Як схуднути при цукровому діабеті? Дієта при цукровому діабеті

18 січня 2009 16:55

Як правило, при цукровому діабеті крім підвищення цукру в крові, починає підвищуватися тиск, ми стрімко набираємо вагу. При цьому лікар призначає препарати для зниження рівня цукру в крові і артеріального тиску, дає брошуру з харчування, але не говорить, як скинути вагу при цукровому діабеті, хоча доктор і пацієнт розуміють, що зробити це просто необхідно. І ось ви залишаєтеся наодинці зі своєю проблемою - надлишкова вага, ожиріння і цукровий діабет. І тут багатьом на допомогу приходять журнальні дієти і поради подруг. Вам вирішувати як і де ви будете худнути, але пам'ятайте, що з вами повинен займатися обов'язково доктор-дієтолог, адже при цукровому діабеті дієта, правильне харчування відіграє найважливішу роль, якщо не основну. Цукровий діабет - це захворювання, пов'язане з порушенням обміну речовин. Якщо говорити зовсім коротко і спрощено, то при цукровому діабеті в результаті порушення нормального функціонування підшлункової залози знижується вироблення інсуліну - гормону, що відповідає за засвоєння цукру організмом. Як результат - підвищений рівень цукру в крові, що може призводити до самих неприємних наслідків ...

В даний час в світі налічується близько 150 мільйонів хворих на цукровий діабет, в тому числі 8 мільйонів - в Росії. За прогнозами, ці цифри через 15 років можуть подвоїтися. А разом з цукровим діабетом паралельно підвищується артеріальний тиск, розвивається гіпертонія і підвищується вага.

Правильно підібравши дієту при діабеті, при легкій (а нерідко і при середній тяжкості) формі цукрового діабету 2 типу можна звести до мінімуму медикаментозне лікування, а то і зовсім обійтися без нього і поступово знижувати вагу. Зверніть увагу, що в цій статті ми даємо тільки загальні принципи і рекомендації, які можна застосувати для всіх людей з цукровим діабетом. Що стосується зниження ваги, в кожному конкретному випадку наш доктор тільки після ретельної бесіди з пацієнтом, познайомившись з результатами аналізів, при необхідності зробивши додаткові дослідження, визначає повний раціон харчування. Більш повну інформацію ви можете отримати на нашому сайті www.rimmarita.ru. А тепер до повернемося до рекомендацій.

В першу чергу, і навряд чи це буде для кого-то відкриттям, при цукровому діабеті треба обмежити вживання легкозасвоюваних вуглеводів - це цукор, мед, варення та джеми, цукерки, здоба та інші солодощі, солодкі фрукти і ягоди: виноград, банани, родзинки , фініки. Нерідко зустрічаються навіть рекомендації повністю виключити ці продукти з раціону, але це дейс твітельно необхідно лише при важкій формі діабету. При легкої же і середній формі діабету, за умови регулярного контролю рівня цукру в крові, вживання невеликої кількості цукру і солодощів цілком припустимо. Не так давно в результаті ряду досліджень було встановлено, що в прогресування цукрового діабету великий внесок вносить підвищений вміст жирів в крові. Тому обмеження вживання жирної їжі при цукровому діабеті не менш важливо, ніж обмеження солодощів. Загальна кількість жирів, що вживаються у вільному вигляді і для приготування їжі (вершкове і рослинне масло, сало, кулінарні жири), не повинно перевищувати 40 грам в день, також при цукровому діабеті необхідно максимально обмежити споживання інших продуктів, що містять велику кількість жиру (жирне м'ясо, сосиски, сардельки, ковбаси, сири, сметана, майонез).

Також при цукровому діабеті треба серйозно обмежити, а краще зовсім не вживати смажені, гострі, солоні, пряні і копчені страви, консерви, перець, гірчицю, алкогольні напої.

І зовсім вже нехороші для хворих на діабет продукти, що містять одночасно багато жирів і вуглеводів: шоколад, вершкове морозиво, кремові тістечка і торти ... Ось їх з раціону краще виключити повністю.

Рекомендується ж при цукровому діабеті вживати такі продукти:

• Хліб - до 200 грам в день, переважно чорний або спеціальний діабетичний.
• Супи, переважно овочеві. Супи, приготовані на слабкому м'ясному або рибному бульйоні, можна вживати не частіше двох разів на тиждень.
• Нежирне м'ясо, птицю (до 100 грам в день) або рибу (до 150 грам в день) у відварному або холодці вигляді.
• Страви і гарніри з круп, бобових, макаронних виробів можна дозволити собі зрідка, в невеликій кількості, зменшуючи в ці дні споживання хліба. З круп краще вживати вівсяну і гречану, допустимі також пшоняна, перлова, рисова крупи. А ось манку краще виключити.
• Овочі та зелень. Картопля, буряк, морква ми рекомендуємо вживати не більше 200 грамів на день. А ось інші овочі (капусту, салат, редиска, огірки, кабачки, помідори) і зелень (крім пряної) можна вживати практично без обмежень в сирому і вареному вигляді, зрідка - в печеному.
• Яйця - не більше 1-2 штук в день: некруто, у вигляді омлету або використовуючи при приготуванні інших страв.
• Фрукти і ягоди кислих і кисло-солодких сортів (яблука Антонівка, апельсини, лимони, журавлину, червону смородину ...) - до 200-300 грам в день.
• Молоко - з дозволу лікаря. Кисломолочні продукти (кефір, кисле молоко, несолодкий йогурт) - 1-2 склянки в день. Сир, сметану, вершки - зрідка і небагато.
• Сир при цукровому діабеті рекомендується вживати щодня, до 100-200 грамів у день в натуральному вигляді або у вигляді сирників, сирників, пудингів, запіканок. Сир, а також вівсяна і гречана каші, висівки, шипшина покращують жировий обмін і нормалізують функцію печінки, перешкоджають жировим змін печінки.
• Напої. Дозволені зелений або чорний чай, можна з молоком, томатний сік, соки з ягід і фруктів кислих сортів.

Приймати їжу при цукровому діабеті треба не рідше 4 разів на день, а краще - 5-6 разів, в один і той же час. Їжа повинна бути багата вітамінами, мікро- і макроелементами. Намагайтеся максимально урізноманітнити своє харчування, адже список дозволених при діабеті продуктів зовсім не маленький.

Якщо у вас виникли будь-які питання щодо того, як потрібно худнути при цукровому діабеті - зайдіть на наш сайт і задайте нам питання - ми обов'язково на нього відповімо, або приїжджайте в клініку і ми зможемо допомогти вирішити вашу проблему. Будьте здорові і щасливі!

За матеріалами сайту www.rimmarita.ru

22 березня 2009 | 9:01

Фрукт для підвищення працездатності

"Здорової нації не страшна навіть ядерна війна", - сказав Мао Дзедун і посадив своїх підданих на велосипеди. Зараз в Піднебесній нова оздоровча методика - китайці їдять помело.

16 березня 2009 | 2:01

Кілька десятиліть тому вчені звернули увагу на те, що в світовому океані є все для повноцінного життя: сама морська вода за своїм складом практично ідентична плазмі крові людини, а морські водорості містять у великій кількості корисні мікроелементи.

15 березня 2009 | 2:01

«Я сиджу на дієті» - ця фраза вимовляється з гордістю, з сумом, навіть з ненавистю. Доброзичливе оточення відноситься по-різному. Хтось підбадьорює, хтось захоплюється, а хтось жаліє. Останні всіляко намагаються нагодувати худне даму в обхід дієти. У підсумку, настрій зіпсовано - або нескінченним опором цим спробам, або капітуляцією перед напором мас. ...

14 березня 2009 | 10:01

Латиноамериканки мають найжіночнішими формами на планеті. Не дивно, що перші місця в топ-100 найкрасивіших супер-моделей світу займають бразилійки. Секрет пишного бюста і стегон в поєднанні з тонкою талією криється в традиційній латиноамериканської кухні, де головне місце відводиться соусу «Tabasco» і перцям «чилі».

13 березня 2009 | 10:01

Щоб менше мерзнути в морозні дні, потрібно не тільки тепло одягатися, а й є правильну їжу. З цим згодні і лікарі-ортодокси, і прихильники східної медицини.