рецепти для дітей 2 років: десерт

На другому році життя у дитини починає формуватися свій смак щодо їжі, з'являються улюблені і нелюбимі страви. У цей період меню крихти вже трохи нагадує раціон дорослого. Але поспішати ввести все і відразу не варто.

Раціон дитини 2 років

Якщо раніше для дитини основними продуктами були молоко, суміші, каші і овочеві пюре , То тепер варіантів помітно більше.

1. Розглянемо основні положення раціону харчування дитини 2 роки.
2. Як і раніше, харчування залишається п'ятиразовим. Сніданок і вечеря повинні бути приблизно рівними, на другий сніданок і полуденок пропонуємо більш легкі страви. Найбільша кількість поживних речовин дитина повинна отримувати в обідній час.
3. Тепер в раціон дитини в 2 роки входить повноцінне меню з трьох страв на обід. На перше рідка їжа, потім шматочок рибки або м'ясо з гарніром, а в кінці кисіль .
4. Для крихти, якому 2 роки, дитяче меню повинно включати рецепти з різними інгредієнтами, але близько 70% обов'язково складають вуглеводи.
5. Раціон дитини в 2 роки повинен включати в себе м'ясо, рибу або яйце, молоко і крупи з овочами щодня. Кожна група має свої функції, тому замінити одні продукт іншим не вийде.

Дитячі рецепти з 2 років: перші страви

Як і раніше, крихті можна пропонувати супи-пюре в якості першої страви. Для приготування бульйону найкраще підійде курка, телятина або кролик.

Складові:

• м'ясо курки - 0,5 кг;
• морква - 1 шт;
• цибулина - 1 шт;
• молоко - 1 ст;
• борошно - 2 ст.л. ;
• вершкове масло - 2 ст. л .;
• вода - 0,5 л;
• сметана - 0,5 ст;
• зелень за смаком.

приготування

Зварити бульйон з курки. Вийняти м'ясо і остудити його. Поки м'ясо вистигає в киплячу воду додати цибулину і моркву. Варити до тих пір, поки морква не стане м'якою. Розібрати м'ясо і пропустити його через м'ясорубку з морквою. Фарш розвести половиною склянки бульйону, додати молоко, масло, борошно. Розмішати до однорідності. Ввести масу в бульйон, постійно перемішуючи. Подавати зі сметаною і зеленню.

Дитячі рецепти з 2 років: страви з м'яса і овочів

На друге можна приготувати рагу, пудинги або тушковані овочі. М'ясо або риба набагато корисніше, якщо їх приготувати на пару або запекти в духовці.

Пудинг з м'яса

Складові:

• телятина - 50 г;
• білий хліб - 1 шматок;
• молоко - 50 мл;
• яйце - 0,5 шт;
• вершкове масло - 1 ч.л.;
• терті сухарі - 1 ч.л.

приготування

Хліб замочити в молоці. М'ясо відварити і пропустити через м'ясорубку з хлібом. Додати жовток і перемішати. Білок збити в піну і акуратно ввести в фарш. Форму для випікання змастити маслом, посипати сухарями і викласти масу. Накрити папером, змащену маслом і запікати 20 хвилин. Подавати з картопляним пюре.

парові котлети

Складові:

• м'ясо - 60 г;
• білий хліб - 1 шматочок;
• вершкове масло - 1 ч.л.

приготування

М'ясо пропустити через м'ясорубку. Замочити хліб в молоці або воді і пропустити з м'ясом вдруге. Додати вершкове масло, посолити. Вимішати фарш до отримання гладкої однорідної маси. Викласти котлети в каструлю і залити невеликою кількістю гарячої води. Накрити кришкою і поставити в духовку на півгодини. Періодично поливати рідиною.

Рецепти для дітей 2 років: десерт

Десерт в першу чергу повинен бути корисним і допомагати процесу травлення. Але не все корисне хоче їсти дитина. Пропонуємо одні з нескладних рецептів для дітей 2 років, який крихітка точно захоче спробувати.

Пудинг з булочки з кремом

Складові:

приготування

Нарізати м'якоть булочки скибочками. Змастити кожну скибочку маслом і викласти в форму. Яєчний жовток розтерти з молоком. Додати в яєчно-молочну масу борошно і цукор. Поставити на повільний вогонь кип'ятити до загустіння. Кремом залитий скибочки булки. Запікати в духовці півгодини до придбання жовтого відтінку.