Рослинні і тваринні білки

1. Що краще, тваринний або рослинний білок?
2. До речі, а чому качки не вважають білок з вуглеводів?
3. Ок, я зрозумів, а скільки ж потрібно білка для росту м'язів?
4. А яка повинна бути порція білка в гр. за 1 прийом ????
5. Що значить, засвоюється і не засвоюється білок (протеїн)?
6. Що ще покращує засвоєння білка?
7. Короткі ОСНОВИ (ВИСНОВКИ ПО СТАТТІ)

Для тих, хто не в курсі, існують рослинні і тваринні білки. У цій статті, я розповім, що є що в чому різниця, що краще / гірше, в яких кол-вах що вживати і багато іншого, не пропустіть ...

Білки рослинного походження це - горіхи / насіння, зернові культури, бобові (соя, горох, квасоля і т.д.), овочі, а білки тваринного походження це - м'ясо, риба, яйця, курка, морепродукти, молочні продукти (сир, кефір і т.д.).

Що краще, тваринний або рослинний білок?

Білок тваринного походження набагато !!!! Чуєте? Набагато важливіше, ніж рослинний.

Білок тваринного походження - це (нагадую): м'ясо, риба, курка, яйця, морепродукти і т.п. <= Ці продукти повинні обов'язково бути присутніми у вашому раціоні харчування бо в них перебувати високоякісний протеїн, який по-своєму амінокислотним профілем, найбільш цінний з точки зору отримання поживних елементів з їжі, ніж білок рослинного походження.

Культуристи, як правило, навіть не враховують білок з рослинності, тобто вони роблять підрахунки з'їдається кількості білка в день ТОЛЬКО ИЗ БЕЛКА тваринного походження. Рослинний не береться до уваги !!! Це правило, запам'ятайте його !!!!

Проте, не варто забувати і про рослинний білок (хоч ми його і не підраховуємо, в раціон харчування він в будь-якому випадку повинен бути), а взагалі, в цілому, співвідношення (тільки по білку) має виглядати приблизно так:

80% - тваринного походження, 20% - рослинного.

Саме таке співвідношення білків тваринного і рослинного походження рекомендується дотримуватися при кожному прийомі їжі для прискореного м'язового зростання.

До речі, а чому качки не вважають білок з вуглеводів?

При підрахунку білка - абсолютна більшість бодібілдерів не враховує БЕЛКИ з вуглеводної їжі (тобто рослинний білок). Роблять вони це спеціально, тому що рослинний білок є неповноцінним по-своєму амінокислотним складом. В цьому і полягає основна різниця між тваринним і рослинним білком ... компрендО?

Так ось, хто не в курсі, білки за своїм складом складаються з АМІНОКИСЛОТ. Відповідно, якщо якихось амінокислот (а їх всього 20, взагалі їх більше, але використовується тільки 20) не буде в потрібному кол-ве, то білок не зможе бути побудований.

існують:

• ЗАМІННІ амінокислоти (це ті, які наше тіло (організм) може синтезувати);
• НЕЗАМІННІ (це ті, які наш організм не може синтезувати, і їх ми повинні отримати з їжі).

Ну, і як ви вважаєте, де найкраще черпати ці НЕЗАМІННІ амінокислоти? ))

Звичайно ж в білках тваринного походження. Саме вони і мають найкращий амінокислотний склад, як за кількістю незамінних амінокислот, так і по їх пропорції.

Іншими словами, рослинний білок є не таким якісним (навіть поруч не стоїть), як білок тваринного походження (риба, яйця, м'ясо, курка, морепродукти і т.д.), який в десятки разів краще, тому що має велику БІОЛОГІЧНУ ЦІННІСТЬ. З цієї причини качки його і не враховують.

З цієї причини і ви не повинні його враховувати, коли будете підраховувати кількість споживаного білка (а ви обов'язково повинні будете це робити, тому що без білка (будівельного матеріалу для росту м'язів) або потрібного його кількості => сам ріст м'язів неможливий в принципі .

Ок, я зрозумів, а скільки ж потрібно білка для росту м'язів?

Інтенсивні тренування з залізом вимагають підвищену дозу білка в організмі.

Чим більше ваша м'язова маса, тим більше вам потрібно буде білка. Справа в тому, що м'язова тканина - це величезний резервуар, який накопичує білок. І в разі, якщо в організмі буде недолік білка, то тоді ваш організм (тіло) буде забирати його з м'язової тканини, іншими словами м'язи починають пожирати «самі себе», що дуже негативно вплине на зростання ваших м'язів.

Крім цього, при нестачі білка в організмі знижується: здатність організму відновлюватися, здатність до регенерації, розумова активність, костеобразование, порушується кровотворення, обмін жирів і вітамінів, знижується опірність до інфекцій, простуд, і інших захворювань. Варто зазначити, що подібні проблеми виникають як при загальній недостатності білка, так і при нестачі одного з білків - тваринного або рослинного. Ось, чому я говорив вам, про те співвідношенні:

80% - тваринного походження, 20% - рослинного.

Який можна зробити висновок з вищесказаного?

Краще приймайте злегка підвищений кількість білка (але, знайте і не забувайте: надмірне споживання білка теж, як і недолік, призводить до негативних наслідків) і ні в якому разі, не допускайте браку, щоб не створювати в організмі дефіцит, тому що організм в будь-який час може почати забирати білок у м'язовій тканині (м'язи почнуть пожирати самі себе), і тоді ріст м'язової маси або призупинитися, або що ще гірше, у Вас виникне регрес, крім цього виникне безліч інших проблем (які я описував вище). воно вам треба? Робіть висновки ...

В цілому, потреби організму дорослої людини, що займається бодібілдінгом, в білках в межах 1,6-2,5 гр. на кожен кг маси тіла. Тобто якщо ви важите, припустимо, 70 кілограм, то мінімум 70х1.6 = 112 гр. білка в добу (тобто вам потрібно, щодня, як мінімум поглинати 112 грам білка в день, для росту м'язів). Детальніше я розповідав в основній статті: «Скільки потрібно білка для росту м'язів».
[Hi]

А яка повинна бути порція білка в гр. за 1 прийом ????

Знову ж таки, згадуємо найпоширенішу дезінформацію і то що нам вішають журнали і т.д., тобто хто не зрозумів => 30 ГРАМ БЕЛКА ... ..

Я не вважаю це істинної. Справа в тому що, ця кількість може змінюватися!

Наприклад, якщо ви досить тривалий час (ну наприклад, 1 рік) їсть мало БЕЛКА то у вас засвоїться і 60 грамів білка за 1 прийом. РОЗУМІЄТЕ? Це як би виняток (АЛЕ ЙОГО ПОТРІБНО ВРАХОВУВАТИ, я ж не знаю як ви там харчувалися або харчуєтеся).

Наш організм = жахливо розумна штука. НАШ ОРГАНІЗМ (ТІЛО) допомагає собі в тих випадках, коли це НЕОБХІДНО і навпаки стримувати себе У ТИХ ВИПАДКАХ, коли це НЕ ПОТРІБНО !!!!!!!

наприклад:

• ЯКЩО БІЛКА В РАЦІОНІ ЛЮДИНИ БУДЕ ДУЖЕ БАГАТО = він БУДЕ ПОГАНО засвоюються організмом.
• ЯКЩО БІЛКА В раціоні буде менше (не багато) = то ВІН БУДЕ краще засвоюється.

Ви скажіть це маячня? Адже на перший погляд здається що, ЧИМ БІЛЬШЕ БЕЛКА = тим менше його недолік (ЦЕ ЛОГИЧНО Я ЗГОДЕН). Але як би там не було, ТІЛО САМО РЕГУЛЮЄ ПРОЦЕСИ, ПОВ'ЯЗАНІ з НАДЛИШКОМ і навпаки недоліки будь-яких речовин.

Знову ж таки повторюся, тіло саме допомагає собі в тих випадках, коли це ПОТРІБНО, і навпаки стримує себе тоді, коли це не потрібно .. Все геніально просто ...

Саме тому, найчастіше в дійсності великі порції протеїну (від 30 грам і більше) не засвоїли з простої причини: наше тіло регулює ці процеси, про які ми говорили вище (НАДЛИШОК і НЕСТАЧА). Наше тіло діє так, як йому ВИГІДНО, а не так як хочемо ми. Наше тіло більше цінує те, ЧОГО МЕНШЕ, ніж те, ЧОГО БІЛЬШЕ.

ВИСНОВОК: Чим менше порція білка, тим краще вона засвоїться. Тому 30-50 грам і більше тут не підійдуть, потрібно менше, 10-20 грам за 1 порцію не більше !!!! Такий мій вам рада.

Що значить, засвоюється і не засвоюється білок (протеїн)?

Все нутрієнти що ми кинули собі в рот (практично всі) проходять через нашу травну систему, де потім розщеплюються і поступають в систему. Іншими словами це називається, засвоїти. Далі або вони йдуть на справу або другий випадок, якщо вони "не засвоїли" то вони виводяться з організму (сидячи на унітазі), тобто йдуть не на справу. От і все. Якщо коротко)).

ВИСНОВОК 1: протеїн (білок) засвоюється у всіх по-різному. Тобто у одного засвоїться 100% білка, у другого 80%, а у третього навіть 50% не засвоїться.

ВИСНОВОК 2: тобто хто не зрозумів, потрібно щоб білок йшов на справу (тобто засвоювався якомога краще). Для цього я і розповідав вам, якою має бути порція білка в гр. за 1 прийом ...
[Hii]

Що ще покращує засвоєння білка?

НА МАССЕ (на етапі набору м'язової маси) було доведено, що протеїн набагато краще засвоюється разом з вживанням СКЛАДНИХ вуглеводів.

Все тому що це вигідно нашому тілу (організму) з економічної точки зору бо протеїн сам по собі - будівельний матеріал, і він повинен враховуватися тільки так.

Хто не зрозумів про що йде мова: в джерелах білка ОКРІМ БЕЛКА, так само міститися і вуглеводи (енергія), так ось, ... нашому тілу, коли приймається БІЛОК + ВУГЛЕВОДИ разом = це ВИГІДНО, тому що:

Організму не потрібно буде використовувати БІЛОК як ЕНЕРГІЮ, він буде використовуватися тільки як будівельний матеріал (тобто те, що і потрібно, по своєму напрямку).

ВИСНОВОК: якщо за трапезою у вас крім білка присутні і СКЛАДНІ ВУГЛЕВОДИ (енергія), то все йде своєю дорогою (напрямку) і не хапає чужого. Це покращує засвоєння білка, що дуже добре.

Короткі ОСНОВИ (ВИСНОВКИ ПО СТАТТІ)

• Білок - це основний строй.матеріал для м'язів (без нього або потрібного його кількості зростання м'язів неможливий).
• Необхідно щоб у Вашому раціоні харчування переважали білки переважного тваринного походження, а й про рослинні білки не можна забувати (тобто в співвідношенні, це виглядає так: 80% тваринного і лише 20% рослинних). Причому білки повинні бути тільки варена, а не смажені. Справа в тому, що варене краще зберігає свій амінокислотний профіль, а в смаженому все знищується ..
• Обов'язково потрібно споживати необхідну Вам норму білка: 1,6-2,5 гр. на кожен кг вашої ваги тіла.
• При підрахунку білка вважайте тільки білок тваринного походження (рослинний не враховуємо).
• Білка за один прийом (порцію) потрібно не багато (бо буде погано засвоюватися) потрібно мало (10-20 грам не більше).
• Білок їмо разом з вуглеводами, тому що, це покращує засвоєння білка. Винятком є ​​прийом їжі перед сном (там вуглеводи не потрібні, тому що підуть 100% в жир, а це не є добре, тому тільки СОЛО БІЛОК).

Кому не важко / шкода, будь ласка, поділіться посиланням на цю статтю в соц.сетях (соц. Кнопки знаходяться нижче). Це найкраще, що ви можете зробити, я буду вам дуже-дуже сильно вдячний.

З повагою, адміністратор.