Черешня при цукровому діабеті 2 типу: чи можна вживати, користь і шкода

1. Склад і корисні властивості
2. Глікемічний індекс, БЖУ і калорійність свіжої ягоди
3. Чи можна черешню при цукровому діабеті?
4. Коли краще відмовитися?

Для хворих на діабет розробляється спеціальна дієта , Яка виключає цілий ряд продуктів.

Обмеження стосуються деяких ягід і фруктів.

Черешня відноситься до числа ягід, дозволених для вживання діабетиками, але з урахуванням деяких умов.

Склад і корисні властивості

Черешня має велику кількість корисних властивостей. Це пов'язано з її багатим складом.

У нього входять:

• каротиноїди, флавоноїди, які є антиоксидантами;
• клітковина;
• 6 видів вітамінів (B1, A, P, E, B2, PP);
• глюкоза з фруктозою;
• дубильні речовини;
• пектин;
• саліцилова кислота;
• кальцій;
• магній;
• яблучна кислота;
• залізо;
• лимонна кислота;
• калій;
• винна кислота;
• мідь;
• фосфор;
• йод;
• цинк.

Черешня відрізняється солодким смаком. Вона солодше, ніж споріднена їй вишня.

Корисні властивості ягоди полягають в наступному:

• вітаміни, що містяться в ній, підвищують імунітет і усувають анемію;
• клітковина благотворно впливає на стан кишечника і сприяє його очищенню;
• йод благотворно впливає на стан ендокринної системи і робить позитивний вплив на щитовидну залозу;
• антиоксиданти блокують в організмі шкідливі речовини у вигляді радикалів і токсинів, перешкоджають появі тромбів, покращують стан шкіри і нормалізують обмін речовин;
• саліцилова кислота має протибольовий ефект при загостреннях ревматизму і артриту;
• всі кислоти, що входять до складу рослини, мають противобактериальное дію і усувають бродіння в кишечнику;
• калій позитивно впливає на стан серцевого м'яза, перешкоджає виникненню алергії, зменшує набряки і задишку;
• магній має заспокійливий ефект і позитивно впливає на нервову систему людини.

Ягода корисна тим, що зменшує кількість холестерину в крові, впливає на її згортання і може застосовуватися як профілактичний засіб від таких захворювань, як:

• гіпертонія;
• атеросклероз;
• ожиріння ;
• злоякісні пухлини.

Одне з головних властивостей ягоди полягає в її здатності контролювати показники глюкози в крові. З цієї причини вона показана для вживання хворими з на цукровий діабет 1-го і 2 типу .

Відеоматеріал про користь і правильному зберіганні черешні:

Глікемічний індекс, БЖУ і калорійність свіжої ягоди

Для рослини характерний невисокий глікемічний індекс . Його показник становить 25. Продукти, чий глікемічний індекс коливається в межах 10-40 одиниць, рекомендовані для вживання людьми з цукровим діабетом.

Ягода відрізняється оптимальним вмістом білків, жирів і вуглеводів, які формують індекс БЖУ.

У 100 г черешні містяться:

• білки - 0,9;
• жири - 0,4;
• вуглеводи - 11,3.

Калорійність значно нижче за аналогічний показник у вишні, бананів і винограду. У 100 г черешні міститься близько 46 ккал. У звичайній вишні даний показник становить 52 ккал.

Зазначені показники характерні для свіжих ягід. Калорійність продуктів, в яких крім черешні містяться інші компоненти, буде значно вище. Поживна цінність поряд з іншими ягодами і фруктами становить 45 одиниць при максимально можливих 100 одиницях. Даний показник вказує, що черешня має середню поживну цінність для людського організму.

Загальна оцінка на підставі зіставлення глікемічного індексу черешні, її калорійності, показника БЖУ становить 6 балів. Даний показник вказує на можливість помірного споживання ягоди для зниження ваги і лікування цукрового діабету.

Таблиця порівняльних показників глікемічного індексу, калорійності, індексу БЖУ:

Продукт Глікемічний індекс Калорійність Число білків Число жирів Число вуглеводів Загальний показник Черешня 25 46 0,9 0,4 11,3 6 Вишня 22 52 0,8 0,5 10,3 7 Слива 22 40 0,7 0 9,6 8 Полуниця 32 30 0,7 0,4 6,3 8 Смородина 30 38 0,3 0,2 7,3 9

Загальний показник не вказує на абсолютну користь чи шкода від вживання того чи іншого продукту. Цей показник наголошує на тому, наскільки часто можна вживати той чи інший вид ягід. Чим вище загальний показник, тим частіше рекомендується вживати ягоду.

Чи можна черешню при цукровому діабеті?

Оскільки у черешні невисокий глікемічний індекс, то її вживання можливо людьми з цукровим діабетом будь-якого типу. Але при цьому необхідно вживати ягоду в обмеженій кількості. Нормою для діабетиків є не більше 120 грам в день, що відповідає половині склянки.

Діабетикам рекомендується вживати черешню тільки в стиглому вигляді. Допускається вживати ягоди в замороженому вигляді. Найбільшу користь для організму хворого принесуть ягоди, куплені в період сезону їх дозрівання. Взимку заморожена черешня містить шкідливі токсини, які можуть негативно позначитися на здоров'ї діабетика.

Ягоди здатні надавати гіпоглікемічний ефект, знижуючи концентрацію цукру в крові людини. Але якщо їсти їх в складі сиропів і солодких компотів, то можливий протилежний ефект.

Черешня має хороший сечогінний ефект, що корисно для діабетиків з надмірною вагою. Вона бере активну участь в процесі кровотворення, що теж благотворно впливає на самопочуття хворих, добре втамовує відчуття голоду і дозволяє уникнути переїдання.

Хворим можна вживати в їжу не тільки одні ягоди, а й плодоніжки, і листя. З них готуються різні відвари і настойки, які вживаються разом з іншими корисними травами. Лікувальним ефектом володіють відвари з кісточкою черешні.

Корисні властивості ягід залежать від їх сорту. Червона черешня містить антоціани. Це речовини, що впливають на функціонування підшлункової залози в процесі вироблення нею інсуліну. У жовтій черешні кількість антоціанів значно нижче.

Хворим як першого, так і другого типу діабету важливо контролювати добову дозу споживання ягоди. При безконтрольному її споживанні у них можуть розвинутися шлунково-кишкові захворювання.

Відеоматеріал про користь черешні:

Коли краще відмовитися?

Як будь-який інший продукт ягода може принести і користь, і шкоду.

Повністю протипоказано вживання:

• хворим на діабет, мають проблему ожиріння;
• хворим на гастрит;
• при наявності у людини хвороб легенів;
• хворим з виразкою шлунка.

Не рекомендується вживати ягоду натщесерце, як і відразу після їжі. В цей час вона здатна негативно вплинути на функціонування шлунка. Необхідно зробити паузу після їжі в півгодини, а потім вже їсти ягоди.

Від черешні необхідно відмовитися при наявності у людини високої кислотності шлунка, а також тим, у кого є алергія. Протипоказанням до вживання рослини є спайкова хвороба кишечника. Вона часто виникає після перенесених хірургічних операцій і на тлі розвиненого цукрового діабету.

Ряд фахівців рекомендує повністю відмовитися від черешні вагітним і годуючим жінкам, які мають цукровий діабет як 1 типу, так і 2-го. У процесі вагітності ягода виводить з організму не тільки токсини, а й корисні мікроелементи.

Всім діабетикам без винятку розумно відмовитися від вживання черешні у вигляді сиропів, компотів, варення - в такому вигляді вона містить в собі шкідливі консерванти, а також надлишки цукру.