Салат з вареної моркви - рецепти з фото, калорійність

1. Листковий салат «Ягоди на снігу»
2. Салат «Курочка в шубці» з вареної морквою
3. Салат «Крабові кубики»
4. Корисні поради

Як влітку, так і восени, навіть в дощову погоду можна знайти трохи сонця хоча б в своїй тарілці. Приготуйте смачний салат з вареної моркви! Рецептів приготування дуже багато і помаранчевий овоч дружить з багатьма продуктами. Дізнайтеся, який рецепт доведеться вам до душі.

Салат «Різнобарвний»

Інгредієнти Кількість варена морква - 2 шт. яйця круто - 4 шт. горошок консервований - банку цибулина - 1 шт. майонезний соус - 50 г Час приготування: 10 хвилин Калорійність на 100 грам: 90 Ккал

Цей рецепт салату з вареної моркви і яєць - простий, бюджетний і не потребує багато часу. А кількість калорій порадує жінок.

Уже зварену моркву натріть на тертці або поріжте невеликими кубиками. Яйця подрібніть так само. Намагайтеся все інгредієнти нарізати однакового розміру. Так буде не тільки гарніше, але і смачніше.

Додайте консервований горошок. Якщо у вас заморожений, то заздалегідь відваріть горох. Змішайте всі складові разом і заправте майонезом. Додавати сіль не потрібно, так як майонез вже солоний. Можете використовувати для заправки сметану або грецький йогурт.

Прикрасити салат можна зеленню або маленькими сухариками. Спробуйте подати салат порційно, скориставшись спеціальними формами. Додайте трохи яскравих фарб і розкладіть по боках тарілки тонкі скибочки лимона. Вони додадуть не тільки краси страви, а й наповнять вітальню легким лимонним ароматом.

Листковий салат «Ягоди на снігу»

Варена морква вже звичним чином входить до складу багатьох салатів. Господині додають її в олів'є і шубу. Але що ще приготувати взимку? Рецепт страви з гранатовими зернами припаде до смаку вашій родині.

• варена морква - 2 шт;
• варена буряк - 1 шт;
• варену картоплю - 2 шт;
• яйця круто - 2 шт;
• гранат - 1 шт;
• майонезний соус;
• часник.

Час приготування: 15 хвилин.

Калорійність на 100 г: 126 ккал.

Всі варені овочі подрібніть за допомогою терки, жовтки натріть окремо від білків. Для формування страви знадобитися скляна квадратна салатниця або спеціальні форми. Всі верстви викладайте товщиною 2 см.

Дно закриємо картопляним шаром і смажена майонезним соусом. Другий по черзі йде натерта буряк. Також промажте майонезом. Третій шар - жовтки, четвертий - варена морква з часником, п'ятий - білки. Між шарами не забувайте додавати майонезний соус.

Білосніжний верх прикрасьте гранатовими зернами. Ось у нас і вийшли ягоди на снігу - відчуття літа холодною зимою. Так само гранат можете додавати і в овочеві шари. Салат повинен постояти близько години при кімнатній температурі, щоб просочитися соусом. Соковиті гранатові зерна з пікантним присмаком часнику розкриють особливий смак кожного інгредієнта.

Візьміть на замітку кілька рецептів салатів з вареної курки - ці закуски можна готувати і для застілля і в будні.

Ще один рецепт цікавою закуски - салат «Рижик», спробуйте!

Можливо вам сподобається наш рецепт крабового салату з огірком.

Салат «Курочка в шубці» з вареної морквою

Такого ви точно ще не пробували! Здається, що всі інгредієнти різні, але в рецепті салату з куркою і вареною морквою вони відмінно один з одним поєднуються. Нам знадобиться:

• варена курка (філе) - 200 г;
• варена морква - 1 шт;
• цибулина - 1 шт;
• сир 45% - 100 г;
• майонезний соус.

Час приготування: 20 хвилин.

Калорійність на 100 г: 130 ккал.

Особливість цього салату - маринована цибуля. Для початку займемося маринадом. У гарячу воду (близько 100 мл) додайте солі, стільки ж цукру і ложку яблучного або винного оцту. Лук наріжте кільцями, опустіть в маринад і залиште на 20 хвилин.

Поки цибуля буде маринуватися, наріжте варену курку шматочками, моркву і сир натріть.

Приступаємо до формування шарів: перший - куряче філе, другий - варена морква з цибулею, третій - сир. Не забувайте промащувати майонезом кожен шар.

Салат корисний, смачний і в холодну пору захистить вас від хвороб.

Салат «Крабові кубики»

Ще один бюджетний варіант на швидку руку. Всі продукти ви завжди знайдете в своєму холодильнику. Для приготування швидкого салату з крабовими паличками і вареною морквою знадобиться:

• варену картоплю - 1-2 шт;
• крабові палички - 1 пачка;
• варена морква - 1 шт;
• яйця круто - 2 шт;
• майонезний соус.

Час приготування: 10 хвилин.

Калорійність на 100 г: 125 ккал.

Цей салат готується дуже просто. Необхідно все продукти порізати однаковими кубиками і заправити майонезом. Швидко, смачно і недорого!

Корисні поради

Чи не варіть морква довго. Для овочів середнього розміру досить 20 хвилин. Морква не повинна розвалюватися в руках, краще залиште її трохи недовареною.

Для того щоб всі складові салатів в повній мірі розкрили свої смакові якості, нарізуйте їх дрібно і однакового розміру.

Якщо у вас немає спеціальної форми для листкових салатів, зробіть її зі звичайної пластикової пляшки: відріжте верхню і нижню частини.

Балуйте себе і своїх близьких корисними овочевими салатами і заряджайтеся помаранчевим настроєм!