Страви з сиру

1. Гуакамоле з сиром
2. Морозиво з сиром
3. Бананово-кокосові оладки
4. Запіканка з кіноа з подвійним сиром
5. Смузі «Полуничний чізкейк»

Говорити про користь сиру можна нескінченно - він містить велику кількість білка, його жирність можна регулювати. Він незамінний в харчуванні спортсменів, дітей та людей, які ведуть здоровий спосіб життя. Як же урізноманітнити своє сирне меню? Пропонуємо вам 5 смачних варіантів.

Гуакамоле з сиром

Для приготування соусу потрібно 450 грам сиру, 1 авокадо, півсклянки червоного нарізаної цибулі, 2 столові ложки кінзи, 2 столові ложки соку лайма, чайна ложка кумина, чайна ложка солі, пів чайної ложки сушеного часнику.

Читай також: Всього 4 інгредієнта: десерт, від якого не одужаєш

Змішайте блендером сир, цибуля, кінзу, сік, сіль, кмин і часник. Збивайте до тих пір, поки консистенція не стане гладкою. Додайте почищені і порізане авокадо і знову збийте.

Морозиво з сиром

Візьміть півтора кілограм нежирного сиру, 300 грам вершкового сиру, третину склянки меду, 2 столові ложки соку лимона, 2 чайні ложки стевії, півкілограма полуниці, 4 штуки шоколадного печива.

Читай також: Десерт дня: сирне суфле з бананом

Змішайте блендером сир, сир до однорідності. Додайте сік лимона, мед, стевію і продовжите збивати. Поставте суміш у холодильник на пару годин. Зробіть пюре з полуниці, додай до нього мед. В окрему миску перекладіть сирну суміш, додайте пюре і шматочками поламане печиво, красиво размешате смугами. Приберіть морозиво в морозилку до застигання.

Бананово-кокосові оладки

Знадобиться банан, столова ложка кокосової стружки, 3 столові ложки сиру, столова ложка борошна, яйце, дрібка солі, жменя чорниці, столова ложка масла.

Змішайте банан, стружку, сир, борошно, яйце і сіль до однорідності. Додайте чорницю - по сезону замініть на родзинки. Розігрійте масло, столовою ложкою викладайте тісто і смажте оладки. Подавайте з будь-яким соусом.

Запіканка з кіноа з подвійним сиром

Підготуйте 2 склянки киноа, 2 склянки води або овочевого бульйону, 2 чайні ложки спецій, 2 столові ложки вершкового масла, 2 столові ложки борошна, півсклянки сиру, склянку тертого пармезану, стакан моцарели, 4 склянки помідорів чері, чайну ложку солі і чайну ложку меленої перцю.

Читай також: Що смачного приготувати дитині з сиру

Прогрійте духовку до 200 градусів і підготуйте форму, змастивши її маслом. Зваріть киноа в бульйоні на повільному вогні протягом 15 хвилин, зніміть з вогню і приправити. На сковороді розігрійте вершкове масло. Додайте борошно і швидко перемішайте. Змішайте блендером молоко і сир, додайте суміш на сковороду. Туди ж відправляйте пармезан і перемішайте, коли сир розплавиться, знімайте з вогню. Додайте помідори, киноа і моцарелу. Все перелийте в форму, посипте запіканку пармезаном і поставте в духовку на 20 хвилин.

Смузі «Полуничний чізкейк»

Знадобиться півсклянки нежирного сиру, 5 ягід полуниці, столова ложка підсолоджувача - стевії, меду, будь-якого сиропу, стручок ванілі, чайна ложка оливкової олії, чверть склянки води, 8 кубиків льоду.

Запечіть ягоди полуниці в духовці на оливковій олії до м'якості. Ванільну паличку розділіть уздовж на 3 частини, одну таку частину зачистите від насіння. Збийте блендером сир, полуницю, підсолоджувач, воду, ваніль і лід, відразу розлийте смузі по склянках.