Салат Східний експрес з сьомги з овочами і зеленню
Салат Східний експрес з сьомги з овочами і зеленню 
Салат з сьомги, овочів і зелені!
Якщо ви хочете урізноманітнити свої смакові враження, а в вашому холодильнику знайшлася шикарна малосольная сьомга (або інша жирна і соковита червона риба), овочі і зелень, то можна приготувати дуже смачний і корисний салат Східний експрес!
Цей простий салат з сьомгою вийде навіть у молодої господині, готується він дуже швидко і нескладно! Смак овочів і зелені, відтінений свіжістю лимона і змащений густим, солодкуватим оливковою олією, змішаним з розкішними рибними соками, дуже радує. А коли на зубок трапляються шматочки сьомги - взагалі захват!
Склад салату з сьомгою
- Салат-латук - 1 вилок;
- Свіжий огірок - 1 штука;
- Картопля в мундирі - 2 середніх бульби;
- Ріпчасту цибулю (бажано червоний салатний) - 1 головка;
- Сьомга слабосолона (або інша малосольная риба) - 100-150 г;
- Рукола - 50-100 г;
- Кріп - кілька гілочок;
- Сік половини лимона;
- Оливкова олія; для заправки салату;
- Сіль за смаком.
Малосольна сьомга для смачного салату
Заздалегідь відварити картоплю в мундирі. Остудити і очистити від шкірки.
подрібнити продукти
Салат і рукколу нарвати руками на невеликі шматочки, огірок нарізати крупно, подрібнити кріп. Червоний салатний цибулю нарізаємо кільцями, а червону рибу - шматочками, відварну картоплю - кубиками.
Салат латук і рукола
зібрати салат
Всі продукти укладаємо в глибокий салатник, посипаємо руколою і скроплюємо соком половини лимона, оливковою олією і солимо за смаком. Салат з сьомги "Східний експрес" готовий!
Салат Східний експрес з сьомгою готовий!
СМАЧНОГО !!! =))
PS - Якщо у вас немає слабосоленої сьомги (форелі, кети або іншій якісній червоної риби), а знайшлася тільки свіжа, її можна засолити в домашніх умовах - рецепт малосольной червоної риби (Для засолювання червоної риби потрібно ніч, 10-12 годин).
Ще можна приготувати салат зі слабосоленої червоною рибою, блакитним сиром, зеленню і овочами - рецепт (Салат Натхнення).
Поділися з друзями!