Дієта Олени Малишевої при діабеті 2 типу, заборонені продукти
Харчування при цукровому діабеті відіграє не меншу роль, ніж медикаментозне лікування. При легкому протягом другого типу цієї хвороби за допомогою корекції раціону можна утримувати нормальний рівень цукру в крові навіть без прийому таблеток. При інсулінозалежного діабеті дієта, звичайно, не замінить інсулін, але вона також необхідна для нормального самопочуття хворого і профілактики ускладнень.
Обмеження вуглеводів і облік обсягу з'їденої їжі - один з принципів дієти Олени Малишевої при діабеті. Розроблена нею система харчування підходить для хворих з будь-яким типом недуги, які хочуть позбутися зайвої ваги і добре себе почувати.
суть системи
Цей різновид лікувального харчування спрямована на корекцію маси тіла і в той же час насичення організму корисними вітамінами і мінеральними речовинами. За допомогою цієї дієти можна успішно боротися з підвищеним артеріальним тиском і високим рівнем холестерину в крові. Олена Малишева радить вживати всі страви дрібно, тобто невеликими порціями протягом дня, для того щоб їжа краще засвоювалася і не створювалася зайве навантаження на підшлункову залозу.
Добову норму їжі краще розділяти на 5-6 трапез. Це дозволить уникнути затяжних пауз між їжею і різкого зниження рівня цукру в крові. До того ж, почуття голоду з такими короткими проміжками не встигне сильно розігратися, а, значить, не виникне спокуса з'їсти більше, ніж треба.
Незалежно від типу цукрового діабету висококалорійну їжу хворим краще не вживати. Навіть при правильних розрахунках глікемічного індексу і поживної цінності такі страви надають сильне навантаження на органи травлення і підшлункову залозу, яка і так ослаблена від цукрового діабету. Страви з невисокою калорійність легше засвоюються і допомагають скинути зайву вагу без втрати важливих біологічно активних компонентів їжі.
Крім цього, пацієнтам, які хворіють на діабет 2 типу важливо дотримуватися таких правил:
- обмежувати кількість солі і прянощів в їжі;
- виключити жирні страви;
- не пропускати сніданок, обід і вечерю;
- їсти збалансовану і натуральну їжу.
При додаванні в раціон незвичайного або нового продукту бажано відслідковувати реакцію організму за допомогою глюкометра. Якщо цукор в крові тримається в межах норми, то це вид їжі можна спокійно вводити в щоденне меню.
Сніданок обід та вечеря
Перший сніданок згідно з принципами дієти Малишевої повинен починатися не пізніше 8 ранку. Це оптимальний час, коли організм вже прокинувся і може нормально засвоювати живильні речовини. Як ранкових страв краще віддавати перевагу кашам, звареним на воді. Додавати в них цукор, молоко або цукрозамінник не рекомендується.
Крупи містять повільні вуглеводи, які надовго забезпечують відчуття ситості і не викликають різких змін рівня цукру в крові. Доповненням до каш можуть стати несолодкі фрукти або невеликий тост з цільнозернового хліба, скибочка нежирного твердого сиру.
Другий сніданок - це час для легкого перекусу. Стакан нежирного кефіру або груша відмінно підійдуть для цієї мети. Альтернативними варіантами можуть бути стакан томатного соку, апельсин або яблуко. Вживати продукти, які містять жири в цей час дня небажано. Тому яйця, горіхи і сир людям, які дотримуються дієти Малишевої при цукровому діабеті, для другого сніданку не підходять.
На обід діабетикам необхідно вживати максимально ситні блюда. У меню обов'язково повинні бути присутніми овочі. Це можуть бути салат з буряка і моркви, свіжі огірки та помідори, запечені баклажани (без масла) або квашена капуста. В якості основної страви ідеально підійде відварне м'ясо курки або індички і невелика порція гарніру (гречана каша, бурий рис). З напоїв в обідній час можна вживати несолодкий компот, зварений із сухофруктів або морс з смородини, журавлини, чорниці.
Під час полудня можна дозволити собі з'їсти жменю горіхів і трохи фруктів. Це можуть бути кешью, мигдаль, волоський і бразильський горіхи, ліщина. Вони повинні бути сирими, смажені горіхи хворим вживати не можна навіть в малій кількості.
На вечерю краще з'їдати поживну, але в той же легку для засвоєння їжу. Це можуть бути крем-супи з гарбуза або горошку, відварна курка з прованськими травами і гречка, парові котлети з риби і т.д. Голубці з овочевою начинкою або курячим фаршем - також хороший варіант комплексного вечері, яка не спровокує важкість у животі.
Перед сном діабетикам потрібно випивати склянку знежиреного кефіру або ряжанки. Лягати спати з почуттям сильного голоду таким людям не можна, тому кисломолочні напої бажано вживати приблизно за дві години до сну.
заборонені продукти
Дотримуючись дієти важливо знати про небажаних продуктах, які потрібно повністю виключити з раціону. До них відносяться:
- напівфабрикати;
- кетчуп, майонез та інші магазинні соуси;
- копченості та ковбасні вироби;
- цукор, цукерки, шоколад;
- солодкі борошняні вироби, печиво;
- рибні та м'ясні консерви.
Віддаючи перевагу натуральним і корисним продуктам можна не тільки нормалізувати вагу, але і підвищити імунітет. При переході на раціональне і дробове харчування у багатьох хворих поліпшується сон і стан шкіри. Дотримуючись лікувальну дієту при цукровому діабеті, важливим моментом є відмова від куріння і алкоголю, які можуть істотно погіршувати перебіг хвороби і провокувати появу ускладнень.
Перед переходом на харчування по принципам дієти Малишевої при цукровому діабеті хворому потрібно проконсультуватися з ендокринологом. У деяких ситуаціях вона може бути протипоказана, тому самостійно змінювати рекомендоване лікарем меню не можна. Крім дієти для підтримки оптимального самопочуття, потрібно регулярно займатися легкою фізкультурою і щодня гуляти на свіжому повітрі.
Ще можете почитати:
Меню дієти 9 стіл для діабетиків 2 типу
Аделіна Павлова