Найкорисніші горіхи для організму людини, їх роль в спорті і бодібілдингу

1. Чим корисні горіхи?
2. Які горіхи найкорисніші та чому
3. мигдаль
4. арахіс
5. Волоський горіх
6. кедровий горіх
7. фундук
8. фісташки
9. Горіхи в раціоні спортсмена
10. Чи можна включати в раціон горіхи при схудненні?
11. Коли протипоказано вживання горіхів

Якісне та збалансоване харчування важливо для всіх людей, а для бодібілдерів - особливо, адже активне побудова м'язів вимагає посиленого надходження поживних і корисних речовин. Одним з найцінніших продуктів, здатних збагатити раціон безліччю необхідних організму сполук, є горіхи.

Їх корисність була неодноразово доведена в ході наукових досліджень, а досвід їх вживання спортсменами і бодибилдерами тільки підтверджує висновки вчених. У даній статті буде розказано про найкорисніші горіхи для чоловіків і жінок, які прагнуть наростити м'язову масу.

Чим корисні горіхи?

Багато видів горіхів містять значну кількість білків. Вже тільки одне це несе чималу користь - наприклад, для багатьох вегетаріанців ці плоди служать джерелом протеїнів, так і в раціоні бодібілдера білок ніколи не буде зайвим. Отже, горіхи в бодібілдингу грають далеко не останню роль.

Ще більш корисним, ніж високий вміст білків, є те, що більшість горіхів відрізняються багатим набором різноманітних вітамінів і мінералів. У їх ядрах містяться вітаміни групи В, А, Е, C, РР; такі необхідні організму мікроелементи, як цинк, йод, залізо; мінерали: кальцій, калій, магній, фосфор і багато іншого.

Але найбільша користь горіхів для організму людини полягає в тому, що вони є одним з небагатьох природних джерел омега-3 і омега-6 жирних кислот. Сучасна медична наука вже давно визнала, що ці цінні ненасичені жири відіграють важливу роль в профілактиці серцево-судинних і онкологічних захворювань.

Незамінні омега-3 і омега-6 і для нарощування м'язової маси. Їх вживання в їжу позитивно позначається на м'язовій прирості, адже ці ненасичені жирні кислоти:

• збільшують вироблення тестостерону;
• пригнічують продукування кортизолу, який запускає катаболические процеси;
• сприяють прискоренню процесів анаболізму і спалювання жирів.

Дослідження гарвардських вчених, в якому вже 35 років беруть участь 10000 медичних сестер, підтверджує, що вживання горіхів і насіння продовжує життя. Ці ж дані отримані при 12-річному вивченні харчових звичок 34 000 вегетаріанців. Ті з них, хто мали в щоденному раціоні горіхи, показали істотно менший рівень смертності від різних захворювань.

Численні експерименти підтверджують активність корисних речовин, що містяться в різних видах горіхів, проти ракових клітин і відкладення холестерину на стінках артерій. Непрямим доказом їх користі може служити той факт, що народи, в чиїх національних кухнях широко використовуються плоди горіхових дерев, відрізняються більш високими показниками здоров'я і тривалості життя.

Які горіхи найкорисніші та чому

Визначити, які горіхи є найкориснішими практично неможливо, адже кожен їх вид в чомусь перевершує інші, а в чомусь їм поступається. Тому найбільш правильним рішенням буде не шукати найкорисніший горіх, а вживати потроху все їх види, щоб забезпечити надходження в організм усіх цінних речовин, які в них містяться.

мигдаль

Мигдаль не відноситься до плодів горіхового дерева, це ядра плодів-Костянок. Серед інших представників цієї категорії продуктів він є чемпіоном за вмістом білка, в сухому мигдалі його близько 18%. Причому, при такому високому вмісті протеїну, вуглеводів в мигдалі майже немає.

Велика кількість білка в поєднанні з цінними ненасиченими жирами роблять мигдаль дуже корисним для бодібілдерів, особливо в період сушіння. Адже, завдяки майже повній відсутності вуглеводів, він не викликає викиду інсуліну і надовго втамовує голод. Можна сказати, що мигдаль - це дієтичні горіхи. Цю репутацію підтримує і багатий вітамінно-мінеральний склад його ядер.

У них містяться вітамін Е, велика кількість клітковини, цинк, залізо, калій, магній, кальцій. За вмістом кальцію він випереджає всі рослинні продукти. Люди з непереносимістю лактози можуть з успіхом замінювати мигдалем молочні продукти, отримуючи з нього необхідний організму кальцій. Мигдальне молоко - більш цінний продукт, ніж коров'яче, хоча б тому, що його ненасичені жирні кислоти значно перевершують за харчовою цінністю молочний жир.

Незважаючи на високу калорійність мигдалю, його рекомендують включати в раціон при схудненні через здатність надовго втамовувати голод. У стародавньому Китаї мигдаль використовували лікарі, як спазмолітик, а також тонізуючий і протизапальний засіб.

арахіс

Арахіс родич гороху, насіння трав'янистої рослини сімейства бобових. Плоди арахісу розвиваються під землею, за що і отримали назву земляного горіха.

У арахісі міститься багато білка, вітаміни E і B3, магній, багато клітковини. Бодібілдери цінують арахіс, зокрема, за те, що він багатий аргініном. Ця умовно-незамінна амінокислота грає велику роль в нарощуванні м'язової маси, сприяючи пампингу.

Арахіс навряд чи випередить своїх побратимів по корисним властивостям, але він є явним лідером за доступністю. Смачна, недорога, багата білком і аргініном арахісова паста стала улюбленим продуктом харчування багатьох бодібілдерів. У США цей продукт зарахований до дієтичних, що допомагає при лікуванні захворювань судин і серця.

Арахісова паста хороша своїм приємним смаком і зручністю вживання, вона добре втамовує голод і заряджає енергією. Однак і калорійність її досить висока, особливо, якщо це продукт з супермаркету, в який, зазвичай, виробники додають цукор, рослинні жири. Можна спробувати виготовити арахісову пасту самостійно, дрібно змоловши на кавомолці смажений арахіс.

Волоський горіх

Волоський горіх можна назвати чемпіоном за різноманітністю містяться в ньому вітамінів і мінералів. У ньому є залізо, йод, кальцій, натрій, магній, калій, вітаміни A, C, E, групи B, P. Лікарі давнину, бачачи подібність його ядер з людським мозком, вважали це збіг невипадковим, і призначали цей цілющий продукт пацієнтам , що мають проблеми з головою. І правильно робили, адже за змістом фосфору волоські горіхи не поступаються морській рибі, за що їм присвоєно почесне звання «поживи для розуму».

В ядрах цього цінного продукту - 60% жирів. І не просто жирів, а ненасичених жирних кислот омега-3 і омега-6, що робить волоські горіхи відмінним засобом профілактики серцевих захворювань і хорошим помічником в нарощуванні м'язової маси. Також вони підвищують гемоглобін, благотворно впливають на печінку, нервову систему і чоловічу потенцію.

На Кавказі волоські горіхи широко використовуються в стравах національної кухні. Не виключено, що корисні властивості горіхів є однією з причин знаменитого кавказького довголіття.

кедровий горіх

Кедрові горішки - насіння шишок сибірського кедра. Вони відрізняються дрібними розмірами і великим переліком містяться в них корисних речовин. Як і арахіс, кедрові горішки багаті аргініном, а значить, не можуть не зацікавити бодібілдерів.

Але аргінін - всього лише мала частина того корисного, що приносить бодибилдеру вживання кедрових горішків. У них містяться такі рідкісні мікроелементи, як цинк, марганець, йод, мідь, кобальт, фосфор, вітаміни групи B, E, P.

Жир горішків містить велику кількість лінолевої кислоти, яка бере участь у метаболізмі білків і жирів, знижує холестерин і підвищує імунітет. Вживання в їжу кедрових горішків благотворно впливає на нервову систему, нормалізує сон, покращує склад крові, допомагає при захворюваннях підшлункової та щитовидної залози. Чи не в цьому дарі сибірської природи полягає один із секретів міцного здоров'я, яким відрізняються сибіряки?

фундук

Фундук за своїми корисними властивостями може скласти конкуренцію волоському горіху. Щодо великий вміст білка в горіхах, вітаміни E, C, A, групи В, кобальт, цинк, фосфор, залізо, магній, кальцій - ось неповний перелік того, чим багатий цей скромний лісової плід.

Бодибилдерам фундук буде корисний високим вмістом білка, цінними жирами, що захищають серце і судини, здатністю благотворно впливати на нервову, імунну, сечостатеву системи.

фісташки

Фісташки на 50% складаються з жирів, містяться в них також білки і чимало вуглеводів. Серед вітамінно-мінерального складу виділяються мідь, фосфор, магній, калій і значну кількість вітаміну В6. Здавна помічено властивість цих горіхів знімати перевтома від високих фізичних навантажень, що як не можна до речі доводиться в силовому спорті і бодібілдингу. Як і багато інших видів горіхів, фісташки благотворно впливають на чоловічу статеву сферу.

Горіхи в раціоні спортсмена

Як зрозуміло з вищевикладеного матеріалу, горіхи в раціоні спортсмена принесуть йому тільки користь. Рідко які продукти поєднують в собі стільки корисних речовин. При посилених фізичних вправах витрачання необхідних організму сполук прискорюється, і систематичне вживання горіхів дозволяє постійно поповнювати їх резерв, причому, в самій природного, легко засвоюваній формі.

Крім великої користі, ці плоди відрізняються приємним смаком і тим, що їх зручно їсти. Їх можна взяти з собою куди завгодно на невеликий перекус, який не займе багато часу, а наситить надовго. Багато спортсменів і бодібілдери постійно носять з собою невеликий пакет з очищеними ядрами різних горіхів, який виручає, коли треба заповнити сили перед тренуванням або закрити білково-вуглеводне вікно після її закінчення. Деякі додають в пакет шматочки шоколаду, сухофрукти, щоб збагатити суміш вуглеводами.

Радимо купувати таку продукцію в спеціалізованих магазинах, таких як інтернет-магазин «Орешкофф.рф». Тут ви зможете купити горіхи і сухофрукти на будь-який смак: https: //орешкофф.рф/kupit-orehi/ . Широкий асортимент, гарантія якості і зручна доставка не залишать вас байдужими!

Чи можна включати в раціон горіхи при схудненні?

Через високий вміст жирів калорійність горіхів досить висока. Тому у багатьох виникають побоювання, чи не перешкодять горіхи при схудненні. Ці побоювання виправдані тільки в одному випадку - якщо не ведеться облік спожитих кілокалорій. Перевищення припустимої добової калорійності раціону завжди заважає домогтися бажаного результату схуднення. І не важливо, через якого продукту стався перебір кілокалорій - корисних горіхів або шкідливого торта.

Вважайте кілокалорії, не виходьте за допустимі межі, і горіхи не тільки не завадять схуднути, але і допоможуть. Адже вони містять якісні білки, жири, і вільні від швидких вуглеводів, а значить, надовго втамовують почуття голоду. Крім того, вони забезпечать організм безліччю мінералів, вітамінів, що в умовах обмеженого раціону при дієті особливо необхідно. Вживайте горіхи в розумних кількостях, це допоможе позбавитися від зайвих кілограмів, і більше їх не набирати.

Коли протипоказано вживання горіхів

Шкода горіхів може бути пов'язаний з наступними факторами:

• індивідуальна непереносимість;
• зловживання;
• несвіжість продукту;
• дитячий вік (до 5 років);
• алергія на горіхи.

Індивідуальна непереносимість може привести до проблем з травленням, тому, не їжте відразу багато незнайомих плодів і прислухайтеся до свого самопочуття.

Зловживання будь-яким продуктом може нашкодити, і горіхи - не виняток. Не варто з'їдати в добу більше жмені - цієї кількості достатньо, щоб отримати користь і задоволення, і не заподіяти собі ніякої шкоди.

Горіхи містять багато жирів, які при довгому або неправильному зберіганні можуть окислюватися. Якщо ви відчули смак згірклого масла, то краще не їсти такий продукт. Те ж саме стосується ядер зі слідами плісняви, що потемніли. Краще купувати горіхи в шкаралупі, в цьому випадку термін їх зберігання довше.

Для дитячого ШКТ горіхи - досить важка їжа, тому вводити їх в раціон дитини потрібно з обережністю, починаючи з 5 років.

Алергія на будь-який вид горіхів, як і на будь-який інший продукт, у важких випадках може викликати дуже серйозні наслідки, тому до невідомим видам цих ласощів потрібно ставитися вкрай обережно, особливо, якщо є схильність до алергічних реакцій.