Полезные материалы

М'ясо дичини визнано найкориснішим в справі схуднення

Червоне м'ясо з жиром жорстко критикується дієтологами через його здатності підвищувати холестерин в крові, що пов'язано з ризиками цілого ряду небезпечних захворювань.У той же час медики підкреслюють, що м'ясо є біологічно цінним продуктом і є найголовніший джерело важливих амінокислот, білка і енергетичного потенціалу для організму.
м'ясо дичини

На питання про те, яке ж м'ясо слід вживати в їжу, знайшли відповідь вчені з Німеччини. Співробітники Дослідницького Інституту Біології Сільськогосподарських Тварин в Думмерсторфе порекомендували їсти м'ясо дичини - перш за все, тому, що воно містить багато цінних нутрієнтів і відрізняється малою калорійністю.

«Таке м'ясо відрізняється низьким вмістом жиру і насичених жирних кислот. У червоному м'ясі дичини присутня лише 1-2,1% жиру », - пояснили дослідники.

Зокрема, німецькі експерти в області дієтології вважають вкрай корисними такі види м'яса, як оленина, а також м'ясо косулі та лані. Дослідження показали, що в них міститься велика кількість важливих для організму мікроелементів, таких як омега-3 ненасичених жирних кислот, заліза, міді і вітаміну Е.

Також для тих, що худнуть людей рекомендована до вживання кабанятину. «У м'ясі дикого кабана концентрація заліза у багато разів більше, ніж в м'ясі домашньої свині», - відзначають німецькі фахівці.

Експерти вважають, що м'ясо дичини вигідно відрізняється за своїм складом в силу способу існування таких тварин. На відміну від живності, вирощуваної на фермах, вони більше рухаються, а їх харчування містить незрівнянно більше натуральних компонентів. Відзначимо, що популярна в дієтології курятина була оголошена деякими дослідниками вельми небезпечною у зв'язку з тим, що її вживання часто веде до отруєння. ( ЧИТАТИ ДАЛІ )
Читати в Яндекс.Новости Читати в Яндекс.Дзен