Дієта при нирковій недостатності і цукровому діабеті: меню на тиждень, як уберегти нирки

1. Як вчасно розпізнати хворобу
2. ГІ в дієтотерапії при хвороби нирок
3. Принципи дієти при нирковій недостатності
4. Меню на тиждень

Зміст статті:

Цукровий діабет - це ендокринна хвороба, яка вимагає до себе ретельного підходу. Крім медикаментозної терапії, хворий потребує дієтотерапії, щоб уберегти свій організм від ускладнення на органи-мішені.

Ниркова недостатність при цукровому діабеті явище досить часте, адже при регулярно підвищеної глюкози в крові, вона забирає за собою рідину, тим самим підвищується тиск усередині клубочків. Якщо не привести показник цукру в крові в норму, то захворювання небезпечне повною втратою роботи нирок. Хворому буде вимагатися регулярний діаліз.

Нижче буде розглянуто п'ять ознак початку ниркової недостатності при цукровому діабеті, як за допомогою дієти покращити функціонування даного органу, описана дієта при хронічній нирковій недостатності і представлено зразкову тижневе меню.

Як вчасно розпізнати хворобу

Регулярно високі показники цукру в крові протягом довгого часу негативно впливають на нирки. Зазвичай виникає ниркова недостатність при діабеті саме другого типу, коли глікемія проходить приховано і не проводиться її лікування.

Діабет і нирки поняття взаємопов'язані. Це пояснюється досить просто - надлишкове виведення глюкози створює тиск усередині клубочків нирок. Їх оболонка з часом потовщується, ніж витісняє кровоносні судини. Таке фізіологічне порушення тягне за собою неповноцінну очищення крові. Якщо не лікувати це захворювання, воно може стати хронічним, і згодом хворому буде необхідний діаліз.

Діаліз - це процедура, яка проводиться в медустановах за допомогою апарату, для очищення крові. Діаліз при хронічній нирковій недостатності життєво важливий, його тривалість призначає тільки лікар. Для виявлення порушень роботи нирок при цукровому діабеті варто звернути увагу на такі симптоми:

• нудота;
• скорочення кількості сечовипускань;
• блювота;
• регулярні головні болі;
• судоми.

Спостерігаючи у себе дані симптоми, або хоча б один з них, слід негайно звернутися до нефролога. Якщо робота нирок при цукровому діабеті порушена через втрату нормальних нефронів, то дана патологія називається ренальная ниркова недостатність.

Для запобігання недуги інсуліннезалежним хворим варто регулярно перевіряти, підвищений чи цукор в крові. З метою першорядної профілактики хвороби призначається лікування, спрямоване на зниження концентрації глюкози. Ендокринологом призначається прийом діабетичних препаратів (Метформин, Глюкобай) і спеціальна дієта, заснована на гликемическом індексі (ГІ).

Щоб не допустити такого ускладнення на нирки при цукровому діабеті варто щорічно відвідувати ендокринолога і нефролога.

ГІ в дієтотерапії при хвороби нирок

рівень цукру

чоловік

жінка

Вкажіть Ваш цукор або виберіть підлогу для отримання рекомендацій

Йде пошук не знайдено

Вкажіть вік чоловіка

Йде пошук не знайдено

Вкажіть вік жінки

Йде пошук не знайдено

Дієта для нирок при діабеті повинна бути низьковуглеводній і містити мінімальну кількість тваринного білка. Таке харчування не дає підвищитися глюкози в крові, тим самим налагоджуючи і водночас не обтяжуючи роботу нирок.

Сам по собі цукровий діабет зобов'язує людину протягом усього життя дотримуватися дієтотерапії, заснованої на виборі продуктів по ГІ. Даний показник в цифровому значенні відображає вплив продукту харчування на рівень глюкози в крові після його вживання.

При другому типі ЦД дієта виступає як основне лікування, а при інсулінозалежного типі - це супутнє лікування, яке доповнює інсулінотерапію.

ГІ ділиться на кілька категорій:

1. 0 - 50 ОД - найнижчий показник;
2. 50 - 69 ОД - середній показник;
3. 70 ОД і вище - високий показник.

Коли у людини підвищений цукор, то слід повна відмова від продуктів з високим ГІ. Основний раціон формують продукти з низьким ГІ, їжу з середніми показниками дозволяється включати в меню як виняток кілька разів на тиждень.

При неправильної дієті, коли хворий вживає в їжу бистроусвояемие вуглеводи, може бути підвищений не тільки цукор в крові, але і відбуватися закупорка судин, так як така їжа містить в собі поганий холестерин.

Коли у хворого діагноз гостра ниркова недостатність і при цьому регулярно підвищений цукор в крові, важливо вживати продукти з низьким глікемічним індексом.

Принципи дієти при нирковій недостатності

Коли підвищений цукор, хворому слід докласти всіх зусиль на його зниження, адже це завдає шкоди не тільки роботі нирок, а й інших життєво важливих органів. Важливий фактор впливу на рівень глюкози в крові - це система харчування.

Правильно складене меню не тільки покращує стан здоров'я хворого, а й усуває різні симптоми прояву недуги. Хворому, якому проводиться діаліз, важливо скоротити добове споживання білка, який не повинен перевищувати 70 грам.

Страви при готуванні краще не солити, по можливості звести споживання солі до мінімуму. У день слід випивати літр очищеної води.

Основні правила дієти:

• харчування невеликими порціями 5 - 6 разів на день;
• виключити з раціону міцні чаї, кава;
• помірне споживання рідини;
• дозволена добова норма тваринного білка не перевищує 70 грам;
• щодня з'їдати не більше 150 грам фруктів або ягід;
• виключити з раціону прянощі і гострі продукти;
• страви вживати тільки в теплому вигляді;
• відмовитися від продуктів, що містять підвищену кількість щавельного кислоти, калію і кальцію - вони дають додаткове навантаження на роботу нирок;
• останній прийом їжі мінімум за кілька годин до відходу до сну.

Крім цього, нефрологи рекомендують всі продукти, за винятком фруктів, піддавати термічній обробці. Слід готувати страви наступними способами:

1. відварювати;
2. на пару;
3. гасити на воді або з мінімальним використанням оливкової олії;
4. запікати в духовці.

Коли хворому проводиться діаліз, лікар може незначно коригувати дієту, індивідуально встановленого терміну, виходячи з клінічної картини перебігу хвороби.

Як було описано раніше, з раціону виключаються продукти, у яких в складі підвищений калій і кальцій. Такі речовини вимагають від нирок більшої працездатності, але при ХНН це неможливо.

Слід повністю відмовитися від таких продуктів:

• картопля;
• будь-які різновиди сухофруктів;
• бобові - горох, сочевиця, нут, квасоля;
• какао порошок, кава і чай;
• шпинат;
• всі види горіхів;
• пшениця;
• соя.

Щоб заповнити дефіцит калію і кальцію, нефролог призначає спеціальні препарати. В даному випадку займатися самолікуванням заборонено.

Меню на тиждень

Нижче описана дієта при нирковій недостатності і цукровому діабеті меню на тиждень, яке можна змінювати по особистим смаковим уподобанням. Але не варто забувати про вищевказані рекомендації.

Слід підійти з усією відповідальністю при складанні раціону хворого, адже неможливо оцінити, наскільки важливо дотримуватися всіх правил і принципи дієтотерапії.

Ще одна рекомендація - запланувати прийоми їжі так, щоб вони проходили через рівні проміжки часу. Виключити переїдання і в той же час, уникнути голоду.

понеділок:

1. перший сніданок - шматочок житнього хліба, сир тофу, чай;
2. другий сніданок - запечений яблука, 150 мл кефіру, стакан очищеної води;
3. обід - овочевий суп, перловка з рибної котлетою, чай;
4. полуденок - відварене яйце, овочевий салат, стакан води;
5. перший вечерю - тушкована капуста з бурим рисом;
6. друга вечеря - сирне суфле.

вівторок:

• перший сніданок - овочевий салат, чай;
• другий сніданок складуть сирники без цукру і чай, одна груша;
• обід - овочевий суп, гречка з відвареної курячої грудкою, стакан води;
• полуденок - овочевий салат, шматочок житнього хліба, склянка води;
• перший вечерю - овочеве рагу, шматочок житнього хліба, чай;
• друга вечеря - сир з ряжанкою.

Середовище:

1. перший сніданок - одне яблуко, знежирений сир;
2. другий сніданок - вівсянка на воді, запечені яблука, стакан води;
3. обід - суп з бурим рисом, щука на овочевій подушці, скибочку житнього хліба, чай;
4. полуденок - омлет з овочами, чай;
5. перший вечерю - ячна каша з підлив з курячої печінки, чай;
6. друга вечеря - несолодкий йогурт.

четвер:

• перший сніданок - фруктовий салат в кількості 150 грам, чай з скибочкою житнього хліба;
• другий сніданок - вівсянка на воді, чай;
• обід - овочевий суп, овочі на пару, відварений кальмар, чай;
• полуденок - кисіль, приготований на основі вівсяної муки, скибочку житнього хліба;
• перший вечерю - відвареної яловичий язик, в'язка пшенична каша на воді, чай;
• друга вечеря - стакан будь-якого нежирного кисломолочного продукту.

п'ятниця:

1. перший сніданок - ягідний салат, чай;
2. другий сніданок - омлет з овочами, стакан води;
3. обід - суп з вермішеллю з твердих сортів пшениці, перловка, відвареної перепел, чай;
4. полуденок - запечені яблука, чай, шматочок житнього хліба і сир тофу;
5. перший вечерю - тушковані овочі в каструлі з курятиною, чай;
6. друга вечеря - сирне суфле, стакан води.

субота:

• перший сніданок - 150 грам будь-яких овочів або ягід (з низьким ГІ);
• другий сніданок - вівсянка на воді, чай;
• обід - овочевий суп, відварна яловичина, гречка, чай;
• полуденок - шматочок житнього хліба, сир тофу, чай;
• перший вечерю - омлет з овочами, скибочку житнього хліба, неміцний кофе4
• друга вечеря - запечене яблуко, чай.

неділя:

1. перший сніданок - фруктовий салат, 150 мл кисломолочного продукту;
2. другий сніданок - бурий рис з овочами, чай;
3. обід - суп з гречаною крупою, рибна котлета, відварна цвітна капуста, чай;
4. полуденок - скибочку житнього хліба і паштет для діабетиків з курячої печінки, чай;
5. перший вечерю - овочеве рагу, відварене яйце, чай;
6. друга вечеря - 150 грам вівсяної каші на воді.

У відео в цій статті продовжено розкривати тему дієти при нирковій недостатності.

рівень цукру

чоловік

жінка

Вкажіть Ваш цукор або виберіть підлогу для отримання рекомендацій

Йде пошук не знайдено

Вкажіть вік чоловіка

Йде пошук не знайдено

Вкажіть вік жінки

Йде пошук не знайдено

Останні обговорення:

448 перегл. 1 відповідь. 0 голос.

900 перегл. 1 відповідь. 0 голос.

520 перегл. 1 відповідь. 0 голос.