Чи шкідливі горіхи?

новачок

Реєстрація: 11.02.2014

Адреса: Живу в Києві

Повідомлень: 21

новачок

Реєстрація: 11.02.2014

Адреса: Живу в Києві

Повідомлень: 21

звичайно горіхи корисні при діабеті, але тільки в малих кількостях.
особливо корисний арахіс при діабеті. арахіс багатий білками (третина маси), жирами (половина маси), а вуглеводів, заборонених при цукровому діабеті, в ньому мало (до 10%). в складі цього горіха є поліфеноли (антиоксиданти) - речовини, що сприяють виведенню вільних радикалів з організму. їх утворюється занадто багато при діабеті. вітаміни групи в, рр, з беруть участь в обмінних процесах (покращують його і прискорюють), тому арахіс корисний людям з цукровим діабетом ii типу. саме цей різновид захворювання спостерігається у тих, хто страждає зайвою вагою. земляний горіх сприяє поступовому його зниження. відомо, що люди, хворі на цукровий діабет, знаходяться в зоні ризику серцево-судинних захворювань. за рахунок вмісту великої кількості магнію в своєму складі земляний горіх захищає серцево-судинну систему від "катастроф" (інсультів і інфарктів), знижуючи артеріальний тиск і покращуючи властивості крові.
в 2011 році вчені з університету Торонто (доктор Кендал і девід Дженкінс) провели дослідження, в ході якого вони визначили, що приблизно 60 грамів горішків на добу (арахісу в суміші з іншими) є корисними для хворих на цукровий діабет ii типу, т. к. знижується рівень "шкідливого" холестерину (ЛПНЩ) і рівень цукру в крові. на масу тіла таку кількість горішків не вплинуло, а стан досліджуваних помітно покращився. в ході випробування застосовувався сирий арахіс.