Який протеїн вибрати при тренуваннях? Кращі види протеїну

1. Кращі види протеїну
2. 1. Білок з сироватки
3. 2. Казеїновий білок
4. 3. Яєчний протеїн
5. 4. Соєвий білок
6. 5. Гороховий білок
7. 6. Конопляний білок
8. Вибір необхідного протеїну

Кожному коктейлю просто необхідна ложечка білкового порошку. У магазині можна знайти широкий вибір з десятків варіантів: сироватка, соя, казеїн, горох, рис ... список практично нескінченний. До цього можна додати порошкові суміші з двох і більше складових компонентів, з цукром і без. З молока корів, що знаходяться на годуванні повноцінної травою, або на сої. Іноді вибір настільки важкий, що важко вибрати який протеїн краще купити?

Кращі види протеїну

Вибір протеїну не те саме, покупки нової машини. Всі добавки різні і далеко не всі з них корисні. Підбір необхідного продукту залежить від обмежень дієти і здоров'я. Вибір повинен грунтуватися на білкової біосумісності. Або якщо простіше - легко сприйматися тілом.

Цей критерій визначається за допомогою недавно прийнятого американського рейтингу «коригувати шкала засвоюваності білків амінокислот» (PDCAAS). Тепер можна точно визначити рівень корисності білка за шкалою від нуля до одного. Чим ближче до одиниці, тим краще.

Детально розглянемо популярні білкові порошки і ранжируємо їх за якістю і біоусваімості, добавкам і недоліків. На підставі чого зможете підібрати продукт, найбільш підходящий для себе.

1. Білок з сироватки

Сироватка, отримана з коров'ячого молока, заслужено отримала статус найкращого білкового ресурсу. Він називається «повноцінним» білком, що означає - містить всі дев'ять важливих амінокислот. Тих, які тіло не може виробляти самостійно.

Сироватка сприяє прискоренню течії крові краще будь-якого іншого білка. А також по праву може пишатися найвищим рівнем вмісту амінокислоти «леуцин», яка потрібна для «харчування» м'язів необхідною енергією під час тренування. Сироватка найбільш ефективний порошок для збільшення м'язів. Вживати її необхідно протягом однієї години після закінчення тренування.

Чому саме саме сироватку: При необхідності вибору кращого протеїну для підвищення рівня білка або «палива» для росту м'язів.

Що шукати: Варіантів безліч. Для максимальної кількості білка варто розглянути сироватковий ізолят або сироватковий гідролізат - вище рівень білка (90%) і низький рівень жиру, вуглеводів і лактози. Якщо потрібен дуже чистий продукт з трохи більш низьким вмістом білка, Ваш вибір - концентрат (80%). Його отримують з органічних трав і з'єднань компонентів продуктів. Повністю відсутні гормони, пестициди та інші побічні шкідливі продукти. Часто називається «Білковий концентрат сироваткових ізолят на основі органічних трав».

PDCAA рейтинг: 1.0

2. Казеїновий білок

Казеїн - молочний білок. Засвоюється повільніше, ніж сироватка. Він не такий ефективний для росту м'язів. Але може надовго наповнити почуттям ситості і є відмінним замінником коктейлів або ранкової вівсянки.

Широко відомо властивість казеїну посилювати ріст м'язів при змішуванні з сироваткою.

Чому саме саме казеїн: У разі, якщо Ви вживаєте білковий порошок як замінник прийому їжі або перед сном. А також для комбінації з сироваткою для оптимального ефекту росту м'язів.

Що шукати: хорошим вибором є мицеллярний вид, який засвоюється повільніше інших. Подібно сироватці, вибирайте органічний казеїн, без гормонів.

Хороший вибір: чистий казеїн

PDCAA рейтинг: 1.0

3. Яєчний протеїн

Цей порошок є білим яєчним білком, перетертим в порошок. Цей білок засвоюється повільніше сироватки, але швидше казеїну.

Незважаючи на більший термін засвоювання, такий тип білка відмінний вибір для коктейлю - замінника прийому їжі або напою після тренування.

Чому саме: Ви алергік чи не подобаються молоко, але все ж сильно потребуєте високоякісному білку.

Що шукати:

Вибір, по суті, не великий. Шукати варто «білий яєчний порошок». Іноді він ще називається «білий яєчний альбумін». Якщо Ви вживаєте органічні продукти або яйця без клітковини як частина дієти, необхідно шукати такий же порошок. Майте на увазі, його досить важко знайти. Але це відмінна альтернатива вареним яйцям.

PDCAA рейтинг: 1.0

4. Соєвий білок

Основним компонентом соєвого білка є вирощені, лущені, знежирені соєві боби. Подібно яєчного білка, вони перетравлюються з середньою швидкістю. Але при цьому містять більше амінокислот, глутаміну і ангінін, які допомагають підтримувати імунні функції, поліпшують травлення і мозкову функцію.

Це повноцінний білок рослинного походження, який є ефективним джерелом для зростання і підтримки м'язової маси. АЛЕ! Багато вчених вважають, що подібний білок потенційно небезпечний для жінок, схильним до ракових захворювань, пов'язаних з естрогеном. Також небажаний для чоловіків з низьким рівнем тестостерону. Якщо Ви в цій групі ризику, постарайтеся відмовитися від такого порошку. Або принаймні постарайтеся отримувати різні типи білків.

Чому саме: Ви вегетаріанець і потребуєте в повноцінному білку рослинного походження для побудови м'язів, бути повним енергії і щодня виконувати білкову норму.

види:

Соєвий ізолят містить більше білка, ніж концентрат. Але також і більшу кількість ізофлавонів - з'єднань, здатних надати ефект, подібний естрогенового, на організм. Якщо Ви хочете уникнути ГМО, вибирайте органічний або «БЕЗ ГМО» сертифікований продукт.

PDCAA рейтинг: 1.0

5. Гороховий білок

Гороховий білок отриманий з жовтого міста, найбільш високоусваемий організмом. Продукт з рослинних білків. Ідеально підходить для людей з чутливим шлунком, які не можуть вживати молочні продукти або сою.

Але це не повноцінний білок. У його складі не вистачає двох амінокислот - доведеться комбінувати з іншим білком на рослинній основі, таким як конопля або рис, для повноцінного заповнення необхідних речовин.

Чому саме: Ви уникаєте продуктів тваринного походження або є питання з травленням.

Види: Якщо необхідний продукт з високим вмістом білка, вибирайте «ізолят горохового білка». З більш низьким - «Гороховий білковий порошок», це також хороший вибір і він легко доступний в органічних варіаціях.

PDCAAS рейтинг: 0.69

6. Конопляний білок

Конопляний білок створений з поживних мелених насіння конопель. Це не кращий вибір для стимуляції м'язів, оскільки рівень вмісту білка вкрай низький (найбільший вміст всього десять - п'ятнадцять грам на ложечку, в залежності від виробника). Містить хороше співвідношення волокон і омега-3 жирних кислот. При вживанні з рисовим або гороховим білком можна отримати повноцінне утримання необхідних амінокислот.

Чому саме: Необхідно підвищити споживання поживних речовин, але в білку немає сильної необхідності.

Що вибрати: Більшість виробників називають свою продукцію «конопляний білок», який містить корисні, здорові волокна і жири. Також можна зустріти «конопляний білковий концентрат», який містить багато білка, але менше за інших корисних речовин.

PDCAAS рейтинг: 0.46

Вибір необхідного протеїну

Після того як Ви змогли визначитися з найкращим білковим продуктом, відповідним саме Вам, необхідно зупинитися на конкретному виробнику. Виробників величезна кількість, варто бути дуже уважним при вивченні етикеток.

• Якщо Ваш білок маркований як особливий тип (наприклад, ізолят сироватки), переконайтеся що це перший інгредієнт в списку.
• Перевірте на наявність штучних підсолоджувачів. Для зменшення вмісту вуглеводів, виробники використовують їх замість звичайного цукру.
• Переконайтеся що список інгредієнтів короткий. Ви купуєте протеїновий порошок для білка, а не для непотрібних добавок.
• Вибирайте нейтральний смак, щоб отримати максимальну віддачу від витрачених коштів.
• Якщо Ви вживаєте органічну їжу або їжу без ГМО, порошок повинен бути відповідної якості.

За матеріалами: http://www.prevention.com/food/healthy-eating-tips/best-protein-powders-smoothies

Оцініть статтю: Поділіться з друзями в соціальних мережах: